1樓：yu戲
蔬菜沙拉制作一般情況下，蔬菜沙拉所用的蔬菜不宜過多，建議最多不超過5種，因為擔心有些蔬菜在沙拉醬攪拌過程中串味兒，從而影響菜餚的整體口感。花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔、黃瓜等是常見的蔬菜沙拉菜餚原料。同時沙拉最重要的輔助調料就是沙拉醬，可以自己diy製作也可以去超市購買現成的沙拉醬。
蔬菜沙拉制作方法。
製作方法：1.準備食材，紫甘藍、黃瓜、胡蘿蔔、味好美沙拉醬及蕃茄醬。
2.紫甘藍洗淨控水切成絲、黃瓜洗淨切成絲、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，然後三種菜絲放入乾淨的**中、接著放入味好美沙拉醬攪拌均勻、適個人口味適量新增蕃茄醬。（可以根據個人口感新增少許小西紅柿做配色料）這樣一盤簡單豐富的營養沙拉就可以食用了。
小貼士：1.適宜人群：脾虛便溏、慢性胃炎者忌食、冠心病、腎病患者慎食 風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。 急慢性腎炎及腎功能不全者忌食 腸道疾病不宜飲用。
2.沙拉的原料不宜過多、儘量做到簡單搭配營養。儘量選擇新鮮的蔬菜食材。
2樓：若凝海
1.需要準備的食材有黃瓜、火腿、胡蘿蔔、玉米粒、豌豆。
2.鍋中加水放入胡蘿蔔豌豆和玉米粒焯水，煮熟撈出備用。
3.將黃瓜切丁，火腿切片放進準備好的碗中，放入沙拉醬拌均勻即可食用。
3樓：生活百科小蘇
您好，很高興為您解答問題。
食材明細生菜、玉米粒、洋蔥、鱷梨、食鹽、沙拉醬。1、玉米棒折斷，這樣很好剝下玉米粒。2、將生菜洗淨，控幹水分；洋蔥切用半個。
3、將洋蔥切絲和玉米粒一起沖洗一下4、將洋蔥和玉米粒入開水鍋焯水一下，加少許食鹽和植物油。5、撈出入涼水過涼，冰水更好。我用的是瓶裝的農夫山泉水。
6、涼後用漏勺瀝一瀝水分。7、鱷梨用刀劃上一圈8、兩手上下拿一轉，就像開瓶蓋似的操作9、剛好對半開，用半個夠了，（另一半馬上入冰箱保鮮）10、生菜控幹水分用手扭斷，鋪入碗底11、倒入洋蔥玉米，再用勺子挖去鱷梨肉加入，再用另一個勺子舀兩勺沙拉醬，12、拌勻即可食用。
4樓：小棟的養生食譜
蔬菜沙拉可以讓人在體會到美味的同時，補充人體所需的膳食纖維，真是一舉兩得！
5樓：好學者百科
蔬菜沙拉做法分三步。1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。
2、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。
3、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。最後，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以。
蔬菜沙拉應該怎麼做？？
6樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。
7樓：悉谷藍
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。
8樓：大雁做美食
蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。
蔬菜沙拉怎麼做
9樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。
如何做蔬菜沙拉？
10樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。
11樓：sunny小紅帽
一、原料。
沙拉醬原料：雞蛋黃、酸奶。
蔬菜原料；冰箱裡即時拿出的透心涼的黃瓜、青紅黃柿子椒、櫻桃番茄、熟雞蛋白。
二、沙拉醬做法：將蛋黃放入小碗中，用小勺搗碎，加入適量酸奶、鹽、雞精調勻。各種蔬菜與熟雞蛋白切丁，放入盤中。將沙拉醬澆入盤中，攪勻即食。
12樓：依林公主ge迷
1.把蔬菜切成絲。
2.把蔬菜絲放入碗中。
3.加入沙拉醬。
4.裝飾。5.完成。
如何做蔬菜沙拉
13樓：蘭曦雪唯一
材料：主料黃瓜150克，西紅柿100克，紫橄欖菜100克，生菜50克，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，雞蛋瓣適量。調料卡夫奇妙醬100克，沙司50克，煉乳50克。
做法：1、將黃瓜、西紅柿、紫橄欖、蔥頭菜、胡蘿蔔和生菜洗淨後切絲，均勻地擺放在盤子中待用。
2、將50克卡夫奇妙醬和50克沙司調成紅色的沙拉醬，然後把剩餘的卡夫奇妙醬和煉乳調成白色的沙拉醬待用。
3、把雞蛋瓣圍擺在放蔬菜的盤子周圍，連同紅色的沙拉醬、白色沙拉醬一同上桌，食用時調拌均勻即可。
14樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。
15樓：美麗的奈良
.櫻桃蘿蔔切片。
2.生菜洗淨撕成片。
3.西紅柿切塊。
4.撒上香蕉片和麵包酥，淋上沙拉醬。
小貼士儘快食用，免得麵包酥受潮變軟。
16樓：匿名使用者
先說下製作沙拉的小竅門。
1、結球類蔬菜(如萵苣)，在食用前可用涼水浸泡約10分鐘，以清脆口感，而菜葉則不必泡水。結球類蔬菜味道微甜，口感清脆，可搭配味道微甜帶酸的水果沙拉醬。
2、顏色較深的蔬菜，如紫圓白菜，通常略帶苦味，油醋類沙拉醬可以平衡較重的口味。
3、清淡的蔬菜，如生菜，適合柔和口味的千島沙拉醬。
4、如果用堅果類拌沙拉，可以倒入少許紅酒以去掉堅果的苦澀味道。
5、用瓜果和生菜搭配一起食用，口感會非常清爽、豐富。
6、可以嘗試在沙拉中加入酸奶，或者乾脆用酸奶做沙拉醬，這樣能避免油膩的感覺，而且非常爽口。不過需要用濃稠的酸奶，比如帕瑪拉特、光明等品牌的純酸奶，而不能用太稀的果味酸奶。
7、拌完沙拉醬之後，可以撒上一些餅乾碎末和乾麵包丁，口味更佳。
蔬菜沙拉怎麼做?
17樓：年和暢茂裕
最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調製的好壞，決定著這道菜的優劣。其他的步驟都很簡單。像水果沙拉，可以儘可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉。
等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更簡單了，胡蘿蔔、捲心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。剩下的就是選醬了。
雖然被稱為「懶人」，但也要講究品位。沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用於水果沙拉；鹹的，適用於蔬菜沙拉。
一般在商場裡買到的沙拉醬，都是甜的，而鹹沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調製了。
調製沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入一個或不足一個的蛋黃即可。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，聞著悠悠飄起的香氣，想好吃什麼沙拉了嗎？
蔬菜沙拉用的鹹沙拉醬在調製的過程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調製的過程中加入煉乳、黃油、糖、鮮檸檬汁和少許的鹽。
沙拉醬調好了。或甜或鹹或水果或蔬菜，只管自己調配就是了。
18樓：一人廚
教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。
簡單蔬菜沙拉的做法和材料
19樓：匿名使用者
蔬菜沙拉食材清單。
蔬菜沙拉的製作步驟。
1.原料。2.原料。
3.將意麵根據包裝上的建議時間煮熟，撈出後用涼水過涼後瀝乾，倒入一些橄欖油攪拌後防止粘連。
4.點選填寫製作步驟和技巧西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，小番茄切塊、紫甘蘭切片，用煮意粉的水，煮1分鐘。
5.撈出過涼瀝乾，放入碗中。
6.放入煮好的意粉。
7.放入金槍魚肉。
8.放入千島醬和黑胡椒拌勻，紫甘蘭放入盤中，將調好的沙拉倒在中間即可。、
小貼士可依據自己的口味來搭配蔬菜，種類可多可少。
蔬菜沙拉的好吃做法。
材料：胡蘿蔔、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。
配料：製作好的沙拉醬。
輔料：鹽、糖、味精。
步驟首先我們要將主材料清洗乾淨，清洗完之後把它們切成小塊，如果有的人不放心的話，也可以用開水燙一下，當然不用也是可以的，弄完後再用冷水投涼。
其次，再將沙拉醬放少許鹽和糖，或者是也可以根據個人喜好加味精，放好後再進行攬拌均勻。
把以上那些材料都弄好了，最後只需要將沙拉醬澆在蔬菜上就可以食用了，也可以選擇用蔬菜直接蘸食。
這樣一個**又美容的蔬菜沙拉就出爐了。
20樓：淺聊教育及公考
水果沙拉材料：哈密瓜一小塊，蘋果半個，桃子一個，聖女果4個，沙拉醬適量。
做法：準備水果，沙拉醬，聖女果中間切開，蘋果，桃子，哈密瓜切片，擺上聖女果，依次擺盤擠上沙拉醬即可。
蔬菜沙拉材料：玉米粒少量，秋葵1棵，苦苣少量，紫甘藍少量，小乳瓜1根，櫻桃番茄少量，丘比沙拉醬適量。
做法：準備食材，沙拉醬我預備了丘比焙煎芝麻口味的，除玉米外的蔬菜投入清水中，放少量果蔬洗滌鹽浸泡5分鐘後沖洗乾淨，事先煮熟的玉米，掰成一粒一粒的，秋葵焯水後切小段，處理好其他食材：苦苣切小段，紫甘藍切絲，乳瓜切片，櫻桃番茄去蒂對半切開，所有食材一併盛入容器中，按個人需要拌入適量的沙拉醬，一道時蔬沙拉分分鐘搞定啦。
日式土豆沙拉材料：土豆中4個左右，雞蛋1個，紅蘿蔔適量，毛豆（或者黃瓜）適量，火腿肉或者培根適量，沙拉醬適量，醋7cc，鹽一點點，黑椒粒一點點，橄欖油少許。
做法：土豆、雞蛋，紅蘿蔔（一小塊就可以）一起下鍋煮，紅蘿蔔最先熟，取出，雞蛋10分鐘左右取出，土豆煮15～20分鐘熟了取出毛豆要放鹽煮熟去皮備用，用黃瓜切片也可以，雞蛋用廚房剪刀剪成碎末，紅蘿蔔切小片，煮好的土豆去皮用叉子壓成碎末，不要壓成泥狀，留些小塊兒，這樣口感更好，趁熱把除了沙拉醬的其它材料和調味料都加進去攪拌均勻，放著待冷卻，冷卻後加入適量的沙拉醬攪拌均勻，根據自己喜好就可以，從一點點加起，邊嘗味道邊再加，然後就可以擺盤了，還可以做成土豆沙拉三明治，土豆與沙拉醬，熱量還是比較高的，在減量的朋友可以少吃一些。做三明治的時候在吐司上抹些黃油就更香。
21樓：職場導師小李
蔬菜拼盤】
做法：這款蔬菜拼盤裡有秋葵、菜心、胡蘿蔔、紫甘藍、煮雞蛋、蔓越莓幹。秋葵和菜心需要在開水鍋裡焯熟，然後切成小段；胡蘿蔔和紫甘藍可以生吃也可以在開水裡焯一下，這個隨意，生吃更清脆。
煮雞蛋去殼切半，可以幫助補充蛋白質，蔓越莓幹酸甜可口，這款蔬菜拼盤可以加少許鹽調味，也可以不加鹽。
【西蘭花配雞胸肉】
做法：雞胸肉需要提前一晚醃製，把雞胸肉洗乾淨後用刀背拍松，再放上鹽和生抽醬油醃製，放在保鮮盒裡冷藏過夜。第二天早上平底鍋上火燒熱，放少許食用油，把醃好的雞胸肉放在鍋裡煎熟即可，吃的時候切成小塊擺在盤中。
西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，開水鍋裡放點鹽，把西蘭花和胡蘿蔔片焯一下撈出過涼後再擺在雞肉周圍，好看也營養。
【芹菜拌番茄】
做法：這款大拌菜裡不僅有芹菜和番茄，還有紫甘藍和黃瓜。先把芹菜洗淨切段，放在在開水鍋裡焯熟後撈出，過一下涼水，瀝水後備用。
西紅柿用紅色或黃色的，分別切成小塊，紫甘藍、黃瓜切成細絲。全部切好以後放在一個大碗裡，放少許鹽，擠一些新鮮的檸檬汁進去調拌均勻就可以食用了。
【西蘭花拌黑木耳】
做法：幹黑木耳提前用清水泡開，然後在開水鍋裡煮熟；西蘭花切成小朵後也在開水鍋裡焯熟後撈出，過涼水後瀝水備用。玉米煮熟後剝出玉米粒，胡蘿蔔去皮切片後在開水鍋裡焯一下撈出。
四種食材準備好以後放在一個大碗裡，加少許鹽、鮮檸檬汁、橄欖油調味即可。
【牛肉蔬菜沙拉】
做法：這盤菜裡有生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳、黑椒牛肉粒六種食材。黑木耳需要提前浸泡後在開水鍋裡焯熟，然後切成絲；生菜、紫甘藍、胡蘿蔔、黃瓜也都切成絲，一起放在一個大碗裡，放少許鹽拌一拌，醃製片刻，黑椒牛肉粒可以買成品，放在空氣炸鍋裡烤一下再放到蔬菜碗裡拌一拌就可以開吃了。
【蘆筍拌鵪鶉蛋】
做法：這盤菜裡的食材有蘆筍、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、紫甘藍。蘆筍在開水鍋裡焯熟後撈了切小段，紫甘藍切小塊，胡蘿蔔切小片，也放在開水鍋裡焯一下（也可以不用焯，直接生吃）。
鵪鶉蛋煮熟後剝殼切成兩半，把這四種食材處理好以後放在一個大碗裡，加上少許鹽調味，或者不放鹽，淋上一點生抽醬油也不錯。
【蘆筍玉米沙拉】
做法：蘆筍切小段後放開水裡煮熟，鵪鶉蛋和玉米提前煮熟，鵪鶉蛋去殼，玉米剝粒，紫甘藍切絲，把這四種食材放在一個大碗裡，放少許鹽調味拌均勻就可以上桌吃了，營養又健康，簡單又方便。
蔬菜沙拉的做法，蔬菜沙拉家常做法，正宗蔬菜沙拉怎麼做
蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。教你蔬菜沙拉簡單易學的做法 原料 各種適合生食的嫩葉蔬菜 如，球生菜 苦苣等 根莖類蔬菜 如，黃瓜 小水蘿蔔 青椒 彩椒 圓蔥 西芹等 各種蔬菜品種和多少可隨意。清醋 或米醋 適量，沙拉醬 可選擇自己喜好的...
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水果蔬菜沙拉怎麼做好吃？蔬菜水果沙拉怎麼做
原料 蘋果 梨 桔子 香蕉 生菜葉 色拉油沙司 鮮奶油 檸檬汁。製作方法 首先，將蘋果 梨 桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。再介紹一種美式沙拉。用...