1樓：易書科技
白菜燉豆腐
原料:白菜200克，豆腐300克，蔥末、薑末、高湯、料酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：豆腐切片，白菜切條。油鍋燒熱，下蔥末、薑末熗鍋，倒入高湯，放豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜，燉至白菜熟軟，出鍋時淋少許燒熱的色拉油即可。
栗子燒白菜
原料:嫩白菜心，生栗子，白糖，鹽，醬油，味精，料酒，蔥姜未，花椒油，水澱粉，清湯。
做法：將栗子煮透去掉皮，用熱油炸成金黃色。將白菜切成長條，放入溫油鍋中炸一下，撈出控淨油。
炒鍋裡放入底油，燒熱放入蔥薑末煸出香味，加入白糖、鹽、醬油、味精、料酒、清湯和炸好的白菜條，再放入栗子，燒入味後淋入水澱粉，勾芡淋入明油出鍋裝盤。
醋熘白菜
原料:大白菜300克，香菜少許，色拉油、香醋、鹽、雞精、水澱粉各適量。
做法：大白菜洗淨，去葉留梗，切成厚片。鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入大白菜焯水，倒入漏勺瀝去水分。
將香醋、雞精、鹽、水澱粉加入碗中，調成均勻的味汁。鍋內入油燒熱，放入大白菜略煸炒後，倒入味汁，翻炒裝盤，撒上香菜即成。
白菜粉絲湯
原料:白菜100克，粉絲50克，蔥末、鹽、味精、香油、色拉油各適量。
做法：白菜擇去老葉，洗淨，切絲；粉絲剪成10釐米長的段，用溫水泡軟。油鍋燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒，放入適量水、粉絲、鹽煮開，加味精、淋香油即可。
2樓：斌斌心想事成
大白菜洗淨切成片炒鍋加油燒熱，放入蔥花辣椒炒出香味，再放入大白菜片，加入白糖，食鹽，味精，生抽，陳醋，大火快速翻炒，再加入水澱粉勾芡就可以了。
3樓：燃燒的青春
1.白菜燉豆腐
2.白菜燉粉條
3.醋溜白菜
4.白菜大拌
5.佛手白(白菜卷肉)
6.白菜豆腐雞蛋湯
7.辣白菜炒飯
8.白菜醬
大白菜可以做哪些炒菜？
4樓：易書科技
燒白菜豆腐：原料:大白菜500克，豆腐300克，味精、精鹽、胡椒粉、豬油各適量，姜、蔥共30克。
做法：1.首先將大白菜和豆腐均切塊，薑切片，蔥切絲，待用。
2.然後將鍋燒熱，放入油、蔥、姜稍煸，投入白菜稍炒，再將豆腐下鍋，放入鹽、味精、胡椒粉，加入湯或者水，切不可多加，因白菜本身出水，燒開，移至文火，待白菜、豆腐燒透時即成。
粉條炒白菜：原料:大白菜，紅薯粉條30克(幹)，鹽3克，味精3克，醬油少許，油100克，(燒好的)紅燒肉50克。
做法：1.將白菜洗淨，切成薄塊，粉條用溫水泡軟。
2.鍋熱加油，放入白菜煸炒，見白菜稍軟，即加入紅燒肉及粉條同燒，移至小火，再放入鹽、醬油、味精，稍炒即可。
5樓：斌少美滋滋
白菜洗淨切段。炒鍋加油燒熱，放入辣椒，蒜片爆香，放入白菜，大火快速翻炒。白菜微微變軟時加入食鹽，白糖醋生抽。煮到白菜變軟放入雞精翻炒幾下就可以了。
白菜可以做哪些菜？
6樓：易書科技
涼拌白菜心
原料:白菜心200克，香菜、紅辣椒絲各少許，白醋、蒜末、香油、鹽、白糖、味精各適量。
做法：將白菜心洗淨，切成3釐米長的絲，加入白醋、鹽醃2分鐘，稍控去水分後盛入碗內，加蒜末、白糖、味精拌勻。香油入鍋燒熱，投入紅辣椒絲略炸，澆在白菜心上，撒上香菜即可。
芥末墩原料:大白菜2棵，白糖150克，芥末糊、鹽各適量。
做法：白菜去老幫、根和葉，取中段嫩的部分，切成高3釐米、直徑5釐米的圓墩，用泡過水的馬蓮草轉圈紮緊。炒鍋裡放入水燒開，把白菜墩浸燙一下，趁熱裝入罈子裡，碼放整齊，放上適量鹽，一層菜墩、一層芥末糊和白糖，可碼放多層，封嚴後燜透即可食用。
手撕圓白菜
原料:圓白菜200克，色拉油、蒜末、紅尖椒段、料酒、高湯、水澱粉、鹽、味精各適量。
做法：圓白菜撕成大片，洗淨，控幹水分。鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入圓白菜焯水，倒入漏勺瀝去水分。
油鍋燒熱，爆香蒜末和紅尖椒段，加入圓白菜片、料酒、高湯、鹽、味精，略燒後用水澱粉勾芡，即可起鍋裝盤。
醋熘白菜
原料:大白菜300克，香菜少許，色拉油、香醋、鹽、雞精、水澱粉各適量。
做法：大白菜洗淨，去葉留梗，切成厚片。鍋置火上，加入適量清水燒沸，放入大白菜焯水，倒入漏勺瀝去水分。
將香醋、雞精、鹽、水澱粉加入碗中，調成均勻的味汁。鍋內入油燒熱，放入大白菜略煸炒後，倒入味汁，翻炒裝盤，撒上香菜即成。
白菜家常可以做什麼菜
7樓：小小呂子博
1. 材料準備好
2. 白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分
3. 姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段
4. 香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁5. 鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒
6. 先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會
7. 調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉
8. 拌炒均勻即可出鍋
8樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
主料白菜1顆姜
3g蒜2瓣幹辣椒
3個輔料
生抽2/1湯匙
香醋1湯匙
白糖2g鹽少許
雞粉4/1茶匙
酸辣口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
醋溜白菜的做法步驟
醋溜白菜的做法步驟：1 1材料準備好
醋溜白菜的做法步驟：2 2白菜洗淨撕成小塊，瀝乾水分醋溜白菜的做法步驟：3 3姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段醋溜白菜的做法步驟：
4 4香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁醋溜白菜的做法步驟：5 5鍋裡熱油，爆香薑絲和幹辣椒醋溜白菜的做法步驟：6 6先放白菜梗，接著放白菜葉子拌炒一會醋溜白菜的做法步驟：
7 7調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉醋溜白菜的做法步驟：8 8拌炒均勻即可出鍋
做熟的大白菜可以隔夜吃嗎 炒熟的白菜隔夜能吃嗎
白菜是在烹製之後隔夜不建議再繼續食用。白菜中會含有一定量的硝酸鹽，將其烹製成熟以後，硝酸鹽的成分就會逐漸轉化為亞硝酸鹽，但是這個時候的白菜中的亞硝酸鹽的含量還是正常的，即使是食用也不會對人體健康造成危險，如果將白菜經過了一段時間的儲存之後白菜中含有的亞硝酸鹽的含量就會急速的增加，會對人體健康造成一定...
怎麼用白菜做泡菜，用大白菜怎麼做泡菜？？
素泡白菜 以白菜做泡菜極為常見，北方的百姓在冬季儲藏了大白菜後，一部分都要淹泡做成酸菜。省會薛喜風為您推薦了一道素泡白菜，主料是白菜 2公斤 大蒜 100克 蘿蔔 1公斤 食鹽 60克 辣椒 40克 做法是將大白菜切成4釐米見方的小塊 蘿蔔去皮切成片。用涼開水500克溶化30克食鹽，攪拌均勻後倒於陶...
大白菜炒瘦肉片的做法，大白菜炒瘦肉片怎麼做好吃
主料bai 大白菜500g 瘦肉100g 紅椒30g輔料油 適量du zhi鹽 適量味精 適量料酒 適量生粉dao 適量步驟 1.大白回 菜洗淨答切塊 2.瘦肉洗淨切片，用料酒和鹽，生粉抓勻，醃製15分鐘3.紅椒洗淨去籽切塊 4.鍋燒熱，放少許油 5.放入瘦肉片翻炒變色 6.放入大白菜翻炒變軟 7....