1樓:一堆大道理
純牛奶可以加熱喝,但是需要注意,建議不要直接燒開,可以選擇把純牛奶用熱水加熱一下就可以。這樣可以有利於人體吸收,又不會破壞純牛奶之中的營養價值,有利於蛋白質的吸收,又可以起到補鈣的作用。
2樓:天空的距離
可以加熱的。
隔水加熱,最優選擇。
將帶有包裝的牛奶放入80℃熱水中,或將牛奶倒入杯子等容器內、再放入熱水中溫熱,加熱30-40秒。
這樣的牛奶,入口有溫熱感、奶味醇香,口感較好、既不破壞營養又容易控制溫度,是最好的選擇。
水剛剛開就差不多是80℃了,如果滾開就是100℃了。同時隔水加熱期間或之後,要記得不時的晃動一下,使牛奶受熱均勻。待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫熱了,這樣不但安全快捷,還能最大限度地保留其中的營養成分。
(塑料包裝慎用)
煮鍋加熱。生活中較常用的加熱方法就是煮鍋加熱,將煮鍋用清水洗淨,擦乾水分,純牛奶開啟包裝盒後倒入煮鍋中,用大火快速煮開,不要選擇文火慢熬,以免破壞牛奶中含有的活性物質,降低趴囊營養價值。
遵循「邊煮邊攪拌,冒泡即關火」的原則。
微波爐加熱,營養大部分流失。
將純牛奶包裝開啟後、倒入微波爐專用的容器內、之後要用中火加熱45秒即可、切記應用微波爐中火加熱牛奶。
如果要用微波爐加熱,加熱時間不宜太久,250毫升的加熱45秒左右即可,否則會破壞營養。只要控制在合適的時間內是不會破壞質量的。
注意:要把牛奶倒入其他容器,不要直接加熱。
加熱時不要加糖,停止加熱幾分鐘後再放入糖。
牛奶中含有賴氨酸,白糖中含有果糖,這兩種物質在高溫下會形成結合物—果糖基礦槐欠賴氨酸,它不能被人體消化吸收,還可能具有毒性。所以,最好在牛奶稍涼後再加糖。
總結:1.牛奶不可長時間加熱。
2.隔偉慄水加熱。
3.用奶鍋加熱。
4.用微波爐加熱。
5.加熱時不要加糖。
3樓:艼敄
純牛奶是可以加熱的,但是最好不要加得太熱,因為牛奶加熱的時間越長、溫度越高,會造成牛奶中的營養成分流失的越嚴重。其中維生素c成分容易在高溫下流失,流失得也是最厲害的,其次是乳糖。
4樓:雨中的情感諮詢點
牛奶可以加熱,最好加熱五分鐘左右。在加熱時要注意,不能完全煮開。否則會造成內部乳糖焦化,從而引起癌變,而且完全煮開的牛奶營養也會減少。
如喜歡喝熱牛奶,可採取保溫方式加熱。將新鮮的牛奶連袋放入熱水中5分鐘即可。用微波爐加熱時要注意時間不要長,因為溫度一高,牛奶中的營養就會被破壞。
5樓:匿名使用者
可以的,建議加熱溫度不要太高,以60~70度為宜,否則會破壞蛋白質結構,使營養流失。
6樓:網友
可以的一般純牛奶都必須加熱才可以喝。
7樓:肅穆又通融灬活寶
可以加熱。加熱方法:將包裝牛奶直接放入不超過50度的溫水中,浸5到10分鐘;牛奶倒入鍋內,用慢火煮,邊煮邊攪拌,煮至表面有熱氣即可;牛奶倒入微波爐專用杯中,或者將盒裝奶開啟盒口直接放入微波爐內,加熱兩分鐘即可。
純牛奶可以加熱?
8樓:知識達人
純牛奶可以加熱嗎?趕緊來看看吧。
9樓:生活達人有妙招
回答不可以。牛奶在常溫環境下,酶是失活狀態,高溫加熱後酶就會啟用,會導致一部分一部分蛋白質沉澱,如果冷卻後,再次加溫啟用,會導致蛋白質沉澱的更厲害,甚至形成豆腐腦狀。這樣的牛奶,營養狀態完全改變,雖然無毒,但是是不建議飲用的。
所以,還是不要了在加熱了。
純牛奶可以加熱喝嗎
10樓:抱香蕉睡覺
牛奶最好不要加熱。
牛奶加熱,會讓牛奶的營養價值降低。牛奶中的很多營養物質,比如維生素、蛋白質和生物活性物質等成分,都對高溫比較敏感,容易在加熱的過程中被破壞。
加熱的溫度越高、時間越長,破壞就越嚴重。特別是有些朋友會將牛奶倒入鍋中直接煮沸,或者放入微波爐中高溫加熱,這會導致牛奶的營養價值大打折扣。
實驗證明,牛奶一旦被加熱到60℃以上,營養成分就開始被破壞。當加熱到100℃以上時,很多蛋白質成分會發生變性反應,維生素也會大量流失。特別是生物活性成分,堪稱牛奶中的精華,劇烈加熱後很容易被破壞殆盡。
若想要喝到熱的牛奶,不推薦帶包裝用微波爐加熱,也不建議先煮開再冷卻。最佳方法是,將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中,時不時搖晃一下,待水溫降至合適溫度,牛奶也就溫熱了,這樣不但安全快捷,還能最大限度地保留其中的營養成分。
11樓:水八塊
純牛奶可以加熱嗎?趕緊來看看吧。
12樓:硬幣小耗
純bai牛奶可以加熱喝,如果du用微zhi波爐加熱,純奶的包裝是紙。
dao袋或紙盒的話專,不要連紙袋和屬紙盒一起放入微波爐內加熱,可將純奶倒入杯子或碗中,再置於微波爐內加熱。
補充:牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便,是最「接近完美的食品」,人稱「白色血液」,是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸,奶蛋白質是全價的蛋白質,它的消化率高達98%。
乳脂肪是高質量的脂肪,品質最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,很容易消化吸收。
13樓:北極雪
是可以適度加熱的。純牛奶剪開後直接倒進鍋中。開啟開關加熱。
在將要煮沸時立刻關掉。注意:溫度不要超過60攝氏度;純牛奶也可以放進微波爐中加熱 ;但最好不要連包裝盒放進去加熱 而是倒入加熱器皿中再加熱。
14樓:夾腦計劃
兩招健康煮牛奶法!別以為煮牛奶是小事,錯誤的方法會造成營養的流失哦,
15樓:蒙牛乳業
先放水,後放奶。沖水溫度要適中。
衝調奶粉的水溫應用50℃左右的溫開水,充分搖勻使其溶解。
如用過高溫度的水進行衝調奶粉,將導致部分蛋白質發生變性結成凝團,影響消化吸收。
16樓:rex支援大衣
必須要加熱,夏天40°!冬天不要超過55°!喝些溫熱的東西對人體有好處,每天一杯純牛奶,少吃鹽,少吃油!特別是油炸的東西一個星期最多吃一次。
17樓:和你一樣
可以呀,純牛奶可以加熱喝的。
18樓:金秋季節
喝,只是在加熱中有幾點注意事項:
1.如果用微波爐加熱,純奶的包版裝是紙袋。
或紙盒的權話,不要連紙袋和紙盒一起放入微波爐內加熱,可將純奶倒入杯子或碗中,再置於微波爐內加熱。
2.可將純奶連紙袋或紙盒置於熱水中浸泡加熱。
3.溫度太高時可能會影響純奶的營養,因此,為了保持純奶的營養,加熱溫度不需要太高,口感適宜即可。
19樓:匿名使用者
照你這麼說,蒙牛的奶都是高溫殺菌的,是不是就不能喝了.
記得小時間喝過一種純牛奶,用玻璃瓶往家裡送的,然後大人就給放到水裡加熱再拿給我們喝,很懷念那種味道.
20樓:ヤ⑥冄⑴號
可用熱水(不需用開水)浸泡,但不宜高溫久煮。。。
如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱,這樣能儲存牛奶完好的營養價值。
21樓:義亭仵婭靜
你希望可以幫bai到你:
胃痛、胃du脹、胃酸、胃炎zhi、dao胃潰瘍、胃竇炎、十二。
指腸潰瘍、胃糜爛專。
所有的胃病很難。
屬治,吃藥打針只能暫時緩解,都不能解決問題,告訴你一個方法非常管用:
差點做胃切除手術的患者就用以下方法治好了,以此法治好過嚴重胃病患者幾十例.
1、定時定量,建議你把早餐的時間定為七點半,中餐時間定為十二點,晚餐時間定為十八點,定時開飯的時間儘量不要超過三分鐘。
2、先養好胃的辦法,用胡蘿蔔粒煲粥,固定一個數量吃三天,三天後等人感到非常有精神再調整進食量。
注:在養胃期間除了一日三餐外其它時間不能吃任何食物、水果、飲水或其它飲料。
3、如果現在很嚴重,吃飯都有問題的話,不用怕,先用煲爛的粥定時喝,吐了也不怕,堅持按時間和以上方。
法,三餐後就會好轉。
注:先以這種方法使用,第四餐後明顯好轉,第六餐後進入正常,可以吃胃舒平或胃仙u,按說明書服用三次。a
4、如有喝水習慣的人應在吃飯時一次定量喝,其它時間不能隨便喝水,不能吃任何水果和食物,更不能喝任何飲料。
5、以上方法一週後人會很精神,感覺沒病好了一樣,但是千萬要小心千萬不可亂食。如有效再給你一個**胃病的方法。
22樓:火箭奇蹟
一、牛奶可以適度加熱,不過加熱過程中要注意以下幾點:
用小火煮沸牛奶:會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
煮沸牛奶:牛奶含有豐富的氨基酸,在高溫下,牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸,這種物質不但不被人體消化吸收,反而會影響人體健康,奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高,加熱到100℃時,牛奶不但色、香、味被降低,營養價值也大大降低!。
二、如何加熱牛奶才正確。
其實,使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長,因為溫度一高,牛奶的營養素還是會被破壞,還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象,所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外,喜歡方便的人常常選擇奶粉,奶粉的營養成分是和鮮奶相似的,沖泡奶粉時,注意水的溫度不要超過60℃。
如果喜歡喝熱牛奶,可採取隔熱加熱的方法,把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。
不要空腹喝奶。因為消化牛奶需要酶,空腹喝奶,奶在胃裡停留的時間很短,酶不能與牛奶充分混合,奶中的營養物質來不及消化、吸收,就排到了大腸,無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白,當牛奶的酸鹼度在以下時,大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱,難以消化吸收,嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
23樓:蠟筆咬金
牛奶杯譽為「白色血液」,純牛奶可加熱後再食用嗎?這件事情仁者見仁智者見智,一千個讀者心中有一千個哈姆雷特,每個人的審美觀不同,所以這樣的問題就會有千百種答案,這裡我來談談我的觀點」。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為「白色血液」。牛奶含有豐富的營養物質,牛奶是人體鈣的最佳**。所以小時候經常聽大人們講多喝牛奶長高個哈哈哈這句話看來不是騙我們小孩子的。
牛奶還有其他的功效比如鎮定安神、益智健腦、美容抗衰老、提高免疫力。會有許多人問為什麼牛奶會有這麼多功效呢?牛奶中含有一種物質——l-色氨酸,它可以製造誘發褪黑色和五羥色胺,有利於提高睡眠,牛奶中蛋白質和氨基酸含量豐富,牛奶中的蛋白質和水分含量很高。
接下來我們一起看看純牛奶能加熱後再使用嗎?
我認為是可以的,本人就比較喜歡喝熱牛奶經常把牛奶加熱。但加熱牛奶要注意一下哦。
溫度的控制 ,牛奶加溫到45℃至50℃之間最好。營養比較容易吸收,千萬要記得牛奶不能加熱過沸。因為牛奶加熱的溫度越高,營養的流失也就越嚴重。
如果用微波爐給牛奶加熱,一定要控制好時間。
隔水加熱這種方法是能保留最大的營養成分而且方便快捷。巴氏殺菌熱牛奶這種方法比較完美就是放在熱水浴中泡著來加熱。不會將許多營養物質流失。
通過以上我們知道純牛奶是可以加熱的,但也要注意時間溫度不然牛奶裡的營養物質很容易就消失了。
以上就是本人對牛奶杯譽為「白色血液」,純牛奶可加熱後再食用嗎?
這個問題的不成熟的看法不妥之處希望批評指正。不經歷風雨哪能見彩虹,希望每一次歷練讓自己更成長。
純牛奶能加熱嗎,純牛奶可以加熱嗎?
純牛奶當然可以加熱了,但是如果要是在農村自己家養的奶牛一定要把純牛奶燒開,那樣殺死去除裡面的細菌,如果要是買回盒裝和袋裝的純牛奶。加下溫也最好。加到三四十度就可以了。純牛奶可以加熱嗎?趕緊來看看吧。飲用前可以適當給的牛奶溫熱,但是不宜長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用,會由溶膠狀態轉變成凝膠狀...
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶可以加熱,但不建議煮開,一般在40 左右即可。純牛奶可以加熱,但加熱的時間越長,溫度越高,會導致營養流失更嚴重。純牛奶中富含鈣 磷 鉀 硫 鎂等常量元素和銅 鋅 錳等微量元素,長時間高溫加熱,會破壞其中的不耐熱營養元素,所以,純牛奶可以加熱,但溫度一般建議控制在40 左右。飲用建議 不空腹喝牛...
牛奶不加熱能喝嗎,蒙牛純牛奶不加熱可以喝嗎 袋裝的
可以可直接飲用,我們購買的鮮奶,都是經過消毒的。有的人如果不能喝涼奶,可把奶連代 盒 直接放在熱水中加熱,但不要燒開,再次燒開後會破壞牛奶的營養成分。有 喝牛奶有七忌 供參考 牛奶是天然食物中營養素最全面 比例最合適,且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸,脂肪顆粒小,呈分散狀態且...