1樓：匿名使用者
主料：豬肉du300g、青菜200g；zhi輔料：油適量dao、專鹽適量、
蔥適量、生薑適量、料酒適量、胡椒屬粉適量、香油適量、雞精適量青菜肉丸湯
1青菜洗淨
2豬肉剁成肉末
3蔥姜切末
4豬肉放入蔥薑末，放入鹽 料酒 胡椒粉醃製十分鐘5加入蝦粉順著一個方向攪拌上勁
6鍋中燒沸水，改小火，用虎口擠出肉丸放入鍋內7肉丸全部做好之後開中火
8煮至肉丸全部變色
9加入鹽調味
10加入青菜
11出鍋前加入雞精，淋入香油即可
小貼士青菜放入之後燙一下就可以了，不用煮太久，維生素會損失掉o.
丸子湯怎麼做才好吃呢？
2樓：豌豆貓耳朵
和冬瓜一起做成冬瓜豬肉丸子湯好吃。下面介紹做法：
準備材料：五花肉餡250g 、冬瓜500g、香菜適量、雞蛋一個、蔥薑末適量、花生油適量、香油適量、白胡椒粉適量、醬油適量、糖適量、鹽適量
製作步驟：
1、冬瓜去皮，切大約1cm厚片，備用。
2、肉餡打一個雞蛋，攪拌均勻，放蔥薑末。
3、肉餡放適量花生油，香油，醬油，白胡椒，糖（一點點就好，提鮮），鹽，一個方向攪拌，直到上勁。
4、鍋裡放適量水，燒開後放入冬瓜。
5、水開後，下肉餡（成球狀），加蓋煮大約5.6分鐘。
6、關火，放鹽，灑灑上香菜碎即可。
3樓：匿名使用者
豬肉餡加蔥末薑末，加蛋青一個，蛋黃怕扔了浪費，一起放進去也可以，加鹽、味精，少許胡椒粉，香菇剁碎，加少許水澱粉一起攪拌，湯呢，可以做菠菜粉絲，或者蘿蔔絲，也可以做西紅柿放一點小辣椒，也可以紫菜蝦米也不錯，隨心意，湯一定少放鹽，因為丸子已經是鹹的了。
4樓：匿名使用者
清氽丸子
典型的魯菜，特點清鮮軟嫩 富有彈性 湯味鮮美。
原料：豬後臀精瘦肉200克 水發黑木耳20克 蔥花10克 香菜末10克
食鹽7.5克 味精3克 香油1克 蛋清一個 澱粉10克
做法：1.精瘦肉200克 放在菜板上剁成茸泥，加入50克水澥開加入蛋清後加入3克食鹽順著一個方向攪致上勁。
2.用左手擠丸，右手持勺挖下放入盤子中備用
3.鍋中加入500克水或鮮湯（味道更好）燒到8成開，下入丸子慢火煮5分鐘，剛入木耳撒上蔥花香菜點香油出鍋裝碗即可用料： 豬肉餡150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），薑末1茶匙（3克），薑片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）
做法： 1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5釐米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、薑末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據自己口味的輕重適量放置，然後攪拌均勻。偶還按照媽媽的囑咐，加了些澱粉，這樣丸子好成形。
3.湯鍋加水燒開，放入薑片，調為小火，把肉末擠成個頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發緊時，用湯勺輕輕推動，使之不粘連。
4.丸子全部擠好後開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。
5樓：
我的媽媽喜歡在裡面加,醋,水澱粉,胡椒粉,香菇.
然後味道真的很好喝..
6樓：匿名使用者
把豬肉切成碎末，加上點豆腐或冬瓜之類的配料也攪成末與肉末均勻拌在一起，拌上澱粉，一定要適中，加上鹽、味精等調味料，等水燒開後放入一個個丸子，並在湯中加上點青菜葉或西紅柿增加湯的鮮味。
但願能幫上你。
7樓：寶井惠
做餡時不妨加個蛋清，做出來的丸子很爽口哦～
8樓：仰默亢天元
我喜歡牛肉丸子做麻辣燙
清湯的話很容易有腥臊味
青菜圓子湯怎麼做好吃，青菜圓子湯的家常做
9樓：aa微湖來客
青菜丸子湯的做法步驟
1. 燒開水，放入粉條，放入少許牛肉粉，
放入肉丸子【是做肉餅的時候多做了點餡料，順便捏了幾個肉丸子。】2. 煮到粉條已經可以軟熟了，
放入豆腐塊，接著煮開。
3. 再放入小白菜，煮開。調鹽味。
4. 煮一小會兒，不要太軟太熟，就即刻關火，鍋蓋燜一兩分鐘
圓子湯怎麼做好吃，青菜圓子湯的家常做法
10樓：林夕的微笑
做法1. 肉末和鹽、澱粉、白胡椒粉、薑末、蔥末拌一起備用，如果嫌幹可以加少許水，還可以打個雞蛋
2. 姜和蒜拍爛熬湯
3. 一邊煮湯一邊用勺子把肉末搓成丸子，湯開後把丸子扔到鍋裡4. 煮一小會兒丸子，等到它們都浮起來後就下奶白菜和豆芽（可在湯裡滴點炒菜的油或香油）
5. 再煮一分多鐘，加鹽、胡椒粉、雞精，關火。
6. 最後撒上蔥花
蔬菜丸子湯怎麼做好吃，蔬菜丸子湯的家常做
11樓：人比黃花瘦
－ 準備食材 －
肉餡白菜
胡蘿蔔香菜
紫菜魚乾 海米
料酒醬油
胡椒粉大蔥薑末蒜香油
的做法，青菜肉丸湯怎麼做好吃，青菜肉丸湯的家常做法
12樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉
300克
青菜copy
200克輔料油
適量鹽適量蔥
適量生薑
適量料酒
適量胡椒粉
適量香油
適量雞精
適量步驟
1.青菜洗淨
2.豬肉剁成肉末
3.蔥姜切末
4.豬肉放入蔥薑末，放入鹽 料酒 胡椒粉醃製十分鐘5.加入蝦粉順著一個方向攪拌上勁
6.鍋中燒沸水，改小火，用虎口擠出肉丸放入鍋內7.肉丸全部做好之後開中火
8.煮至肉丸全部變色
9.加入鹽調味
10.加入青菜
11.出鍋前加入雞精，淋入香油即可
小貼士青菜放入之後燙一下就可以了，不用煮太久，維生素會損失掉o.
丸子湯怎麼做湯是白的
13樓：高雅大氣很有笵
材料豆腐300克，雞蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，澱粉、鹽、白糖、胡椒粉、香回
油適量。答
做法1、豆腐壓碎、香菇切末。
2、放雞蛋、澱粉、鹽、糖攪拌均勻。
3、鍋中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子狀下鍋。
4、等丸子自己浮起來，放少許鹽稍煮，盛入湯碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就ok啦。
粉絲豬肉丸子湯怎麼做，如何做豬肉丸子湯
簡介 冬瓜 節瓜 利尿排毒，清熱祛溼，羊肉補體虛，祛寒冷，溫補氣血，冬瓜羊肉相結合，既溫補又美味。冬天很冷的時候來一碗羊肉湯吧 材料羊肉250g，冬瓜 節瓜 500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油 做法1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發備用，2.羊肉...
青菜骨頭湯可以每天喝嗎，青菜排骨湯怎麼做如何做好吃
當然可以啊，我的同居前女友就是每天都喝骨頭湯，所以她的 身材都是一級棒，而且她很少使用化妝品，就很美，這都得益於喝骨頭湯。青菜骨頭湯當然可以每天喝了。不過，青菜要每天更換。不要總吃一種蔬菜。注意營養搭配。骨頭也儘量換一些不一樣的。這樣有助於營養吸收。和營養均衡。建議不要，每天的營養要均衡，還需要補充...
花蛤肉丸湯怎麼做，蛤蜊肉丸湯，蛤蜊肉丸湯的做法，蛤蜊肉丸湯怎麼做
絲瓜蛤抄蜊肉丸湯 美食臺的bai做法 首先，將處du理好的蛤蜊洗淨，冷水下鍋zhi，放入薑片，煮dao至蛤蜊殼張開即可撈出，稍放涼後去殼取肉。湯汁靜置讓沙質沉澱，取上層清冽原湯備用。接下來製作肉丸。將豬後腿肉剁成肉糜，蓮藕切成細丁 放入碗中，加入糖 鹽 蛋液 色拉油 蔥姜水，沿一個方向攪打上筋成肉餡...