1樓：陽光書桌
材料
黃油60克，蒜2頭，刮碎，新鮮迷迭香2枝，扇貝肉450克做法
1.用中高火在中等大小煎鍋裡溶化黃油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香，然後加扇貝肉，每面煎2分鐘（或喜歡幾分熟就煎幾分熟）。將蒜和迷迭香從鍋裡挑出來，就可以上桌了。
法式煎扇貝怎麼做
2樓：匿名使用者
用料源扇貝。
紅蔥頭 3個。
奶油 30g
黃油bai 40g
檸檬汁du 1tsp
白葡萄酒 1tsp
橄欖油 少量zhi
法式白醬煎扇貝的。
dao做法。
解凍扇貝，取貝柱部分（也可直接購買冷凍貝柱）。
將紅蔥頭切丁備用。
在鍋中倒一點橄欖油，炒香紅蔥頭，然後依次加入白葡萄酒，檸檬汁，奶油，攪拌均勻。然後分次加入黃油，每次醬汁與黃油融合後再加入下一塊黃油。
用廚房用紙吸乾貝柱表面水分，抹一點鹽、黑胡椒。
鍋內化黃油，將扇貝煎至兩面上色。將醬汁與扇貝共同裝盤即可。
法式煎扇貝的做法步驟圖，法式煎扇貝怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料扇貝 8
番茄 1個。
黃油洋蔥。法式煎扇貝的做法。
番茄剝皮後加入洋蔥搗爛，加水加適量鹽熬汁。
黃油煎扇貝，兩面煎至金黃。
淋入步驟2的番茄汁，裝盤，done！
4樓：柳笛輕揚
香煎扇貝的做法。
1.先將扇貝放入瀝水籃子裡不停的沖洗；
2.將一大鍋水燒開，倒入扇貝汆水，迅速浸入冷水裡沖涼，剝出貝肉放入淡鹽水裡用牙刷輕輕刷洗乾淨，裙邊無須去除，再將貝肉橫著一剖為二；
3.準備蒜蓉和辣醬，蠔油；
4.坐鍋燒少許油，將貝肉小心煎至兩邊微黃夾出擺盤；
5.將蒜蓉小火煎香，調辣醬一起熬成蒜辣汁，淋蠔油。
香煎扇貝柱的做法步驟圖，香煎扇貝柱怎麼做
5樓：匿名使用者
用料扇貝柱 3
香煎扇貝柱的做法。
扇貝柱解凍，清水中洗淨濾幹備用。不粘鍋入黃油，小火至黃油融化，扇貝柱入鍋兩面翻煎。肉至白色即可裝盤。
煎扇貝配蘑菇汁怎麼做
6樓：園林裡的小哈
1 蘑菇切片。
2 黃油放入鍋裡，起泡後，倒入蘑菇，炒幾分鐘，然後加入菠菜3 菠菜和蘑菇變軟後，撒點鹽和胡椒粉，夾出菠菜和蘑菇，擠下汁裝盤。汁留在鍋裡待用。
4 不粘的平底鍋里加入油，大火，鍋變熱後加入扇貝，煎幾分鐘，然後反面再煎幾分鐘。
5 把扇貝放在蘑菇菠菜上。
6 黃油放入第三步的汁中，大火加熱，使之變稠，倒入盤中。
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