1樓：無雅詩
炸花椒芽的做法步驟。
將花椒芽清洗乾淨，小心地摘掉老枝，防止尖刺扎手。
一勺麵粉、一勺澱粉、一個雞蛋，一勺花椒粉，一勺雞精，一勺鹽，攪拌均勻。
將花椒芽均勻的裹上面糊，這個稠度差不多。
油燒至六成熱後放入花椒芽，一次少放幾根，防止粘連。放進去以後花椒芽能夠馬上飄起來，就說明油溫合適。大概20秒鐘微微發黃就可以撈出了。
這時，葉子是綠色的，麵糊有一點黃色，用筷子戳一下，是脆脆的，如果不脆，有可能油溫不夠。炸到後面油溫會越來越高，可以把火調低。注意花椒芽的顏色，一旦發黃馬上撈出。
按這個方法炸出來的花椒芽是非常的脆，而且有花椒葉的清香味。吃辣的可以撒點辣椒麵。直接吃已經很好吃了。
花椒芽中的維生素含量非常豐富，攝入體內之後可以有效的營養神經，能夠改善視疲勞，還有一定的美白作用。其中含有的纖維素含量非常豐富，能夠促進腸道蠕動、改善便秘現象。
從中醫學的角度來講，花椒芽還可以發汗，對於風寒感冒導致的惡寒、頭痛等現象有很好的調節作用。但是需要注意，攝入過量容易引發上火現象，所以不要吃的特別多。
花椒芽怎麼吃？
2樓：網友
花椒芽的做法如下：
1、油炸花椒芽。
原料：花椒芽100克，麵粉1大勺，花椒粉、鹽適量。
做法步驟：花椒芽擇洗乾淨後瀝水待用。
麵粉中加適量清水調成麵糊，再加入花椒粉和適量鹽調勻，調麵糊的時候還可以磕入1枚雞蛋。
油鍋燒到大約8成左右的油溫，把花椒芽掛上麵糊後下入鍋裡，炸至外表金黃酥脆就行了。
2、涼拌花椒芽。
將擇洗乾淨的花椒芽投入沸水中，焯熟。
撈入涼開水中冰至花椒芽涼透，擠掉水分，加鹽、醋、辣椒油和香油拌勻即可。
3、做花椒芽面滷。
花椒芽洗淨瀝水，再切些蔥花備用。
炒鍋放少許油燒熱，放入花椒芽和蔥花炒香，關火，放入2勺生抽和1勺米醋調勻即成面滷。
將煮好的麵條盛入碗中，再澆上花椒芽面滷就可以開吃了，味道非常的鮮香，有花椒的香味卻沒有麻口的感覺。
油炸花椒芽怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
主料花椒芽30克。
雞蛋1個。麵粉50克。
輔料色拉油。
適量白胡椒粉少許鹽。
少許雞粉。少許炸花椒芽的做法。
1.花椒芽挑選乾淨用水洗淨。
2.取一個盆加入麵粉。
3.加入雞蛋液。
4.加入適量的清水攪成麵糊，加入鹽、白胡椒粉和雞粉攪勻5.取一花椒芽裹上面糊。
6.加熱油鍋，放人花椒芽。
7.炸至金黃色撈出瀝乾油。
8.成品圖。
烹飪技巧。炸好的花椒芽可以直接吃，也可以蘸醬汁。
4樓：花花出家人
花椒嫩芽來之不易，油酥花椒芽步驟很關鍵，好吃得讓你停不下來。
做法，炸花椒芽怎麼做好吃，炸花椒芽的家常做法
5樓：浪跡林山
1.花椒芽洗淨。
2.麵粉一大勺。
3.加入少許雞精。
4.加入適量鹽。
5.加入適量水攪拌成稠麵糊。
6.把瀝乾水的花椒芽放入。
7.加一茶匙幹澱粉。
8.加入一個雞蛋。
9.攪拌勻。
10.依次一坨坨的下入油鍋炸至成熟即可。
炸花椒芽的做法步驟圖，炸花椒芽怎麼做好吃
6樓：幸運的楓陽
榨花椒芽的做法步驟。
1.花椒芽洗淨。
2.麵粉一大勺。
3.加入少許雞精。
4.加入適量鹽。
5.加入適量水攪拌成稠麵糊。
6.把瀝乾水的花椒芽放入。
7.加一茶匙幹澱粉。
8.加入一個雞蛋。
9.攪拌勻。
10.依次一坨坨的下入油鍋炸至成熟即可。
花椒芽可以怎麼炒著吃
7樓：不見路長
材料鮮嫩花椒芽，麵粉，雞蛋，鹽。
做法1：先把花椒芽清洗乾淨，控去水份備用；
2：用麵粉、雞蛋、鹽、調成不是太稠的麵糊；
3：花椒芽沾上面糊，入油鍋中炸成焦黃即可。
脆炸花椒芽怎麼做
8樓：匿名使用者
用料花椒芽 適量。
雞蛋 一個。
麵粉 少許。
泡打粉 少許。
鹽 適量。白糖 少許。
脆炸花椒芽的做法。
花椒芽洗淨瀝乾水分。
雞蛋、麵粉、泡打粉、鹽、白糖放入盤中，加適量清水攪拌成脆炸糊小鍋內放入足量油，燒至5成熱，花椒芽掛糊，放入油中炸至金黃色撈出，用廚紙吸去多餘油分即可。
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