1樓：咻咪咻咪天蠍
油菜肉丸粉絲湯
食材用料：
豬肉半斤、油菜十棵、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、粉絲一把、大蒜一頭、油適量、生薑一塊、五香粉一茶匙、鹽，澱粉少許
菜譜做法：
1.準備好食材，油菜洗淨過開水氽燙晾涼碼在湯盤備用，粉絲泡水備用；
2.豬肉剁餡，胡蘿蔔擦絲，姜，蒜剁沫，合在一起，打上雞蛋，放少許鹽，五香粉順一個方向攪拌；
3.拌好的肉撒上澱粉攪勻；
4.鍋裡倒油燒七成熱，擠入肉丸炸到金黃色撈出裝在油菜盤上；
5.鍋裡放清水，燒開入粉絲，加少許鹽，蔬之鮮，調好味出鍋澆在丸孑上即可。
2樓：匿名使用者
材料: 肉餡1斤，大蔥1根，姜適量，油菜3顆 做法: 1.
先做丸子，在肉餡中加入適量的料酒， 鹽，白胡椒粉，糖，生抽拌勻，拌的時候 ，筷子朝著同一個方向攪拌 2.然後再加入雞蛋，蔥末，薑末按照上邊 說的筷子朝著同一個方向拌勻後，加入適 量的生粉，還是按照同一個方向攪拌，一 定要拌勻上勁，否則容易散。 3.
鍋里加入適量的清水，帶水開後轉小火 ，把拌好的肉餡放入掌心，另一個手拿一 個調羹，用調羹在有肉餡的手心上旋轉， 帶肉餡成圓形後用調羹取下同時放入燒開 的水中，在做丸子的時候，一定要保持水 不要沸騰。 4.待所有丸子下鍋後，大火燒開，然後襒 去表面的浮沫。
撈出丸子即可。 5.然後在煮過丸子的水中放入薑片，帶水 燒開後，放入適量的丸子，小火煮15分鐘 ，放入少許鹽，和洗好的青菜，等油菜去 生後關火。
丸子湯就做好了 小訣竅: 做的丸子散不散關鍵是拌料的時候，一定 要沿著同一方向畫圈攪拌，放入生粉後， 一定要攪拌均勻上勁。 如果不能邊做丸子邊下鍋，可以事先一個 一個做好，放入盤子中，然後等水開後用 勺子一個一個的放到鍋裡
如果是買的成品丸子,就可以忽略做丸子的 步驟,直接做湯即可
肉丸粉絲湯怎麼做
3樓：聰茂聽力廣元
肉丸粉絲湯的
bai做法
du材料
材料：羊肉200克、東北zhi
大紅蘿蔔1/4個、雞蛋dao1個、蔥、姜回末適量、料酒、生抽、答胡椒粉、鹽適量
做法1、 羊肉剁成泥，加蔥、薑末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒；
2、 蘿蔔切粗絲，粉絲用溫水泡軟；
3、 鍋中水沸後，放入蘿蔔絲，水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿蔔煮熟；
4、 調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇淨浮沫，煮兩三分鐘；
5、 放入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可
4樓：匿名使用者
主料粉絲
250g
肉丸200g
青菜100g
豆腐100g輔料油
適量鹽適量濃湯寶
適量步驟
1.將粉絲用冷水泡一小時
2.青菜洗淨回豆腐切片答
3.濃湯寶1個
4.水開後講濃湯寶放入鍋裡融化
5.將肉丸先倒入鍋裡煮至肉丸上浮
6.再放入青菜
7.再放入豆腐
8.最後放入粉絲煮開關火即可
5樓：匿名使用者
食材明細
豬五花肉抄200克襲
粉絲1小把bai
油菜100克
生抽1勺
鹽1勺胡椒du粉適量
zhi澱粉適量
香油適量
鹹鮮口味
氽工dao藝
半小時耗時
普通難度
肉丸粉絲湯的做法步驟
1油菜洗淨控水。
2五花肉剁碎。
3加生抽，半勺鹽和胡椒粉繼續剁勻。
4加澱粉，帶一次性手套揉捏。（不想刷碗，就沒放碗裡攪拌）5揉捏肉泥有粘性後團成丸子。
6鍋內加適量清水，水根據人數而定。水燒響後，快要開時放入生丸子。
7丸子都漂起後，放一把粉絲。
8粉絲煮軟後放入油菜，煮斷生後甲半勺鹽停火。
9盛入碗內，淋香油。
6樓：藍色飛舞之歌
肉丸粉絲湯bai的做法步驟du
1油菜洗淨控水。zhi
2五花肉剁碎。
3加生抽，半勺鹽和dao胡椒粉繼續專剁勻。
4加澱粉，屬帶一次性手套揉捏。（不想刷碗，就沒放碗裡攪拌）5揉捏肉泥有粘性後團成丸子。
6鍋內加適量清水，水根據人數而定。水燒響後，快要開時放入生丸子。
7丸子都漂起後，放一把粉絲。
8粉絲煮軟後放入油菜，煮斷生後甲半勺鹽停火。
9盛入碗內，淋香油。
羊肉油菜粉絲湯的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：半夏半暖
1）粉絲備好；
2）油菜洗淨；
3）羊肉切2釐米見方小塊； 鍋中加清水，放羊肉，**煮開焯幾分鐘，撈出洗淨表面浮沫；
4）另起鍋，加清水，放入羊肉；
5）放入蔥薑片；
6）放入粉絲中的調料包，煮開後小火燉一會兒； 如果不鹹可加適量鹽；
7）羊肉煮熟後，加入粉絲，油菜繼續煮一會兒；
8）油菜軟爛後，出鍋。
8樓：匿名使用者
主料羊肉
300克
羊板油80克輔料鹽
適量雞精
少許黑胡椒
適量芝麻油
適量蒜苗
1根香菜
2根步驟
1.白菜切段，
2.生薑切片，蔥切段
3.香菜和蒜苗切碎末
4.豆芽洗淨淘去殼
5.羊肉切片，羊板油切大塊
6.鍋裡放油，姜，辣椒，蔥，花椒放入炒香
7.羊肉放進熱鍋
8.翻炒至變色，羊肉的味道會非常非常的香
9.加入熱水，要沸水哦
10.燒一鍋熱水，稍微多一些，把鍋裡的料全部倒入，煮30分鐘，中火，儘量讓水翻滾大一些
11.煮好羊肉之後倒入白菜豆芽，繼續煮4分鐘12.最後把泡好的粉絲放進鍋裡
13.調好味道，胡椒可以多一些，羊肉的話味道可以稍重，最後淋上芝麻油14.盛的時候把蒜苗和香菜末先放在碗裡，澆上兩勺熱湯衝出香味。
粉絲湯怎麼做，粉絲湯的家常做法竅門
紅薯粉條，油菜，香菜，花生，黃豆，辣椒油，生抽，醋，白胡椒粉，豬骨湯，水。方法。1 3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然後泡至無硬心 香菜洗淨切碎，油菜洗淨控水備用 花生洗淨擦乾水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。4 6.平底鍋內放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆後撈出控油 泡好的黃豆用廚房紙巾吸...
羊肉粉絲湯做法，做法，羊肉粉絲湯怎麼做好吃，羊肉粉絲湯的家常做法
準備用料 羊肉800g 冬瓜300g 粉絲50g 鹽適量 胡椒粉適量 香菜適量 姜適量。1 羊肉洗淨切塊 2 冬瓜去皮粉絲泡一下 3 羊肉涼水下鍋焯一下，去除血末，去腥 4 砂鍋中水燒開，將焯好的羊肉轉入砂鍋，放薑片，小火燉1小時5 冬瓜切片 6 香菜洗淨備用 7 放入冬瓜，再燉10分鐘，加粉絲3分...
西紅柿雞蛋粉絲湯做法
用料 水 適量 番茄 一個 雞蛋 一個 小蔥 適量 龍口粉絲 兩塊 鹽 一小勺 雞精 一小勺 麻油 一小勺 胡椒 一小勺 做法1.先取適量水倒入鍋中燒，然後將番茄洗乾淨，切成小塊備用。2.將雞蛋打入碗中，將其用筷子或打蛋器打散3.這時水已經開了，將番茄倒入滾水中。4.再將雞蛋倒入湯中形成蛋花。5.再...