1樓：白晝明媚
冷凍扇貝柱解凍切段，鍋內放油爆香，放入扇貝柱，蛋液，鹽和蔥花炒勻，盛出，這樣好吃的扇貝柱就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：冷凍扇貝柱 200克、雞蛋 3個、小蔥 100克、鹽 3克。
1、第一步把冷凍的扇貝柱取出解凍，洗淨。
2、扇貝柱十字切段備用。
3、碗中放入鹽，雞蛋和水，拌勻，放一旁備用。
4、把準備好的蔥切好，放一旁備用。
5、鍋內放入適量的油，大火加熱，等待油熱後加入蔥花和扇貝柱炒香。
6、然後鍋內倒入適量的雞蛋液，鹽和蔥花，用鏟子翻炒均勻。
7、炒勻之後盛入盤中，這樣炒扇貝柱就已經完成了。
注意事項：1、將雞蛋液中加入少量的水攪勻炒出的蛋更嫩滑。
2、扇貝柱入鍋炒香即可，如果炒太久會變緊變硬。
2樓：匿名使用者
凍扇貝肉怎麼做會比較好吃呢？
3樓：q王小年
材料：冷凍扇貝柱
配料：蒜泥，鹽，薑末，蔥花，辣椒圈，料酒，胡椒粉做法：1、扇貝解凍後，清洗乾淨，放在盤中。
2、取出一個扇貝，先鋪上粉絲，再放上蒜泥，薑末，蔥花、辣椒圈，料酒，鹽，胡椒粉等調味。
3、將剩餘的扇貝用同樣的方法製作好。
4、放入蒸鍋蒸7-8分鐘。
5、擺上裝飾，上桌即可食用。
4樓：王培信
材料冷凍扇貝適量，蒜泥適量，鹽少許，薑末少許，料酒適量，胡椒粉少許做法1.扇貝自然解凍洗淨
2.扇貝上放適量的蒜泥，薑末，料酒，鹽，少許胡椒粉3.蒸鍋開鍋後放入蒸7-8分鐘即可
5樓：蕭芙老婷
首先將其解凍，洗乾淨，碼入盤中，撒上蔥絲、薑絲，放籠屜上蒸5至10分鐘後端出來。然後將煮好的細粉絲灑在上面。最後，將炒鍋燒熱，放少許油，將事先預備好的蔥絲、薑絲、蒜片放入鍋中，在放少許白糖，放點醬油，少添點水，燒開後盛出來，倒在盤中就可以了。
這叫清蒸扇貝。我做過，很好吃的。呵呵。
冰凍鮮貝柱怎麼做好吃
6樓：白晝明媚
冷凍鮮貝柱解凍切段，鍋內放油爆香，放入鮮貝柱，蛋液，鹽和蔥花炒勻，盛出，這樣好吃的鮮貝柱就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：冷凍鮮貝柱 200克、雞蛋 3個、小蔥 100克、鹽 3克。
1、第一步把冷凍的鮮貝柱取出解凍，洗淨。
2、鮮貝柱十字切段備用。
3、三個雞蛋加鹽和少量水攪勻備用。
4、切蔥花備用。
5、油熱後加入蔥花和鮮貝柱炒香。
6、倒入雞蛋液，鹽和蔥花炒勻。
7、盛出，完成。
注意事項：1、將雞蛋液中加入少量的水攪勻炒出的蛋更嫩滑。
2、鮮貝柱入鍋炒香即可，如果炒太久會變緊變硬。
7樓：匿名使用者
我最喜歡是用韭菜炒的，那味道是非常的鮮美啊！
買來周偉扇貝柱，把他自然解凍，也不用怎麼處理，把韭菜切成段，起鍋燒油，放入蔥花煸香，把化好的扇貝柱放到鍋裡翻炒，待八分熟後放入韭菜爆炒，放點醬油 耗油 翻炒出鍋，一道鮮美可口的韭菜炒扇貝柱就出鍋嘍！快點品嚐品嚐吧！
8樓：30秒不
雞蛋3個，打散
小蔥切碎
扇貝柱洗淨備用
先炒扇貝柱
扇貝柱炒熟後加雞蛋
雞蛋快炒熟時，加蔥
加適量的水
加適量的鹽
可以出鍋了雞蛋3個，打散
小蔥切碎
扇貝柱洗淨備用
先炒扇貝柱
扇貝柱炒熟後加雞蛋
雞蛋快炒熟時，加蔥
加適量的水
加適量的鹽
可以出鍋了
9樓：桐桐樂開懷
這才是扇貝柱最過癮的吃法，香辣鮮嫩，營養又美味，上桌就搶光，原來扇貝柱這麼簡單，飯店大廚都是這麼做的，香辣鮮嫩，太香了，家常菜，扇貝柱瑤柱，美食，菜譜
冷凍扇貝柱怎麼做
10樓：q王小年
材料：冷凍扇貝柱
配料：蒜泥，鹽，薑末，蔥花，辣椒圈，料酒，胡椒粉做法：1、扇貝解凍後，清洗乾淨，放在盤中。
2、取出一個扇貝，先鋪上粉絲，再放上蒜泥，薑末，蔥花、辣椒圈，料酒，鹽，胡椒粉等調味。
3、將剩餘的扇貝用同樣的方法製作好。
4、放入蒸鍋蒸7-8分鐘。
5、擺上裝飾，上桌即可食用。
11樓：白晝明媚
冷凍扇貝柱解凍切段，鍋內放油爆香，放入扇貝柱，蛋液，鹽和蔥花炒勻，盛出，這樣好吃的扇貝柱就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：冷凍扇貝柱 200克、雞蛋 3個、小蔥 100克、鹽 3克。
1、第一步把冷凍的扇貝柱取出解凍，洗淨。
2、扇貝柱十字切段備用。
3、碗中放入鹽，雞蛋和水，拌勻，放一旁備用。
4、把準備好的蔥切好，放一旁備用。
5、鍋內放入適量的油，大火加熱，等待油熱後加入蔥花和扇貝柱炒香。
6、然後鍋內倒入適量的雞蛋液，鹽和蔥花，用鏟子翻炒均勻。
7、炒勻之後盛入盤中，這樣炒扇貝柱就已經完成了。
注意事項：1、將雞蛋液中加入少量的水攪勻炒出的蛋更嫩滑。
2、扇貝柱入鍋炒香即可，如果炒太久會變緊變硬。
12樓：江南風情
冷凍扇貝適量，蒜泥適量，鹽少許，薑末少許，料酒適量，胡椒粉少許做法1.扇貝自然解凍洗淨
2.扇貝上放適量的蒜泥，薑末，料酒，鹽，少許胡椒粉3.蒸鍋開鍋後放入蒸7-8分鐘即可
貝柱怎麼做好吃，貝柱的吃法
13樓：林夕的微笑
食材明細
鮮貝柱適量
大蒜適量
澱粉適量
生菜適量鹽適量
糖適量白胡椒粉
適量單色醬油
適量蒜香口味煎
工藝廿分鐘
耗時簡單
難度蒜茸貝柱的做法步驟
蒜茸貝柱的做法步驟：1 1備好材料。蒜碎。
蒜茸貝柱的做法步驟：2 2貝柱用少量鹽、白胡椒粉抓均。
蒜茸貝柱的做法步驟：3 3用澱粉包衣。
蒜茸貝柱的做法步驟：4 4用適量食用油把貝柱小火煎一煎，感到斷生了即可，不需要變色。
蒜茸貝柱的做法步驟：5 5兩面煎好出鍋待用。
蒜茸貝柱的做法步驟：6 6蒜碎用熱油炒出香味兒。
蒜茸貝柱的做法步驟：7 7放調料挑出自己喜歡的口味兒。
蒜茸貝柱的做法步驟：8 8淋到煎好的貝柱上即可。
14樓：大御臺所
1.扇貝柱自然解凍，然後洗淨後加入料酒15ml、幹澱粉一起拌勻，醃製15分鐘。然後將辣椒切成1釐米見方的小塊，香菇切成小丁；
2.雞蛋打散後加入剩餘的15ml料酒再次打勻，然後下鍋攤成蛋液，炒散備用；
3.鍋中加入少許的油，燒到5成熱時放入醃好的貝柱，大火快速炒至變色；
4.貝柱變色後，放入香菇、雞蛋炒出香味，然後加入鹽、糖拌勻；
5.最後放入青紅椒拌勻後即可出鍋。
貝柱就是扇貝里面一塊比較硬的、圓柱狀的肉，肉質比較緊密，有彈性。超市中有冰凍包裝的，**也不貴，挑選的時候要注意新鮮程度，否則回家解凍以後都是水分和腥味； 料酒能給海鮮去腥，蛋液中加入少許的料酒也能去腥，還能使雞蛋更好的蓬鬆； 這個菜很簡單，沒有什麼需要說的。配料可以根據自己的喜好調整，放胡蘿蔔、黃瓜等等也不錯。
15樓：捷渺司寇炳
1.熱一小勺油,爆香花椒,貝柱兩面煎熟,加蔥薑蒜,料酒,糖.
2.貝柱出了不少水,加一棵剁碎的香菜,再加一勺豆板醬燒一會就可以出鍋.
冰凍黃花魚怎麼做好吃
食材準備 凍黃花魚1000克，豬肥瘦肉 青蒜 青菜各100克，鮮姜10克，大蔥15克，紹酒20克，醋15克，醬油10克，芝麻油10克，花生油250克，精鹽7.5克。製作步驟 1 將凍黃花魚解凍後，颳去鱗，掏淨內臟及鰓，洗淨。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽醃漬。2 豬肥瘦肉切絲 青菜切段。3 炒鍋內加花...
好吃的冰凍楊梅怎麼做好吃又簡單，做法圖
1.新鮮楊梅入盆，撒適量精鹽，注入清水，浸泡半小時左右。2.瀝乾水分。3.裝入保鮮袋內。4.袋口打結，放在冰箱的冰凍室裡，第二天就可以吃了。5.從冰箱取出可以直接食用，無需沖洗。自制冰凍楊梅怎麼做好吃又簡單，做法 主料楊梅 1000克 輔料精鹽 適量清水 適量步驟 1.新鮮楊梅入盆，撒適量精鹽，注入...
蝦尾怎麼做，冰凍蝦尾怎麼做好吃又簡單
準備材料 蝦尾500克 郫縣豆瓣辣醬1大勺 植物油2勺 鹽2勺 料酒1勺 辣椒粉1大勺 八角1個 桂皮少許 香葉幾片 十三香少許 高湯適量 大蒜2瓣 大蔥2段 麻油2勺。1 準備好各種材料。2 冰凍的龍蝦尾解凍，衝淨瀝水備用。3 熱鍋熱油，爆香蔥 蒜 八角 桂皮和香葉。4 加入辣醬，炒勻出香味。5 ...