1樓：寧靜o致遠
[基本沙拉醬]：將以下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油，若一下放入太多油會分離成稀糊狀。如此反覆加油，加醋，直到把全部材料加完，即成
[基本沙拉醬]。
材料：蛋黃1個，芥末粉(或醬)1茶匙，鹽，糖各1茶匙，醋1湯匙，沙拉油3/4杯。
芝麻沙拉醬
將芝麻醬(或花生醬)，醬油各1湯匙，[基本沙拉醬]6湯匙，黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成
芥末沙拉醬
芥末粉或醬半湯匙置於容器內，徐徐拌入醬油1湯匙及
[基本沙拉醬]6湯匙即成
咖哩沙拉醬
咖哩粉1/2湯匙置於容器內，徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙，再加入洋蔥末1/2湯匙，香菜末1茶匙拌勻即成
茄汁沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙，檸檬汁1茶匙，洋蔥末1湯匙，香菜末1茶匙即成
鮮奶油沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙，檸檬汁1茶匙即成
綜合沙拉醬
[基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙，番茄醬1.5湯匙，最後加入青椒末，洋蔥末各半湯匙，象菜末1菜匙拌勻即成
2樓：
有可能沒加糖或芥末粉
3樓：
給他嘗各種沙拉一直到找到他喜歡的
我覺得 丘比 沙拉醬就不錯
怎麼做沙拉醬，怎麼在超市買的和飯店裡吃的不一樣？
4樓：
= =是呀，市面上買不到飯店裡的那種沙拉醬，像超市裡賣的丘比醬、千島醬、海霸王沙拉醬等等，吃著都太油膩，買回來做成蔬菜沙拉水果沙拉吃不到一小碗就感到很hold！！！很hold！！！有木有！！！！！！！！
主要問題就是油膩！！！！飯店裡點的沙拉完全不存在油膩問題，吃個一整碗都沒有問題，對不對！！！樓上說的都是自制醬神馬的，灑家不想要如此複雜，灑家只想出錢買行不行！！！！！！！
灑家只想知道在**有買到飯店裡那種吃著不會油膩的沙拉醬！！！！！有木有！！！！！！
5樓：七品位
沙拉醬看似簡單，其實也很複雜的。西餐講究的就是程式，一般家庭的做法可以簡單化一點做，用好樂門的沙拉醬比較好點，然後放點家樂沙斯，放點蜂蜜 調製酸甜味為主要就可以拉。如果要再複雜一點就要放點酸黃瓜 洋蔥 （雞蛋煮熟的）切成碎放在沙拉醬裡面一起拌均也可以。
6樓：繹安居士
用雞蛋黃加植物油輕輕攪拌，油要逐步加，大概20分鐘左右即成，注意油的用量，油少了不滑，油多了沙拉醬瀉身，家庭做用一個雞蛋黃就夠了，您一頓吃不完的；然後根據您的口味分別加點蘋果醋、濃縮橙汁、刺梨汁、草莓醬、果醬蜂蜜等等，自由發揮就行了。最好用橄欖油，其次用沙拉油，沙拉醬是高脂肪的，從健康著想最好不要吃太多。
7樓：匿名使用者
沙拉。。。糖、酸奶、加上超市的丘位元，味道就差不多了吧。。。。
8樓：匿名使用者
雞蛋黃中加入橄欖油並不停攪拌，然後依各人口味加洋蔥，酸黃瓜之類的切成碎末，還可以加番茄醬
如何自制沙拉醬，自己怎麼做沙拉醬
材料蛋黃1個，植物油250克，鹽克，白糖30克，白醋25克做法1 蛋黃放入無水無油乾淨的大碗裡，加糖。鹽混合後。用電動打蛋器打勻。打蛋器一直用低速攪打 2 加1勺油打至油與蛋黃融合，繼續加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻後再加半勺醋繼續打勻。3 以這種方法直至油與醋加完為止，沙拉醬就做好了。裝入乾...
怎麼做沙拉醬
五種美味沙拉醬的做法 材料 蛋黃 2個細砂糖 50克色拉油 550克 白醋50克 作法解說 1 取一個圓底容器，將蛋黃與細砂糖置於容器中。2 將蛋黃與細砂糖打發至顏色乏白 體積膨大，即可加入約1 10份量的色拉油拌打，等到質地光滑後，再分3次各加入1 10份量的色拉油拌打。3 等到色拉油與蛋黃完全融...
沙拉醬用什麼油做呢 沙拉醬怎麼做
沙拉醬可以直接用植物油做，下面介紹一下沙拉醬的做法。材料。蛋黃1個，植物油250克，鹽克，白糖30克，白醋25克。做法。1 蛋黃放入無水無油乾淨的大碗裡，加糖 鹽混合後，用電動打蛋器打勻。2 加1勺油打至油與蛋黃融合，繼續加1勺油攪打融合，加到第4勺油攪打勻後再加半勺醋繼續打勻。3 以這種方法直至油...