1樓：網友
桂魚湯的做法就是把桂魚宰殺好放煎鍋裡面，煎至兩面金黃，然後放到開水裡面大火煮，放些豆腐跟煎雞蛋下去煲，味道更鮮美，煲至魚湯奶白色就好了。
2樓：帳號已登出
材料。主料：鱖魚150克，雞蛋清100克，輔料：蘑菇(鮮蘑)50克，菠菜50克，調料：料酒10克，鹽3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，澱粉(玉米)4克。
做法。1.將桂魚去洗淨，切成片，加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味；
2.蘑菇洗淨去蒂；
3.菠菜葉洗淨；
4.雞蛋清加澱粉打散，放入桂魚片拌勻備用；
5.鍋內添水，放入蘑菇、胡椒粉、精鹽燒開，放入桂魚片煮熟，加辣椒油，下入菠菜葉燒開，撒入芝麻即可。
最正宗桂魚湯的做法，怎樣做桂魚湯好吃
3樓：海納貝貝
主料桂魚、雞蛋一個小桂魚、四個雞蛋。
桂魚湯的做法步驟。
1. 油熱以後、放少許鹽、在把魚放鍋裡煎、煎好放薑片、在放料酒、放開水煮20分鐘、看是乳白色、放點蔥末就可以出鍋了。不放味精也很鮮呦、孩子很愛吃的、
桂魚湯家常做法，正宗桂魚湯怎麼做
4樓：匿名使用者
用料桂魚。
薑片蔥段。筍片火腿絲。
菠菜黃酒。細鹽桂魚湯的做法。
桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會。
薑片放油鍋備過。
加黃酒加水後再盛入砂鍋。
煮開後將魚放入。
大火10分鐘後加筍片 開後轉小火。
煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲。
再煮10分鐘後加入菠菜即可。
上桌之前撒一些川椒粉。
家常燉桂魚湯的做法
5樓：加大可愛
你好，朋友。
首先將桂魚去洗淨，切成片，加料酒、精鹽、胡椒粉攪拌入味蘑菇洗淨去蒂 菠菜葉洗淨。
雞蛋清加澱粉打散，放入桂魚片拌勻備用鍋內添水，放入蘑菇、胡椒粉、精鹽燒開，放入桂魚片煮熟，加辣椒油，下入菠菜葉燒開，撒入芝麻即可。
燉桂魚的湯營養價值是非常高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
6樓：敏鴻遠
你好，把這個桂魚的話，最好用油炸一下，然後再慢慢的燉，放一點姜那些就更好吃了。
7樓：網友
家常燉桂魚的方法就是紅燒紅燒桂魚或者是清蒸桂魚，都是很很好的，或者是做湯的話，就是把桂魚放在鍋裡添上水，然後加入一些佐料進行煮就行了。
8樓：淡浩初
加長的洞桂魚湯，把桂魚洗乾淨，切成自己想要的大小，然後，放到水中煮開。小火慢燉就好。
9樓：網友
你好，如果你想燉那個魚湯的話，你可以下點那個紅棗或者枸杞一起下去燉，沒有那麼腥，也好吃，燉起來的魚湯也有營養，大小孩都能吃。
10樓：喔不住的沙
家從頓桂魚湯的做法，我覺得把那聲嗯，放一點玉米，也可以做那個鱖魚湯吃。
11樓：財會小助手
家常桂魚湯的做法就是先把桂魚清洗乾淨，之後蔥姜炒香，然後再加入水，再加入桂魚慢燉。
桂魚湯的做法，桂魚湯怎麼做
12樓：匿名使用者
食材用料：桂魚。
薑片 蔥段。
筍片 火腿絲。
菠菜 黃酒。
細鹽 菜譜做法：
1.桂魚用黃酒和細鹽醃漬一會。
2.薑片放油鍋備過。
3.加黃酒。
4.加水後再盛入砂鍋。
5.煮開後將魚放入。
6.大火10分鐘後加筍片開後轉小火。
7.煮20分鐘左右加蔥段、火腿絲。
8.再煮10分鐘後加入菠菜即可。
桂魚湯的做法，怎樣做桂魚湯好吃
怎麼做，如何做，家常奶油桂魚湯的做法大全**
桂魚的做法？
13樓：格調
清蒸桂魚的做法：
準備用料：桂魚一條、料酒適量、姜適量、豆豉適量、蒸魚豉油適量、香蔥適量、油適量。
一、桂魚一條，約兩斤重，太小的桂魚適合燒。清洗乾淨，魚身打花刀。
二、用料酒和姜將魚身塗抹均勻，略微醃製十分鐘。
三、另準備一個盤子，用薑片鋪底。
四、將醃製好的魚鋪在薑片上，魚身撒少量的豆豉，入鍋蒸6，7分鐘即可。
五、蒸好的魚取出，倒掉蒸出來的水分。
六、淋上蒸魚豉油，擺上香蔥。
七、燒熱一鍋油，不需要太多，普通炒菜的量即可，將熱油澆在魚上即可。
14樓：健康達人的飲食
桂魚的做法，好吃而做法簡單，你學會了嗎。
15樓：辦事通羅學長
食材用料：桂魚1條。
金尖菇1把。
南豆腐2至3塊。
香菇3個相剋食物。
生薑3片相剋食物。
黃酒少許。香萊少許。
菜譜做法：1.桂魚去內臟切斜刀口，澆上料酒，在清洗其它材料時定時翻轉魚身2.準備各種材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、薑片。
3.熱鍋澆油，先放上薑片將魚煎至微金黃，不關火將金尖菇入鍋灑上3到4碗水。
4.上蓋武火10分鐘後轉文火15分鐘，加入豆腐塊，上蓋3分鐘後加少許鹽，胡椒粉，灑上香菜即可上桌。
16樓：以可心
桂魚經常被做成一道菜，松鼠魚，還有可以清蒸，紅燒的，和其他普通魚類做法差不多的。
17樓：徐臨祥
首先將魚身兩面切口，兩面撒鹽塗抹均勻，倒入料酒醃製15分鐘；魚肚中塞入蔥段，切口處塞入薑片，上鍋蒸十分鐘，去掉薑片，鋪上紅椒塊，撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，油燒熱後淋在魚上即可。
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