1樓：匿名使用者
米婆婆只是一個牌子，吃法都是一樣的糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟食用方法 作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發膩，酒味也不太濃。
在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳；有時也將湯圓(以小圓子為佳）下入米酒中，再打蛋花做成醪糟湯圓食用 美味醪糟湯 特色 有補中益氣、養心安神之功效 用料醪糟 200g 幹無花果 6個山藥 30g 幹蓮子、幹百合 各20g 枸杞子、幹銀耳 各10g 幹人蔘果（蕨麻）20g 冰糖 10g 桂花 2g 葡萄乾 5g 做法 將幹無花果、幹蓮子、幹銀耳、幹百合和人蔘果用溫水泡軟、洗淨，瀝乾水分，備用。 將蓮子、人蔘果、銀耳放入砂鍋中，加入1500ml水，小火煮30分鐘後，放入山藥、百合、無花果、醪糟、再加蓋煮10分鐘，放入冰糖、桂花、葡萄乾、枸杞子，即可。此菜涼吃、熱吃均可。
◆功效： 酒釀含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，含酒精量極少，有活氣養血、活絡通經、補血生血、滋陰補腎及潤肺之功效。飲後開胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。
醪糟有很高的食用和藥用價值，將米酒兌水燒開煮沸、加糖，涼後加冰塊可作清涼飲料。在許多佳餚（如火鍋）中醪糟也是必不可少的調味品。另外，史書記載，東漢醫聖張仲景曾用醪糟配伍中藥，為老百姓防止瘟疫（如流感），病後、產婦或婦女經期多吃，尤有益處。
最近，日本科學家還發現，醪糟中還發現1組對人體十分有益的酶製劑，常吃可以增強記憶. 醪糟對於平胸女性而言也是**佳品,許多營養師也認同醪糟的**功效,因為其含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙,起酒精成分也有助於改善胸部血液迴圈.臺灣著名明星天心能有魔鬼身材,醪糟功不可沒.
江米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用醪糟的風俗。 醪糟還有解乏、解渴消暑、促進血液迴圈、潤膚的功效。
用醪糟燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。 適用人群 適合所有人食用。對中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。
1、【雞蛋醪糟】產婦的最佳食品 用料： 雞蛋 1枚 醪糟 100g 紅蔗糖 少許 ▲注：以上用量可根據自己喜好有所加減 做法：
方法（1） 將適量水放入鍋內，加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入醪糟煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入紅蔗糖，待糖完全化開後盛出即可。 方法（2）先放2碗醪糟加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時，將雞蛋液倒進（注意蛋液從碗中倒出時要保持細細的1股，按順時針方向均勻地倒完，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了）-→煮開即可飲用。 2、【雞蛋醪糟蜂蜜羹】小兒不易生病的良方 用料：
雞蛋 1枚 醪糟 少許 蜂蜜 少許 開水 適量 做法： 取1枚雞蛋磕入碗中,用筷子打散→加入開水. 醪糟.
蜂蜜攪勻→將碗放入鍋內蒸熟即可。 3、【醪糟湯圓】春節必食佳品，也可做早點、宵夜。 用料：
醪糟 少許 湯圓 150g 開水 適量 做法： 將適量水加入鍋內煮沸→先加入湯圓，待湯圓浮出水面後,再除去多餘的水→放入適量的醪糟和紅(白)糖, 煮沸2分鐘即可食用。 4、【活血美容醪糟湯圓】美容**湯圓 用料：
醪糟 少許 湯圓 100g 什錦水果和冰糖 適量 做法： 小湯圓放入滾水中煮至浮起→撈出放入碗中，加入1/2杯冷開水，再加入酒釀調勻→鍋中再倒入3杯水煮開，放入什錦水果和冰糖煮勻→倒入碗中即可。 ▲注意：
什錦水果罐頭可以用新鮮水果取代，不過要最後加入拌勻，才有增加美白的功效。 5、【桂花醪糟】花香4溢，香甜味美，口感宜人 用料： 醪糟 100g 桂花糖稀或桂花蜂蜜 適量 做法：
2碗醪糟加1碗水煮開→盛入小碗中→調入桂花糖稀或桂花蜂蜜即可
2樓：玥少
開啟直接吃，或者加熱均可，冷凍一下吃也挺好吃的。
3樓：宛穹北飛荷
一般來說
煮醪糟湯圓是最好的
或者煮糖水雞蛋放點就叫做醪糟蛋
請問你要問米婆婆醪糟還是什麼
把問題說詳細點
我們好幫助你
4樓：包樂巨集洋
煮開後打個雞蛋就好了，如果怕酸就在煮之前加點水稀釋.
米婆婆甜酒釀養胃吃法
5樓：我的花圃
米婆婆復甜酒釀
吃法可以做米婆婆甜制酒釀紅棗紅糖蛋花湯bai，du好吃有營養，
主料米婆婆甜香zhi酒釀2勺
輔料棗(幹)3顆
雞蛋dao1個
調料紅糖1/2勺
枸杞適量
水適量1.紅棗3個用清水洗淨，去掉棗核
2.鍋裡放入適量冷水，放入處理好的紅棗
3.放入適量枸杞
4.開大火熬煮至水開
5.用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中
6.放入1/2湯匙紅糖，煮至水開
7.雞蛋一個磕入碗中，用筷子打散成蛋液
8.裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中
9.用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變鬆散，形成漂亮的絮狀蛋花
10.關火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用
米婆婆醪糟能不能用飲水機燒開的水衝著喝，就這樣不煮吃行不
6樓：匿名使用者
如果腸胃好，不怕冷，生吃也是可以的，醪糟上面含酒精成份，自然殺菌的。
但衝熱、煮開吃更利於吸收、活血、補氣。
7樓：寫意世界
還是煮煮吧，易消化、吸收啊
米婆婆 {醪糟} 是怎麼吃的 急用 快速告訴我 ！
8樓：
煮沸水，下醪糟，量隨口味，讓後下糯米小圓子，或者荷包蛋，待園子浮起，或荷包蛋成熟即可關火，也可調點糖桂花增香，是一道老少皆宜的甜品湯。
9樓：忍耐子
配著雞蛋打蛋花或者配著糯米小圓子，或者荷包蛋，是一道老少皆宜的甜品湯，口感不錯！呵呵
10樓：匿名使用者
做荷包蛋好吃，下醪糟湯圓也好吃
米婆婆米酒有度數嗎
11樓：繁星婷留在人間
有，但是很低，一般1-3度
12樓：匿名使用者
有度數，但是很低，大於0.5度。
米婆婆的那個醇米酒汁可以當飲料喝嗎？口感怎樣？求喝過的人告知!
13樓：奔跑的綠蘿藤
那個就是飲料型的米酒呢，裡面沒有米粒的，口感很好的，我夏天都是放冰箱裡拿來當飲料喝。燒菜也可以放的。
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