1樓：緣來是我
主料：小魚40g、雞蛋2個。
輔料：食用油適量、鹽適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、味精適量、味極鮮醬油適量、老抽適量、荊芥適量、澱粉適量、番茄適量、蔥適量、姜適量、粉條適量、海菜適量。
步驟：1、準備所有食材。
2、將小魚裹點乾麵粉，入油鍋炸焦脆。
3、油鍋爆香蔥姜。
4、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
5、番茄炒出醬汁。
6、倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
7、澆入化開的澱粉水煮開。
8、撒入蛋皮絲。
9、湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
10、將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
烹飪技巧：
1、魚簡單撲一層面粉即可油炸。油炸放入碗中，要現吃現放，這樣口感好。
2、醋也要現吃現放，不然，湯會洩掉。
3、胡椒粉也可以換做辣椒粉。
2樓：blackpink_羅捷
主料：鱸魚150克
調料：姜10克、蔥20克、大蒜20克、小米椒30克、調和油15毫升、花椒少量、黃酒10毫升、香醋10毫升、生抽15毫升、蠔油10毫升
做法步驟：
1、新鮮鱸魚處理乾淨後將魚頭和尾部放入碗中2、小米椒切小丁，姜切絲、大蒜切片、蔥切小段3、鍋中放入適量調和油，油熱後將花椒放入鍋中炸出香味4、然後將薑絲放入鍋中
5、再放入蔥和蒜爆香
6、將鱸魚頭和尾部放入鍋中
7、放入適量黃酒，放的時候要順著鍋邊轉圈倒入8、放入香醋，也要沿著鍋邊倒入
9、再放入適量的淡味生抽，如果鹹味的就要減少用量10、放入少量蠔油，也可以不放
11、晃動炒鍋，讓食材混合均勻
12、倒入適量涼開水，水要稍微多一些
13、然後放入小米椒，用量根據自己口味來調整14、燉一會就可以了
15、臨出鍋時放入少量黑胡椒粉
16、成品
3樓：
需要提前準備好的材料包括：小魚 40g、雞蛋 2個、食用油 適量、鹽 適量、芝麻油 適量、白胡椒粉 適量、五香粉 適量、味精 適量、醬油 適量、老抽 適量、荊芥 適量、澱粉 適量、番茄 適量、蔥 適量、姜 適量、粉條 適量、海菜 適量。
1、鍋內放油加熱，放入準備好的小魚炸焦盛出。
2、然後鍋裡留油，放入準備好的蔥，姜，快速翻炒。
3、接著鍋內倒入番茄，醬油，老抽，鹽，五香粉，胡椒粉，翻炒均勻。
4、番茄炒出醬汁後，倒入水，粉條，海菜，大火煮開。
5、放入澱粉水，蛋皮絲，繼續煮。
6、煮開後放入小魚，芝麻鹽，味精，荊芥拌勻。
7、拌勻盛出，放入醋，這樣就完成了。
4樓：匿名使用者
酸辣小魚湯
小魚洗淨 油爆鍋放入清水（最好潔淨河水） 放入小魚 豆腐 野蘇子 ，醬，小辣椒 加鹽調鹹淡 可放幾片五花肉。
湯滾開後 小火燉 時間長一點味道極佳.
5樓：
酸辣小魚湯好難呀，但是準備的那個東西也沒有小魚呀
小魚湯怎麼做好吃，酸辣小魚湯的家常做法
6樓：無名星辰寧
小魚湯的做法步驟
1小魚摘洗乾淨,加麵粉.鹽。
2攪拌均勻。
3鍋裡放入花生油燒熱。
4把小魚用筷子夾入。
5炸成金黃色撈出。
6鍋裡放水,把炸好的小魚放入,加蔥薑蒜.生抽.醋,小火燉20分鐘。
7加鹽.雞精.小蔥末調味。
8小魚湯就做好了
酸辣小魚湯的家常做法
7樓：鵝子野心
食材主料：小魚40g，雞蛋2個
輔料：食用油適量，鹽適量，芝麻油適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，味精適量，味極鮮醬油適量，老抽適量，荊芥適量，澱粉適量，番茄適量，蔥適量，姜適量，粉條適量，海菜適量
步驟1.準備所有食材。
2.小魚收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
3.將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
4.油鍋爆香蔥姜。
5.下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
6.番茄炒出醬汁後。
7.倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
8.澆入化開的澱粉水煮開。
9.撒入蛋皮絲。
10.湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
11.將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
小貼士1.魚簡單撲一層面粉即可油炸。油炸放入碗中，要現吃現放，這樣口感好。
2.醋也要現吃現放，不然，湯會洩掉。
3.白胡椒粉也可以換做辣椒粉。
8樓：野村似驚
如果是新鮮魚頭，
1，油少許，放入魚頭跟魚骨煎一下，至魚皮發黃2，放入涼水（絕對不要用熱水），煮沸
3，加入鹽，醋，胡椒，
4，個人推薦，就是不放西紅柿，也要放些香菜跟蔥絲，絕對出味。
這款魚湯，還可以加工成豆腐魚湯，就是在煮沸後加入切好的豆腐塊，然後在最後出鍋前勾芡，也很經典。
絕對是開胃佳品，很適合冷天的時候食用。。。
美味的酸辣小魚湯怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：匿名使用者
酸辣魚湯的做法
草魚先骨肉分離，魚骨熬湯，魚肉切片
待魚骨湯滾開，放酸菜，泡椒，熬成酸湯，調好口味最後放魚片，湯開了即出鍋
10樓：0澤國a網盤
食材主料
小魚40g
雞蛋2個
輔料食用油適量鹽
適量芝麻油
適量白胡椒粉
適量五香粉
適量味精
適量味極鮮醬油
適量老抽
適量荊芥
適量澱粉
適量番茄適量蔥
適量姜適量粉條
適量海菜
適量步驟
1.準備所有食材。
2.這是釣魚的小魚，寸長，適合炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。
3.將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
4.油鍋爆香蔥姜。
5.下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
6.番茄炒出醬汁後。
7.倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
8.澆入化開的澱粉水煮開。
9.撒入蛋皮絲。
10.湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
11.將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
小貼士1.魚簡單撲一層面粉即可油炸。油炸放入碗中，要現吃現放，這樣口感好。
2.醋也要現吃現放，不然，湯會洩掉。
的做法，酸辣小魚湯怎麼做好吃，酸辣小魚湯的家常做法
食材主料 小魚40g 雞蛋2個 輔料食用油適量鹽 適量芝麻油 適量白胡椒粉 適量五香粉 適量味精 適量味極鮮醬油 適量老抽 適量荊芥 適量澱粉 適量番茄適量蔥 適量姜適量粉條 適量海菜 適量步驟 1.準備所有食材。2.這是釣魚的小魚，寸長，適合炸焦魚。收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。3....
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