1樓：匿名使用者
串炸鮮貝
食材明細
鮮貝四兩
雞蛋一隻
生粉一勺
麵包糠內一兩
醬油兩勺
五香粉少許
串炸鮮貝的做容法步驟
1鮮貝冼淨放入碗中。
2加醬油五香粉用手抓勻。
3雞蛋打成液加生粉拌勻。
4將麵包糠倒入盤內。
5鮮貝用牙籤串成串後在蛋液中浸一下。
6再在麵包糠裡滾滿面包糠。
7鍋內倒油燒至八分熱放入鮮貝串。
8將鮮貝串炸至金黃。
9出鍋裝盤即成。
炸鮮貝丁的做法大全
2樓：芊芊的哦
具體步驟：
扇貝去殼取肉，洗乾淨後用料酒、蛋白和少量的鹽、蔥和姜將扇貝醃製20分鐘左右，醃製後的扇貝會出水，一定要把水分瀝乾。
用少量的澱粉將扇貝抓勻，將扇貝裹上一層面包糠準備一個小鍋放入油，將扇貝一個一個依次放入油鍋裡炸，看到扇貝由鍋子的底部浮上來是就把它撈出來
然後再把所有的扇貝再重新復炸一次就可以出鍋了
炸扇貝柱怎麼做如何做好吃
3樓：**辣子雞塊
軟炸扇貝柱的做法步驟
1. 麵粉裝碗，打入雞蛋（不要加水），加入鹽。別人炸都只加蛋清，其實帶蛋黃也不錯。
2. 把雞蛋麵粉攪勻，剛開始攪的時候會顯得比較幹，打一會兒就打成了漿狀；把扇貝柱放入，抓勻。
3. 鍋倒入油，燒熱。油加的不如飯店裡炸東西那麼多，算是辦炸半煎吧。
4. 入鍋炸，看顏色，金黃色感覺炸熟時停火。
5. 出鍋、裝盤，趁熱吃，軟炸的香、扇貝柱的鮮、口感嫩，不錯不錯。
軟炸扇貝柱怎麼做好吃
4樓：那一秒變沉默
軟炸扇貝柱的做法步驟
軟炸扇貝柱的做法**11. 麵粉裝碗，打入雞蛋（不要加水），加入內鹽。別人炸都只加容蛋清，其實帶蛋黃也不錯。
軟炸扇貝柱的做法**22. 把雞蛋麵粉攪勻，剛開始攪的時候會顯得比較幹，打一會兒就打成了漿狀；把扇貝柱放入，抓勻。
軟炸扇貝柱的做法**33. 鍋倒入油，燒熱。油加的不如飯店裡炸東西那麼多，算是辦炸半煎吧。
軟炸扇貝柱的做法**44. 入鍋炸，看顏色，金黃色感覺炸熟時停火。
軟炸扇貝柱的做法**55. 出鍋、裝盤，趁熱吃，軟炸的香、扇貝柱的鮮、口感嫩，不錯不錯
如何炸扇貝丁
5樓：可靠的
炸扇貝丁用料：扇貝丁，蔥 ，花生油 ，料酒 ，食鹽，燒烤料，麵粉，蛋清，花椒葉，姜。
1.新鮮的扇貝丁洗淨瀝乾水分放入容器中打入一個蛋清和澱粉，並加入調料。
2.扇貝丁抓勻醒制10分鐘。
3.鍋中倒入適量的油加熱至七成熱依次放入扇貝丁炸起來。
4.扇貝丁炸至漂浮起來成金黃色即可撈出。
6樓：xxp閃電的力量
炸扇貝丁的做法：
主料：扇貝15g、白蘿蔔1個
調料：黃酒5ml
1、在碗中用黃酒泡扇貝。如下圖所示：
2、把白蘿蔔切丁後，放入盆內泡泡水，撈出備用。如下圖所示：
3、在熱鍋中爆香蔥花，然後加人蘿蔔丁翻炸。如下圖所示：
4、往鍋中放入生抽和老抽及蠔油。如下圖所示：
5.往鍋中放入扇貝丁，準備讓其在鍋中炸。如下圖所示：
6、細火，蓋上蓋讓扇貝丁在鍋中炸15分鐘。如下圖所示：
7.扇貝丁炸好後的效果。如下圖所示：
7樓：木子云的綠蘿
準備食材：扇貝丁、蔥、花生油、料酒、食鹽、白胡椒粉、燒烤料、麵粉、蛋清、花椒葉、姜。
1， 扇貝丁化凍洗淨。
2，然後把蔥姜切成小塊備用。
3，把蔥姜放進扇貝丁裡。
4，放白胡椒粉、料酒、鹽，放花椒葉，攪拌均勻，醃製入味。
5，醃製2小時，把蔥姜花椒葉撿出來。
6，容器內打入一個蛋清，放麵粉，攪拌均勻後一點清水。
7，倒入扇貝丁攪拌均勻。
8，鍋燒油，七成熱，放扇貝丁，不停攪拌。
9，外邊熟了，撈出。
10，繼續給火，當油裡的這些大氣泡沒了，倒入扇貝丁復炸。
11，外表金黃撈出，趁熱撒上椒鹽、燒烤料即可。
8樓：硬幣小耗
炸扇貝丁做法如下：
食材準備：
具體步驟：
扇貝去殼取肉，洗乾淨後用料酒、蛋白和少量的鹽、蔥和姜將扇貝醃製20分鐘左右，醃製後的扇貝會出水，一定要把水分瀝乾。
用少量的澱粉將扇貝抓勻，將扇貝裹上一層面包糠準備一個小鍋放入油，將扇貝一個一個依次放入油鍋裡炸，看到扇貝由鍋子的底部浮上來是就把它撈出來
然後再把所有的扇貝再重新復炸一次就可以出鍋了
9樓：月光化成海
扇貝丁洗淨瀝乾水分，和麵糊，麵糊裡面可以放一個雞蛋，然後扇貝丁沾麵糊油炸金黃即可，吃的時候可以加椒鹽神馬的，看你的喜好了。
10樓：白晝明媚
需要提前準備好的材料包括：扇貝 200g、雞蛋 一個、料酒 一勺、麵包糠 20g。
1、扇貝蒸熟取肉，洗乾淨後用料酒和少量的鹽將扇貝醃製20分鐘左右，醃製後的扇貝會出水，一定要把水分瀝乾。
2、用蛋液將扇貝抓勻。
3、將扇貝裹上一層面包糠。
4、準備一個小鍋放入油，將扇貝一個一個依次放入油鍋裡炸，看到扇貝由鍋子的底部浮上來是就把它撈出來。
5、然後再把所有的扇貝再重新復炸一次就可以出鍋了，這樣就完成了。
鮮貝丁怎麼做好吃，鮮貝丁的吃法
11樓：廢料3君
主料鮮貝丁bai
80g黃瓜
100g
泡發的秋木耳du
60g雞蛋
2個zhi
輔料金龍魚食用調和dao油適量專
鹽適量紅尖椒適量蔥適量
姜屬適量步驟
1.準備食材。
2.將鮮貝丁清洗乾淨，加入雞蛋。
3.將雞蛋和貝丁充分打勻。
4.鍋中加入比平時炒菜時用量略多一點的調和油。
5.燒熱後，倒入將雞蛋貝丁。
6.劃炒成固態狀盛出。
7.提前將黃瓜切成菱形薄片，蔥姜切絲，紅椒切成小段備用。
8.秋木耳提前泡發去根部洗淨。
9.利用鍋中炒貝丁的底油，炒香蔥薑絲
10.再加入黃瓜片和紅椒段略炒。
11.加入秋木耳炒勻。
12.加入滑炒好的雞蛋貝丁炒勻。
13.最後加鹽調味炒勻即可
炸香蕉怎麼做好吃又簡單不用麵包糠怎麼炸香蕉
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