1樓：
用料西紅柿 1個
大雞腿(雞肉) 一個
鹽 少許
白砂糖 少許
番茄醬 少許
番茄燜雞的做法
然後在不粘鍋裡放油，放上雞肉小火煎至金黃，如圖，不需要完全煎熟番茄翻炒出汁後加水，加少許鹽和糖，調好味
把煎制好的雞肉放入番茄湯裡面，番茄的湯汁要到雞肉的一半，蓋上蓋子中火至雞肉熟透
最後大火收汁，放點澱粉使湯汁濃稠，放上番茄醬攪拌均勻就ok啦
2樓：匿名使用者
材料主料：雞肉250克，番茄250克，
輔料：雞蛋75克，
調料：辣醬油3克，辣椒粉2克，料酒3克，鹽2克，白砂糖4克，大蔥3克，姜3克，豌豆澱粉5克，香油3克
做法1.將淨雞放入盆內，加精鹽、料酒、辣椒麵醃漬入味待用。
2.雞蛋打入小碗，加入水澱粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊漿勻。
3.番茄去蒂，洗淨，切成厚片。大蔥、生薑均洗淨，切成碎末待用。
4.炒鍋注油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。
5.炒鍋留底油燒熱，投入蔥末、薑末煸炒出香味，下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開，蓋好鍋蓋，用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿，燜片刻後翻炒均勻，裝盤，淋入芝麻油即可。
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