1樓：your大頭兵
眉豆炒蝦醬。
可能很多人都吃過眉豆，因為眉豆已經成為了煮湯的一種很好的材料，而且味道極好。但如果你是一名吃貨的話，就不能不吃過眉豆炒蝦醬了，這道特色的菜餚，博得很多人的喜愛呢！那麼它是怎麼做的？
1、眉豆去筋，斜切成絲；
2、蔥姜切末，紅椒切段，香菜切碎備用；
3、雞蛋和蠓子蝦醬攪勻；
4、起油鍋，油熱後，下入雞蛋蠓子蝦醬，翻炒成塊後取出；
5、魷魚洗淨切絲，在開水中焯一下，迅速過涼水，瀝乾水分備用；
6、起油鍋，油溫熱時下入紅椒段、蔥薑末煸出香味；
7、下入眉豆絲大火煸炒，至眉豆絲變軟變色；
8、下入焯水的魷魚絲和炒好的雞蛋蠓子蝦，烹入料酒和、鹽，大火翻炒1分鐘；
9、新增味精和香菜末兜勻，出鍋即可。
2樓：匿名使用者
你好，這個白眉豆，你可以做湯買一點排骨回來，這樣子也是非常好吃，而且口感很好的。
3樓：生活萬花筒
沒豆的做法，非常簡單，把它洗乾淨，以後切成細絲兒灶上吃就可以了，但是一定要吃嫩的，老的就不好吃了。
4樓：金融分析師莫老師
梅豆炒肉我覺得口感是非常不錯的，你可以嘗試一下。
5樓：ccc菜辣椒
1.眉豆的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如眉豆花生煲雞腳、眉豆燒絞肉等。以眉豆花生煲雞腳為例，做法如下：
眉豆和花生用清水浸4小時。
2.雞腳去甲洗淨焯水。3.
瘦肉洗淨後切塊焯水。4.紅棗用清水浸軟。
5.陳皮用清水浸軟後去瓤剪成絲。6.
將所有原料放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時。7.加入適量鹽調味即可。
眉豆怎麼做好吃又簡單
6樓：林夕的微笑
材料二十隻pack雞腳，花生，眉豆，紅棗。
做法唐人街超市買了一pack雞腳，大約二十隻，非冷藏，煮出來味道不錯。花生泡隔晚，煲湯當天眉豆預先泡一會，雞腳洗淨，切去指甲（要不要切指尖，得看個人喜好，有人覺得不切比較好。偶覺得**觀，傾向切掉，但湯是會變得比較油，要做好補救措施，哈哈）。
好吧，開始煲湯，先分別煮兩鍋滾水，其中一鍋加兩片姜（水還未燒開時便要加），雞腳掉進去飛水，撈起，放到湯鍋，另加入花生，大火煮大半小時，調慢火再煲半小時後，加入眉豆（建議不要太早加，否則煮太爛了），另準備紅棗數粒，洗淨，掉湯裡，再熬一小時，開飯前加點鹽，同時試味，雞指令碼身較油膩，建議喝湯前，花點時間吸油隔油比較好。
怎麼做眉豆好吃
7樓：娜姐奇聞故事
眉豆糕、懷杞甲魚湯、核桃補腎粥。
老年性骨質疏鬆症**比較困難，有時單純補鈣及維生素d效果不明顯，因此須中醫**，因人而異，辨證施治，並充分發揮飲食**的積極作用，補其所虛，增其不足，調節其骨質代謝，使其維持在平衡狀況，從而達到**的目的。
懷杞甲魚湯：懷山藥10至15克，枸杞子5至10克，約500克甲魚1只。甲魚放入熱水中宰殺，剖開洗淨，去腸臟，與各用料一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調味，即可享用。
有滋陰補腎、益氣健脾的功效。適用於陰虛偏勝的骨質疏鬆症患者。
核桃補腎粥：核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克，巴戟天10克，鎖陽6克。將上述用料洗淨，黑眉豆可先行泡軟，蓮子去芯，核桃仁搗碎，巴戟天與鎖陽用紗布包裹，同入深鍋中。
加水煮至米爛粥成，撈出巴戟天、鎖陽藥包，調味鹹甜不拘，酌量吃用。有補腎壯陽、健脾益氣的功效。適用於脾腎兩虧的骨質疏鬆症患者食用。
8樓：匿名使用者
像這種峨眉豆的話，最好把它晾乾，然後用來煲湯，特別的香，特別的好吃。
醃眉豆的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：命中註定的
主料白豆500g
調料生抽15ml、老抽10ml、食鹽10g、八角2粒、花椒10粒、香葉2片、蒜適量、水適量。
醃眉豆步驟1
眉豆摘去它的筋絲。
步驟2放入水中清洗乾淨。
步驟3鍋中燒水，水開後倒入眉豆，加少量的鹽步驟4焯燙熟之後，撈出控水，大蒜切片備用。
步驟5另取一鍋，放入生抽，老抽，八角，花椒，香葉，鹽加入適量的水，煮開。
步驟6煮開之後，倒入眉豆，煮一分鐘關火。
步驟7放量之後冷藏儲存，隨吃隨取。
素炒眉豆的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：命中註定的
主料 2人份。
眉豆200克、洋蔥1/8個、紅椒1根。
輔料蒜1瓣、精鹽2克、生抽1茶匙、辣椒醬1勺素炒眉豆步驟1
準備好所有食材。眉豆改切斜刀，洋蔥切絲，紅椒切圈，大蒜切片，另準備適量辣椒醬。
步驟2鍋裡放花生油，下入洋蔥和大蒜片翻炒。
步驟3炒出香味後放入眉豆。
步驟4放入辣椒醬翻炒均勻。
步驟5最後放紅椒圈翻炒2分鐘，調入鹽和生抽出鍋。
11樓：局信
前言眉豆也叫扁豆，很適合炒著吃~~
眉豆板的做法，眉豆板怎麼做好吃，眉豆板的家常做法
12樓：go蠟筆小新
主料豆子。
2000g糯米粉3000g
輔料花生油。
適量其他調味品。
適量蒜頭。適量步驟。
1.第一步：把豆子炒熟。調味料一起炒熟。
2.第二步：和糯米粉。
3.第三步：把糯米粉先鋪一層在盤子裡。然後放入炒熟的豆子。
5.第五步：壓平的板子放入大鍋裡蒸熟即可。
怎麼炒眉豆好吃又簡單
13樓：匿名使用者
清炒眉豆。
方法/步驟：
1.切一個辣椒做開胃調料，備用。眉豆去筋洗淨豎切成適宜大小的絲。
2.燒乾菜鍋後，調成中小火，先不放油，放入眉豆絲，翻炒至全部熟透變柔軟。跳成小火。
這步很重要。眉豆短時間很難煮黴，帶油炒也很難炒黴，所以如果不炒黴軟會割嘴，不好吃，特別是老人和小孩子他們最討厭吃了。如果做好這步就成功了一半。
3.放適量油，翻炒一下，然後放入辣椒。辣椒有開胃作用，可以增加食慾，提升好吃度。
4.翻炒至均勻，就放入適量的水。放水的目的是溶解鹽分。
5.放適量鹽調味，翻炒2下，煮20~30秒。稍微讓鹽分滲透一下。
6.放適量醬油，翻炒均勻。
7.當湯汁基本吸收完，就出鍋。
14樓：燕趙風人
洗淨瀝水，切成絲或條。油熱後加蔥花丶薑絲、大料，再加切好的眉豆，小火炒軟，加鹽、雞精，攪拌後熄火出鍋。
自制眉豆粽幹糖水怎麼做好吃又簡單，做法
15樓：匿名使用者
具體步驟。
第一步眉豆要隔夜泡，因為眉豆不泡的話要煲很久，所以最好就是隔夜泡好，第二天用。
第二步粽幹，端午沒有吃完的粽子可以切片，曬乾，放冰箱可以儲存很久的。是鹼水粽哦。
第三步冰糖適量，根據個人口味，還可以選擇砂糖，黃糖。冰糖比較清甜。
第四步先把眉豆放到鍋裡煲，大火，滾開之後，轉小火，大概個小時，眉豆開始爆開的時候就可以放入粽幹。
第五步粽幹先用水洗一下，然後掰碎，這樣口感比較好。
第六步眉豆熟了之後放入粽幹，小火煲大概半個小時，這個時候不要蓋蓋子，要不停攪拌，因為粽幹會糊掉的。待粽幹邊軟糯之後可以放冰糖調味。
16樓：盡膳盡美
粽幹眉豆花生糖水，是一道口感非常獨特的糖水，現在在廣州也不多見了。材料：粽幹（鹼水粽切片曬乾而成的食材）、眉豆、花生。吃起來口感軟糯獨特的。
柴眉豆怎麼做好吃，乾煸眉豆怎麼做好吃
梅豆怎麼做才會好吃，你們知道嗎。在蔬菜的世界裡面，有很多的種類，有常見的，也有少見，不管是哪一種，都有它獨特的味道或者外貌等等。就像圖中對這種蔬菜一樣，不知道大夥有沒有見過呢？這種蔬菜就叫做梅豆了，它的另一個名字可能大家會更熟悉一點，那就是扁豆了。圖中的這些梅豆是一位大媽從田裡面採摘回來的，準備做成...
幹豆結怎麼做好吃，幹豆結的吃法,幹豆怎麼做好吃，幹豆的吃法
主料雞腿肉 200g 幹豆腐100g輔料油 適量鹽適量雞精 適量生抽 適量老抽 適量白糖 適量花椒粉適量蔥 適量乾紅椒 適量青椒 50g姜適量蒜 適量步驟 1.雞腿肉洗淨切塊。2.整張幹豆腐切成條，然後系成結，入沸水中焯一分鐘。3.青椒切塊。4.油鍋加油燒熱，下入雞腿肉。5.下入蔥薑蒜，乾紅椒炒香。...
涼拌豆筋棍怎麼做好吃，涼拌豆筋怎麼做好吃
做法步驟 1提前將原料準備好，豆筋棍提前一天泡發 2將泡發好的豆筋棍切成斜刀片 香菜切成段 老薑 大蒜切碎 青辣椒切成斜刀片 3將香菜 青椒 姜米 蒜米 紅油 蔥油 白糖 鹽和豆筋棍放入碗內拌勻，即可食用 烹飪小竅門 1.豆筋棍一般提前一天泡發，夏天一定要勤換水，以免水發臭影響豆筋棍2.放了紅油和蔥...