1樓：夜夢薇
主料5人份
番茄罐頭(整個)500克
冰糖50克
輔料鹽適量
檸檬汁適量
自制番茄醬步驟1
食材準備
步驟2將番茄洗乾淨，劃一下十字，
步驟3準備一鍋熱水（60 度左右即可），將洗淨的番茄放入鍋中，蓋上蓋兒，燜2分鐘——2分鐘後，可見番茄自動脫皮了。
步驟4用筷子將番茄皮去掉，將去皮的番茄切成幾大塊。
步驟5用絞肉機將番茄打碎——番茄先切大塊，再打碎。
步驟6將打碎的番茄汁水倒入鍋中，加入冰糖，煮開後轉小火熬。煮至比較粘稠時，就要不時地用鏟子攪一攪了，避免粘鍋。
步驟7熬至粘稠，呈現「醬」的樣子了，擠入適量檸檬汁，繼續熬三四分鐘
步驟8最後，加入適量的鹽，
步驟9不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，溫熱的時候就可以裝瓶了，然後將瓶子倒置，形成比較好的密封，冷卻後再放冰箱冷藏
自制番茄醬成品圖
烹飪技巧
熬醬的時候加點檸檬汁。檸檬是很好的抗氧化劑，可以幫助延長果醬的壽命，關鍵是純天然哈
容器。盛裝果醬的瓶子，必須做到乾淨乾燥、無油無水。用之前先用開水煮一煮，或者蒸幾分鐘，再晾乾使用。取食果醬時，也請用乾淨無水的勺子
裝瓶。不用等到果醬完全冷卻再裝瓶，溫熱的時候就可以裝瓶了。如果一次實在是做太多的話，裝瓶之後在表面再倒些蜂蜜，然後將瓶子倒置，形成比較好的密封，冷卻後再放冰箱冷藏
2樓：大雁做美食
自制番茄醬怎麼做？把西紅柿改刀，下鍋煮熟撈出剝皮，然後榨成汁，加入冰糖，熬製粘稠。
3樓：高考張老師
自制番茄醬怎麼做？把西紅柿切十字，上鍋蒸至，燜一個小時切皮切塊，榨汁加入糖，鹽白醋攪拌均勻 。
4樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的自制番茄醬
5樓：厹駿英
這次番茄醬怎麼好吃，這個番茄醬你必須有一個。有特別好的成熟的番茄，然後才能製作成好吃的番茄醬。
番茄醬薯條怎麼做好吃,蘸薯條的番茄醬怎麼做
食材主料 土豆1個 番茄bai du1個 檸檬半個 輔料zhi糖適量 dao版 澱粉適量 清水適量油適量 步驟1.準備一個土豆和一個番權茄 2.番茄洗淨去皮，切成小塊 3.用料理機打成番茄汁 4.倒入鍋中，中火熬煮 5.慢慢煮到水分變少，加入適量糖和檸檬汁 6.澱粉加適量水調勻 7.倒入番茄汁中，邊...
番茄醬怎樣做？番茄醬怎麼做？
準備好新鮮的番茄去皮切小塊備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後將番茄倒入鍋中翻炒出汁水，然後再加入少量的白糖熬製湯汁濃郁即可。番茄醬的做法是特別簡單的。1.準備5個番茄，20克冰糖，10克檸檬汁 2.把番茄去皮後切成丁，放榨汁機中榨成汁 3.把番茄汁倒入不粘鍋中，加入冰糖，不停的攪拌至冰糖融化 4.再...
番茄醬怎麼做？番茄醬如何製作方法
你好，我一直喜歡番茄醬的味道，市面上賣的不僅貴，而且還新增了多種防腐劑與新增劑，為了家人的健康著想，就在家中自制番茄醬，雖然費些功夫，但收穫了健康是最重要的。食材明細。西紅柿 鹽。1 將5箇中等大小的西紅柿洗淨。2 切簿片，備用。3 鍋中放入2大碗水，燒開，將切好的西紅柿片放入。4 大火燒開，轉中小...