1樓：命中註定的
主料 2人份
章魚150克、麵粉150克
輔料洋蔥100克、捲心菜100克、胡蘿蔔100克、山藥80克、雞蛋1個
調料水240克 、食鹽5克、料酒5克、植物油1湯匙、沙拉醬5克、照燒醬5克、芥末5克、木魚花10克、海苔10克
章魚小丸子步驟1
山藥蒸熟，磨成泥備用
步驟2章魚洗淨，用熱水焯一下撈出，控幹水分
步驟3捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔切小碎塊，章魚切小塊，備用，盆內放入麵粉加雞蛋、水、鹽、料酒，攪拌均勻，加入山藥泥攪拌均勻
步驟4模具加熱刷植物油，先用勺把麵糊灌入模具中，6-7分滿，加入洋蔥、胡蘿蔔碎
步驟5加入捲心菜、加入章魚碎塊，在灌入適量的麵糊，至模具全滿
步驟6保持下火，底部金黃時，將小丸子翻個，我用糖葫蘆的竹籤，非常好使
步驟72面都燒至金黃是，出爐，澆上照燒醬和芥末、海苔碎、木魚花，擠上沙拉醬即可
2樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
3樓：一人廚
教你自制夜市小吃「章魚小丸子」，做法簡單，一口一個，太好吃了
怎麼做章魚小丸子好吃
4樓：匿名使用者
章魚小丸子
主料雞蛋
1個章魚燒粉
200g
魷魚1條
輔料大頭菜
適量洋蔥
少量章魚燒醬
適量沙拉醬
適量番茄醬
適量海苔碎適量油
少量木魚花
適量清水
300g
步驟1.將魷魚去黑皮洗淨，從中間剝開。
2.將魷魚切成小丁。
3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鐘
4.將魷魚撈出控淨水份。
5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7.在煎鍋裡刷上適量的植物油。
8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋裡七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10.待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。
11.等小丸子完全成形後用籤子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12.將煎好的丸子裝在盤中。
13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
小貼士煎的時候要小火煎，防止煎糊。
5樓：美食家大雄
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了
章魚小丸子的做法，章魚小丸子怎麼做
1.將麵粉 雞蛋 水 泡打粉和調料放入容器中，用打蛋器攪拌至無顆粒。2.洋蔥 胡蘿蔔 白菜 章魚切塊，準備好。章魚應該先焯一下。3.模具稍微預熱，刷油，倒入一半面糊，放上菜碟和八爪魚，然後放入麵糊。4.先翻過來一半，再加點麵糊。5.全部翻過來，排成一圈。在每個球上刷油，不斷翻轉。用小火。6.上桌至金...
章魚小丸子怎麼做，章魚小丸子簡單的做法
1 脫水章魚粒覆水方法 先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇 醃粉，章魚水可以當水使用，加入章魚漿，味道更佳。2。章魚丸粉調配方法 2kg章魚粉加3kg的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻 3。蔬菜 青瓜1公斤 芹菜1公斤 包心菜2公斤 洋蔥1公斤用調理機切碎均勻...
章魚小丸子怎麼做
在家自己做章魚小丸子，想放多少章魚，就放多少章魚，還可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的純面丸子了 章魚小丸子操作方法 1.露絲牌脫水章魚粒覆水方法 先將章魚切成粒狀 簡稱章魚粒 用章魚粒1 水5比例，45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒 章魚粉加入少量的漁寶牌海鮮皇 按比例加水 注 魚粒浸泡液...