1樓：楓葉拿鐵
原料：紫甘蘭（如果不知道就去超市轉轉），聖女果（就是微型西紅柿），西芹切片，生菜葉，梅花烤肉（雙匯的最好）。
以上原料，必須全部新鮮，最好在製作前放在冰箱冷藏（不是冷凍！），以保持冰涼的口感。
調料：健康醋（關鍵調料，就是那種直介面服、用於調節血脂的醋，與食醋最大的不同就是味道十分香，而且酸味適中；可以在曲陽易買得買到。本人辦理**業務，勞務費每瓶5元），青芥末（牙膏狀），千島醬，野茶油，好善德太陽椒辣醬。
以上調料，必須全部符合本名單，一旦出錯，可能導致怪異口感，本人不負任何責任～
需要的廚房裝備：冰箱，砧板，菜刀，攪拌用的大碗，小碗，筷子。
製作步驟：所有的原料、調料都在冰箱冷餐（不是冷凍！），溫度達到一定低點方可取出。
將紫甘藍若干、西芹切片若干放入大碗（用量根據個人喜好和食用人數不同調整），將聖女果若干切成兩半一起放入，梅花烤肉一塊切成若干小塊（不宜太小，以筷子夾得起、一口吃一塊覺得不大不小正好為宜）。加少許千島醬，攪拌均勻。
將生菜撕成手心大小，擺在剛才做成的東西上面。蓋個三五層為宜。但不要太多。
用大約20毫升健康醋、半瓶蓋野茶油、半調羹太陽椒醬、2釐米芥末膏（直徑約4毫米）在小碗中充分混合攪拌，均勻撒在生菜上。
將所有東西攪拌均勻。
這個時候，如果做的好，你會發現千島醬的顏色、醋的顏色都沒有影響蔬菜們的本色，看上去碟子裡保持著五彩斑斕。如果偏白，就是千島醬放多了。如果偏黑，或者生菜軟塌塌的，那說明你不是把醬油當醋了就是醋放多了。
所以調料千萬別搞錯，也要適可而止。
2樓：帥帥小仙女
蔬菜沙拉都有什麼蔬菜啊？
3樓：聲良禹己
蔬菜沙拉的製作，主要根據個人的喜好來決定選用什麼樣的蔬菜。一般的蔬菜沙拉多用包生菜、黃瓜、番茄、洋蔥絲來做。調味汁的話可以用千島汁、蛋黃醬、油醋汁等，任選一種就可以。
根據個人口味而定。
4樓：藍瓷石
捲心菜，生菜，黃瓜，聖女果，西蘭花菜，紫包菜，萵筍，西洋芹菜
5樓：兜兜蹄
紫紺蘭聖女果
黃瓜片洋白菜
千島醬（千萬不要用沙拉）
最好吃了
蔬菜沙拉一般都有哪些菜呢？
6樓：
蔬菜沙拉是一道 以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其製出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
西式蔬菜沙拉慣常都用沙拉醬調味，常用的有蛋黃醬、千島醬等，這些醬料由於含有大量的脂肪，熱量都相當高。調查發現，常吃蔬菜沙拉的人往往攝入了過多的熱量，原因即在於此。所以吃蔬菜沙拉時最好不要用蛋黃醬、千島醬等沙拉醬調製蔬菜沙拉，而改用醋、醬油、香油，或檸檬汁、橄欖油等混合調製的醬汁，由於這樣的醬料非常清淡，就不會吃進去過多的熱量，才能使蔬菜沙拉比較健康。
擴充套件資料
蔬菜沙拉是西餐中比較健康的食品。美國對成年人的調查顯示，大量吃生蔬菜的人，血液中某些重要營養素含量較高。即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體內的維生素a、維生素e、維生素b及葉酸含量更接近營養推薦量。
特別是由於維生素c和b族維生素等水溶性維生素對熱敏感，烹調時易被高溫破壞，所以從新鮮蔬菜中攝取維生素，不乏是一種明智的選擇。
7樓：我是職業老嫖客
我覺得最適合做蔬菜沙拉的菜有蘆筍、甘藍、蘑菇、菠菜、西藍花、芹菜、甜椒、胡蘿蔔、洋蔥、豆芽 、豆腐、捲心菜、菜花、黃瓜、西紅柿、生菜、白蘿蔔等。
一、薄荷香料蔬菜沙拉
材料：薄荷葉20公克，優格1瓶，鹽少許，胡椒少許，生菜葉100公克，玉米粒15公克，小黃瓜5公克，聖女蕃茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10公克。
做法：1、先把薄荷葉切碎，與優格、鹽、胡椒一同拌勻。
2、接著將清洗乾淨的生菜葉排放在盤底，並放少許玉米粒;然後再加入小黃瓜、聖女蕃茄、三椒絲。
3、把雞肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷優格醬汁即可。
二、金槍魚蔬菜沙拉
材料：金槍魚豉油罐頭半罐，圓白菜5片，小玉米數顆，橄欖油1湯匙，鹽1/4茶匙，白糖1/4茶匙，雞汁1/2茶匙。
做法：1、準備好要用的食材。
2、接著將圓白菜取下葉子並清洗乾淨，將它們焯下水瀝乾備用。
3、小玉米取出瀝乾水分。
4、金槍魚取出魚肉控幹水油。
5、瀝乾水的圓白菜切成絲，金槍魚撕成小塊，小玉米切成段混合。
6、放入適量橄欖油，鹽，白糖，雞汁拌勻即可。
8樓：小王子精選**
準備材料：包菜，胡蘿蔔，沙拉醬，香芹，土豆。
一、第一步將甜玉米粒泡清水粒，上火煮熟撈出過涼，如下圖所示。
二、然後將準備好的香芹和土豆用菜刀切成小塊，放旁邊備用。
三、接著將準備好的胡蘿蔔切丁，放旁邊備用，如下圖所示。
四、水開後下入香芹丁，胡蘿蔔丁和土豆塊煮熟，撈出過涼。
五、將包菜用清水清洗乾淨，然後撕成小塊，如下圖所示。
六、所有食材放在一個大碗裡，加入沙拉醬，攪拌均勻，美味的蔬菜沙拉就做好了。
9樓：欣欣吃貨愛美食
做蔬菜沙拉的菜有很多，西蘭花、紫甘藍、山藥、包菜等，都是不錯的選擇，蔬菜沙拉有一定的**作用，而且蔬菜中還有大量的粗纖維，還可以起到潤腸通便的效果。
10樓：帥帥小仙女
蔬菜沙拉都有什麼蔬菜啊？
11樓：匿名使用者
球生菜、紫甘藍、黃瓜、蘿蔔、聖女果或者西紅柿等都可以做蔬菜沙拉。每天吃這個肯定能**，但是也肯定會營養不良。**需要控制熱量，但也要注意營養均衡，每天吃蔬菜沙拉對身體沒有好處。
12樓：愛貓咪的葉子
做蔬菜沙拉的蔬菜有小番茄，苦菊，冰草，水果椒，心裡美，黃瓜等等一些可以生吃的食物，每天吃這個是可以**的，但是對人的身體並不好，我們**還是要按照更科學的方法減。
13樓：藍天
有捲心菜和白菜，紫甘藍等等。不吃主食只吃這個確實會瘦，但是同時也會引起低血糖等不良反應，也容易引起**。
14樓：小靈通最厲害
蔬菜富含豐富的植物纖維，屬於低熱量食物，可以增加胃腸道的蠕動，而且可以增加飽腹感。但是每天吃蔬菜沙拉飲食會比較單一，會導致營養失衡，造成營養不良，單純吃蔬菜不一定能達到**的效果。而且沙拉屬於甜食，也是屬於高熱量的食物。
患者平時要均衡飲食，規律作息，不要熬夜、飲酒等，養成良好的生活習慣，積極鍛鍊身體，平時可以做一些有氧運動。
蔬菜沙拉一般用什麼蔬菜來做
15樓：
一、生菜
葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密整合甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
二、紫甘藍
紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍的主要特點是葉片中花青素含量或比例較高。
三、西紅柿
管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁，可以生食。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
四、彩椒
彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮豔，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。新鮮的彩椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來具有瓜果的香味。
五、歐芹
歐芹，是傘形科歐芹屬植物，原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
16樓：jolly雨諾
水果沙拉顧名思義，就是用水果做的。做水果沙拉的時候，選擇自己的喜歡的水果，畢竟自己喜歡的才是好吃的。水果沙拉的營養是很高的，現在已經有越來越多的人注重養生的問題。
所以會有很多的人自己動手去做，或者是去店裡吃。
水果沙拉的做法是很簡單的，首先是把自己買好的水果洗乾淨然後切成塊狀，然後把水果放進一個碗中，再把之前買好的沙拉醬倒進去。如果一下子吃不完那麼多，那麼你是可以把攪拌好的水果沙拉放入冰箱，直到冷卻即可食用。
當你想做蔬菜沙拉的時候就用蔬菜，我覺得生菜拿去做蔬菜沙拉是很好吃的。畢竟生菜是可以生吃，然後口感又很脆。蔬菜做成沙拉的時候，一般之前都是要先切片，畢竟不可能是整片一起吃的。
切片之後的生菜，可以再加上一些胡蘿蔔絲，這樣就可以豐富一些。最後一步就是加入沙拉醬啦，畢竟沙拉醬才是主角。
17樓：庹甜恬
這些沙拉常用蔬菜，千萬別錯過。
沙拉，不用開啟任何爐灶器具就能輕鬆完成，而且所需新鮮的食材也是非常易獲得的。所以，你不如用以下種熟知的蔬菜來擴充你的綠色菜譜，從芝麻菜，到苦菊，到野苣，聽我們細細道來。
注意事項
不管你買的綠色蔬菜是哪一種，最好儘可能確保他們是最新鮮而且沒有枯萎、損傷和褪色的。在製作沙拉的時候，你要記得蔬菜最鮮嫩的部分最好搭配沙拉調味汁；其他相對粗糙的部分最好使用味道更加濃厚的調味料。
14款沙拉常用蔬菜
芝麻菜芝麻菜有著纖弱的墨綠色葉子，帶有類似胡椒味道的口感。
比利時菊苣
歐洲菊苣（金玉蘭）體型微小，頂部包裹堅實，有著純白色或者淡黃色葉子。它味道微苦、口感爽脆，同時它是做沙拉的蔬菜裡面少有的人們習慣用刀切開而不經過撕扯處理的，從頂部把所有的葉子掰下來，橫切成大小合適的薄片。
比布萵苣
比布萵苣個頭小，頭部堅實，長著由淺至深的綠色葉子。它長在外面的葉子柔軟油滑，長在裡面的葉子卻意外地有著脆爽微甜的溫和風味。
波士頓萵苣
波士頓萵苣頂部鬆軟，顏色範圍從淺綠到紅色鑲齒。它的質地和口感和比布萵苣相似，只是葉子更柔軟。
皺葉苦苣
皺葉苦苣頂部鬆散，呈羽毛狀，鮮綠色，葉子微苦，有一些不易嚼碎的質地。
苦苣苦苣有些類似菊苣，但是味道更溫和。
捲心萵苣
大的圓形的被淺綠色葉子包裹緊實的頭部，捲心萵苣相對更加新鮮爽脆，香味極淡。
活頁生菜
活頁生菜混合了暗紅色和深綠色，葉片很大包頭鬆散。紅色和綠色的品種都是可食用的，而且有著柔軟、爽脆的口感。綠色葉子的吃起來脆爽溫和，紅色葉子的則有泥土氣息的味道。
18樓：呼和浩特歐米奇
凡是可以直接生吃的蔬菜都可以做蔬菜沙拉，像黃瓜，番茄，花葉生菜，苦菊生菜，紫包菜，紫色的羽翼生菜。你也可以用熟的土豆，玉米粒，紅豆，都可以做沙拉。
19樓：
紫甘籃和生菜切絲，一定要切的極細！
黃瓜，去皮，切片。
其他的可以保持原來狀態。
我同學在德國吃的沙拉據說很好吃，給他印象最深的就是那切的細細的生菜絲，爽口之至！
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蔬菜沙拉的方法，蔬菜沙拉應該怎麼做？？
蔬菜沙拉制作一般情況下，蔬菜沙拉所用的蔬菜不宜過多，建議最多不超過5種，因為擔心有些蔬菜在沙拉醬攪拌過程中串味兒，從而影響菜餚的整體口感。花葉生菜 玉蘭菜 紅柿子椒 小西紅柿 紫甘藍 豆苗 紫葉生菜 玉米粒 洋蔥 圓白菜 胡蘿蔔 黃瓜等是常見的蔬菜沙拉菜餚原料。同時沙拉最重要的輔助調料就是沙拉醬，可...
如何做蔬菜沙拉，怎麼做最簡單蔬菜沙拉
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