1樓：匿名使用者
【厚蛋燒香腸卷】
1、香腸煎熟備用。
2、鍋中刷油，倒入雞蛋液，放入香腸捲起來，再倒入蛋液放上海苔肉鬆捲起來。
3、淋上沙拉醬+番茄醬+肉鬆點綴即可。
香腸酥餅卷】
1、一張手抓餅分成4塊，放上香腸捲起來。
2、刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入預熱好的烤箱180度烘烤20分鐘即可。
懶人版香腸披薩】
1、吐司片刷上番茄醬，放上各種愛吃的蔬菜、香腸、放上芝士。
2、放入預熱好的烤箱180度烘烤10分鐘。
番茄香腸意麵】
1、水開放意麵煮8分鐘撈出過冷水。鍋中放油，放蒜末和香腸炒香，放入番茄炒出汁。
2、放入意麵，加入番茄醬、蠔油、攪拌30秒出鍋。
香腸雜糧拌飯】
1、雜糧煮熟，香腸煎煮，煎2個荷包蛋。
2、調醬汁：醬油+蠔油+黑胡椒+蔥花+蒜末+香油攪勻。
3、再把香腸、荷包蛋碼到雜糧飯上，淋上醬汁即可。
老乾媽香腸炒飯】
1、土豆和香腸煎熟後備用。
2、白米飯+老乾媽+蠔油+食用油抓勻。
3、鍋中放油，放入雞蛋炒熟，加入米飯炒幹+土豆+香腸+蔥花炒勻即可。
香腸怎麼做好吃，香腸的吃法
2樓：匿名使用者
好的香腸做法很多，介紹兩種常見又好吃的做法蒜苗炒香腸的做法。
1.準備好所有的材料。
2.將大蒜子切碎、青紅辣椒切小段、香腸切片裝盤備用3.蒜苗切成一寸見方的小段。
4.鍋內燒熱水。
5.放入蒜苗段，焯水，可以稍微多煮一下，使得蒜苗變軟6.將焯好水的蒜苗段撈出，備用。
7.另起鍋，放入油，燒熱。
8.下大蒜子爆香。
9.下青紅辣椒，翻炒均勻。
10.下香腸片翻炒均勻。
11.下焯軟了的蒜苗。
12.一邊加料酒一邊整個的翻炒。加入適量的食鹽即可出鍋香腸土豆餅的做法。
1.土豆切絲（或者有擦絲的工具將土豆擦成絲），洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個雞蛋。
2.將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味3.不粘鍋內放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中4.單面煎至變硬，翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可。
3樓：天幕網路
香腸改花刀放入油裡小火炸即可。
4樓：小廚神美食
過年你們最喜歡吃臘肉還是香腸呢？
5樓：藍天雲朵
蒸臘腸的做法。
蒸鍋裡注入涼水，香腸上鍋蒸20分鐘。
取出香腸，晾涼後切成小薄片。
將切好的香腸片擺盤即可。
6樓：匿名使用者
我覺得生的也好吃啊，
7樓：匿名使用者
炒著吃吧 我覺得好吃。
8樓：匿名使用者
清蒸麻辣香腸。
材料麻辣香腸1包，黃瓜1根，蒜適量，香蔥適量。
做法1、準備食材。麻辣香腸1包、黃瓜1根、蒜適量、香蔥適量。
2、將香腸放入蒸鍋中蒸20分鐘後取出晾涼。
3、調碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽調勻備用。
4、將黃瓜去皮，然後切成片。
5、將麻辣香腸切成片，與黃瓜一起放入盤中，再撒少許小香蔥點綴。吃的時候，蘸上碗汁非常美味。
建議大家可以購買湖南產的麻辣香腸，一點點的辣味，主要是特別香，不能吃辣的朋友們也可以承受的。
切香腸的時候一定要等到香腸冷透了之後再切，這樣香腸才能成片狀，如果是很熱的時候就切，香腸會全部都散掉，就不好看了。
自制香腸熱狗麵包。
材料高筋麵粉、調好的豬肉餡適量。油、糖、水適量；雞蛋1個；鹽、酵母、黑白熟芝麻各少許。
做法1、調好的豬肉餡用錫紙包起來。
2、接著將包好的樣子上鍋蒸至20分鐘。
3、除豬肉餡外其他所有材料混合均勻揉成麵糰放冰箱裡慢慢發酵一晚，早上起來拿出室溫回暖1小時。
4、把麵糰平均分成幾份，搓條，拿出一根繞著香腸纏繞。
5、二次醒發後的麵包胚塗上蛋液撒點芝麻，烤箱預熱180度烤30分鐘。
6、最後出鍋就可以食用了。
熱狗的做法建議大家也可以試試看，因為外面裹著的麵包不會太多，所以香腸可以選擇細一點、口味淡一點的，這樣才能達到最好的平衡。
9樓：陽光點的燦爛點
香腸做成香腸烤土豆好吃，做法如下：
主料：香腸4根、土豆2個、胡蘿蔔1根、西蘭花1顆。
輔料：黑胡椒碎1勺、羅勒碎1勺、迷迭香1勺、橄欖油適量、鹽2克、奧爾良烤肉醃料1大勺。
1、食材準備好。
2、西藍花用開水焯燙2分鐘。
3、胡蘿蔔和土豆用開水焯燙5分鐘。
4、焯燙好的食材全部平攤在烤盤中。
5、倒入橄欖油，撒入佐料，攪拌均勻。
6、烤箱預熱5分鐘，放入烤盤，設定上下管200度40分鐘。
7、時間到後，拿出烤盤，把食材翻拌一下，放入寶寶香腸，繼續烤制10分鐘。
10樓：小廚神美食
過年你們最喜歡吃臘肉還是香腸呢？
11樓：天幕網路
五成油溫下鍋炸加入各種作料。
12樓：芯芯美食日記
一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！
13樓：匿名使用者
香腸蛋炒飯。
材料：香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
作法：1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯糰一邊翻炒，再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
芥蘭炒香腸。
開放分類： 美食、飲食、生活、菜譜、粵菜。
芥蘭炒香腸。
材料 鮮芥蘭150克、香腸100克、生薑10克。
調味料：花生油150克、鹽10克、味精8克、白糖2克、溼生粉適量、麻油少許。
製作過程：1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生薑切片；
2、燒鍋下花生油，放薑片、芥蘭球、鹽、香腸炒至入味時；
3、然後調入味精、白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可。
青蒜炒香腸。
主料：香腸(500克) 青蒜(200克)
調料：大蒜(15克) 植物油(30克) 鹽(3克)
類別：家常菜 健脾開胃調理 營養不良調理。
製作工藝。1.大蒜去皮洗淨切片；
2.青蒜去老葉，洗淨切斜段；
3.香腸洗淨，擦乾水分，切片備用；
4.鍋內倒入30克油燒熱，爆香大蒜，放入香腸炒熟，加入青蒜及鹽拌勻即可。
工藝提示。1.香腸可先蒸熟或炸熟後再與蒜同炒。
2.炸香腸應該以熱鍋冷油小火慢慢炸，待油溫燒熱時，香腸內部也跟著均勻地熟透了。
食譜營養。香腸：香腸可開胃助食，增進食慾。
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。
還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
14樓：匿名使用者
在飯上面蒸最好吃··原汁原味·很地道的口味·不需要放什麼·因為香腸在製作時··各種香料小料都已經參雜在肉泥裡面了！
15樓：匿名使用者
蒸著吃的話可以少量的放一點蒸魚豉油，還可以油炸，紮好後沾椒鹽吃，還可以烤著吃，刷上面醬，撒上孜然辣椒麵。
16樓：匿名使用者
煮起吃，比蒸起要好吃的多，什麼都不用加，因為香腸本身就有調料的。
17樓：生活達人葡萄
將挑選好的豬後腿肉，讓賣肉的切成大塊，大約10*10釐米。（後腿肉比前腿肉有嚼頭）
2然後，再將大塊肉放在切肉機裡，切成薄片。（不要切太碎，影響口感）賣肉的都有切肉機器。
3將切好的肉片拿回家，然後，放鹽3兩、糖7兩，這關鍵的糖、鹽要用稱稱準確重量的。
4然後，放白酒半湯勺 、料酒放2湯勺、生抽醬油放1湯勺、香油放半湯勺，這些料的量是大約放的。
5然後，用雙手將肉和料攪拌均勻，放置約4小時，再攪拌一次，最好到第二天將肉用腸衣裝成香腸。（送賣肉店裡管裝的，裝一斤1元錢）
6香腸裝好後，拿回家，用棉線將香腸分成段系一下，段長約為15釐米長。方便蒸制食用。
7然後，將繫好的香腸掛起來（不要掛的太緊密，要透風好），晾曬一週後，即可蒸制，切片食用。
18樓：歷史知識天天學
香腸怎麼做才好吃，科學實驗告訴你答案。
19樓：李和霖
香腸好吃做法如下：
豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用；
醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用；
將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀；
肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵、戴上一次性手套用手攪拌均勻；
沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋；
將洗淨後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結；
將拌好的肉餡放在瓶子裡，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣裡，直到腸衣中填滿肉餡為止；
將灌好的一條香腸平均分成3~4份，用棉線紮緊，然後用針在香腸上扎一些小眼；
做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風乾。
小貼士：我們將香腸灌好後，要記得給香腸表面紮上小孔，用細針來扎就好，紮上小孔後，香腸內部的一些氣體排出去，不會破裂。
其實給香腸表面扎孔，不僅僅防止破裂這一點好處，還能方便晾曬時油脂滲出，讓香腸變得更香更好吃；
香腸晾曬的時候，切不可直接放在太陽下暴曬，如果這麼做了香腸口感差，味道不好，是要將灌好的香腸放在盆裡等待兩天，也就是腸衣內的豬肉醃製兩天，變得更加入味。
後再放有陽光的地方晾曬，這樣做好的香腸才更有味更好吃。
香腸蒸蛋的做法
用料：香腸1根、雞蛋1只、食鹽適量、料酒適量。
做法：將香腸切片，擺在盤子裡，擺兩層；
中間打上一隻雞蛋；
在雞蛋周圍淋一些料酒，在蛋黃上撒一小撮鹽；
上鍋蒸至香腸流油即可。
香腸飯的做法
用料：大米一碗、香腸一根切片、雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒）、
蔥、薑末、鹽、生抽各適量。
做法：鍋中倒入少許油，熱後蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油；
放入雜蔬菜略炒後盛出待用；
大米洗淨與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可；
倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然後蓋上蓋子按下煮飯鍵；
煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，開啟蓋子撇除最上面的一層浮油；
然後再加蓋煮至跳保溫鍵即可。跳鍵後最好能燜10分鐘再盛出食用。
20樓：依然未央
優質香腸色澤紅豔，間有白色夾花，滋味鹹口帶甜，細品時芳香濃郁。
一、配方。瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮薑末（或大蒜泥）150克。
二、製法。切丁：將瘦肉先順絲切成肉片，再切成肉條，最後切成釐米的小方丁。
漂流：瘦肉丁用1%濃度鹽水浸泡，定時攪拌、促使血水加速溶出，減少成品氧化而色澤變深。2小時後除去汙鹽水，再用鹽水浸泡6-8小時，最後沖洗乾淨，濾幹。
肥肉丁用開水燙洗後立即用涼水洗淨擦乾。
醃漬：洗淨的肥、瘦肉丁混合，接比例配入調料拌勻，醃漬8小時左右。每隔2小時上下翻動一次使調味均勻，醃漬時防高溫、防日光照灑、防蠅蟲及灰塵汙染。
皮腸：鹽、幹腸衣先用溫水浸泡15分鐘左右，軟化後內外沖洗一遍，另用清水浸泡備用，泡發時水溫不可過高，以免影響腸衣強度。將腸衣從一端開始套在漏斗口（或皮腸機管口）上，套到末端時，放淨空氣，結紮好，然後將肉丁灌入，邊灌填肉丁邊從口上放出腸衣，待充填滿整根腸衣後紮好埠，最後按15釐米左右長度翅結，分成小段。
晾乾：灌紮好香腸掛在通風處使其風乾約半月，用手指捏試以不明顯變形為度。不能曝曬，否則肥肉要定油變味，瘦肉色加深。
保藏：保持清潔不沾染灰塵，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒掛，既防塵又透氣不會長黴。食時先蒸熟放涼後切片，味道鮮美。
香腸煮飯怎麼做好吃，香腸煮飯怎麼做
我們可以把香腸切成小塊。然後。把雞蛋炒成塊。把它盛到盤子裡。鍋中倒入油。再準備兩碗。蒸熟的大米飯。鍋中倒油。蔥薑蒜爆香。把香腸。雞蛋大米飯倒入鍋放入少許鹽。攪拌均勻。對呀。做出的蛋炒飯。香噴噴的。特別好吃。香腸煮飯怎麼做 香腸切丁，然後備用，把盛好的飯準備好，先下香腸，爆香後倒入米飯，這樣炒的飯特別...
袋裝小香腸怎麼做好吃，小香腸怎麼做好吃
煎小香腸的做法。從超市買回的小香腸，用刀子對切兩側，不要切斷。小香腸怎麼做好吃 過年你們最喜歡吃臘肉還是香腸呢？小香腸這樣做超級好吃。劃花刀，煎著吃，可以裹一層乳酪。冷凍小香腸怎麼做好吃 雞肉薑絲木耳香腸。材料 鳳梨 1 2個 雞胸肉 1 2片 姜 1塊 蔥 1支 木耳 1大片 杏鮑菇 1支 辣椒 ...
香腸菌菇披薩怎麼做好吃，香腸菌菇披薩的家
主料披薩餅坯 香腸 口蘑輔料大孔芝士 馬蘇裡拉 番茄沙司 黃油 牛至香腸菌菇披薩的做法步驟 1.香腸和口蘑切碎，大孔芝士切碎 2.用黃油把香腸和口蘑炒香備用 3.餅皮上抹番茄沙司，鋪上炒好的醬料，撒上兩種乳酪。180度烤12 15分 4.取出切好，撒牛至碎即可 步驟1.首先來發面 麵粉280克加入1...