1樓：網友
閹雞好吃的做法有很多種，有雞公煲、香烤全雞等等，以雞公煲為例，做法為：
1、雞洗乾淨，切塊。
2、鍋裡放油，下郫縣豆瓣醬煸炒。
3、放薑片、幹辣椒、花椒煸炒出香味。
4、倒入雞塊翻炒。
5、放料酒、少許生抽，加水繼續煮。
6、煮到差不多時，放味精、糖，撒蔥花裝盤即可。
2樓：翼濯厚
白切諶江閹雞原料：光湛江閹雞1只(約2500克)，成水草2條。調料：
沙姜茸50克，蒜茸50克，純花生油50克，生抽250克，老抽80克，砂糖75克。白切諶江閹雞做法1、我們將閹雞收拾乾淨了，洗乾淨了。2、然後用鹹水草綁雞脖子，在開水裡面上下 抽兩下，然後就取出來，放到盆裡面，將黃衣、細毛去掉了，然後再放到開水裡面，讓誰流入到雞裡面，將雞取出來，這樣反覆3次，然後將雞完全就放到沸水裡面等到水沸騰的時候，就關火，浸泡20分鐘。
3、浸熟之後，我們就是將閹雞放到冷水裡面，將雞淹沒就可以，一直等到冷卻了。4、最後切成塊裝盤，將調理混合，用來伴食。
閹雞怎麼吃法
3樓：蒲公英花開丶
材料主料：烏皮土仔公雞1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻醬10克，姜蒜內汁30克，麻油30克，蔥花容10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，紅醬油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
做法1、將活雞宰殺洗淨，去腳和翅尖，入沸水中氽去血水，然後撈起用清水沖洗乾淨。鍋中摻水燒到70攝氏度時放入雞，下入蔥節、薑片、花椒、料酒、精鹽，煮到剛斷生時起鍋，放入冷湯中浸泡，待冷後撈起，斬切成條形裝入凹形盛器中。
2、將紅醬油、姜蒜汁、芝麻醬、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油於碗中對成汁淋在雞條上，撒上芝麻、花生末、蔥花即成。
4樓：匿名使用者
廣東人一般是 白切。
2.清蒸。3、小炒。
4、鹽悶。5、煲湯。
總之你想怎樣吃，就怎樣吃。
5樓：阿良
用不同顏色的蔬菜相互搭配激起孩子的好奇心，吸引他們的注意力，他們自然內會喜愛的。或者。
可以邀請小朋容友一起參與做菜的過程，比如摘菜葉，或將食材拼成有趣的圖案，以增加他們對吃蔬菜的興趣。我這些辦法是在濃湯寶官網學的，對我們家寶寶好有用，你可以試試看。
閹雞用水煮熟後，再怎麼做才好吃？
6樓：匿名使用者
如果拜神的閹雞是用白水煮的話呢，那麼我建議1。把雞胸肉切下來，撕成一小快（撕成手指甲大小），然後炒菠蘿、芹菜都很好吃哦！2。
剩下的雞，就拿來繼續用瓦鍋煮湯。燉到肉快爛了。那就好吃了。
7樓：匿名使用者
熟雞無非就兩種吃法一種是油淋雞第二種就是弄一碗醬汁，把雞肉剁開然後就著醬汁吃不過一般閹雞相對來說老~所以做油淋雞不好吃油淋雞一般都是做嫩嫩的小母雞來做才好吃還是弄碗汁吧~醬汁做得好的話雞也很不錯噠~
閹雞好吃嗎 怎麼料理才好吃
8樓：匿名使用者
白切閹雞。
主料閹雞。1只輔料。
醬油適量。蒜末適量。
步驟1.已經殺好洗淨的閹雞。
2.鍋內加水煮開，放入閹雞煮25分鐘。
3.待閹雞煮好後不要立即揭開鍋蓋，等過7-8分鐘撈出4.切塊裝盤。
小貼士1、閹雞不要煮超過30分鐘，是最嫩最好吃的，煮的時間久了肉質會變得緊一些，不好咬動，或者是時間過久導致肌肉脫落。
2、閹雞煮好後不要立即開蓋，應等7-8分鐘，待其在鍋內在自然熟透。如果立即開蓋，閹雞切開，會有少量血。
閹雞的做法大全，閹雞怎麼做好吃
9樓：萌音軟糖
材料醬油340毫升，水340毫升，醋180毫升，蜂蜜3湯匙，蒜蓉11/2湯匙，月桂葉3片，現磨黑胡椒粉內1/2茶匙，去骨去皮容雞大腿公斤。
做法1.高火預熱烤爐， 並在柵格上抹少許油。
2.用大碗調和醬油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂葉和胡椒。把調好的汁煮開，再把雞腿放進鍋裡， 調小火燉35-40分鐘。
3.把雞腿取出， 用廚房專用紙瀝乾備用。丟掉月桂葉，再把醬汁煮開，直到汁水縮減到大約 300毫升。
4.在預熱好的烤爐上烤雞腿， 每面大約烤5分鐘， 變褐並變脆就熟了。配餘下的醬油汁一起吃。
閹雞的正宗做法大全
10樓：小小呂子博
雞洗淨後撈起bai
2斬塊，鹹雞塊洗du淨，我加了幾zhi
塊鹹雞提味。
32種雞塊倒入dao鍋中冷水焯水版後撈起權洗淨4竹筍去殼去老根切滾刀塊後洗淨，準備生薑片5鍋內水開後下入筍塊焯燙一分鐘撈起。
6先把雞塊加入砂鍋，加滿清水，加入生薑片。
7蓋上燒到冒小氣泡加入料酒。
8撇清浮沫。
9蓋上大火煮開後轉小火煮一小時。
10一小時過後雞湯金黃，倒入竹筍大火煮開後蓋上轉小火再燉半小時11之後開啟嘗試味道後加鹽調味後熄火。
12盛入碗中撒上蔥花上桌。
閹雞好吃嗎？
11樓：a山巔之最
不好說。
閹過的雞肉，湯汁比較清淡，肉本身是氨基酸組成的所以鮮味還是有的，閹雞最突出的特點就是口感獨特，閹母雞的口感鬆軟，纖維本身卻極富彈性，公雞就反了。物個人來說更喜歡吃閹公雞，公雞的肉在雌激素的作用下，味道會更鮮美一些，湯汁也會濃不少。
雞肉的好吃閹不閹倒是其次，在目前來說，最重要的是飼養方式，現在的籠養雞的味道非常差，滋補效果當然也不佳，肉裡水分多，蛋白少，走地雞就好很多，如果是吃草吃蟲的會比單一飼料的好很多。再者是品種。
12樓：匿名使用者
閹雞其實是公雞被閹了之後的叫法，如果是土雞的話，也很好吃，平時叫的仔雞就是那種閹雞還沒長大的雞。這種雞吃得多，長得快。純土閹雞的雞肉很好吃。
13樓：匿名使用者
這個叫「騸雞」，七十年代之前，每年五六月，就有人出來專門做閹雞的生意。騸雞肉比較嫩，湯鮮。
14樓：匿名使用者
每個人喜好口味不同，最好是自己去嘗試哦。
鬮雞怎麼弄好吃？
15樓：幸福哪刻
1.已經殺好洗淨的閹雞。
2.鍋內加水煮開，放入閹雞煮25分鐘。
3.待閹雞煮好後不要立即揭開鍋蓋，等過7-8分鐘撈出4.切塊裝盤。
閹雞的正宗做法大全,閹雞的做法大全，閹雞怎麼做好吃
雞洗淨後撈起bai 2斬塊，鹹雞塊洗du淨，我加了幾zhi 塊鹹雞提味 32種雞塊倒入dao鍋中冷水焯水版後撈起權洗淨4竹筍去殼去老根切滾刀塊後洗淨，準備生薑片5鍋內水開後下入筍塊焯燙一分鐘撈起 6先把雞塊加入砂鍋，加滿清水，加入生薑片 7蓋上燒到冒小氣泡加入料酒 8撇清浮沫 9蓋上大火煮開後轉小火...
煎雞塊怎麼做好吃法，雞塊怎麼做好吃
很多人都向往自己可以在家中製作雞腿，但是由於我們廚房用品有限，不能和外面飯店當中製作出相同的美味。其實我們可以通過家中正常的廚具進行煎雞腿兒，這個過程一定要耐心，因為我們的平底鍋比較淺，不能一次性放入很多油，否則會導致油濺出來，造成危險。那麼，平底鍋煎雞腿的注意事項有哪些？一 材料 雞腿臀2片，萵筍...
煮鹹魚幹怎麼做好吃法，鹹魚幹怎麼做好吃法大全
蒸鹹魚幹。鹹魚幹蒸了吃。原料 鹹魚幹 蔥 白糖 料酒 玉米油 姜 蒜 醋 花椒粉。做法步驟 第1步 鹹魚幹用水陸陪泡2小時，洗淨。第2步 剁成小塊，再次洗淨。第3步 放入水中煮5分鐘，去除鹹味。第4步 將切絲，蔥切絲，蒜切片。第5步 把薑絲 蒜片 蔥絲擺到盤子裡，再碼上魚塊，放入料酒 糖 醋 花椒粉...