1樓：匿名使用者
熱湯莜麵
主料bai
五花肉100g
土豆150g
蘑菇du200g
木耳80g
青椒80g
莜麵窩zhi窩500g
輔料油適量
dao鹽適量
醬油適量
蔥花適回量
蒜末適量
黃瓜適量
西紅答柿適量
韭菜適量
老乾媽油辣椒適量
步驟1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。
2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。
3.油熱後放入肉絲炒至變色。
4.放入蔥蒜炒香。
5.先放土豆條翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均勻。
7.最後放入蘑菇塊加入少量食鹽翻炒均勻。
8.在倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
9.加入適量清水，切記水要稍多一些，需要拌莜麵吃湯最好多一些。
10.準備輔料，韭菜放入淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨後切段，黃瓜刷洗乾淨後切絲，柿子清洗乾淨後切小塊，備用。
11.熱湯煮沸後轉中小火燜煮至土豆條可以用筷子輕鬆夾斷，即可將韭菜段放入，片刻即可關火。
12.一碗熱乎乎的拌莜麵湯就完工了。
13.放入黃瓜絲，西紅柿塊，在加入莜麵窩窩拌勻就可以開吃了
莜麵熱湯的做法，莜麵熱湯怎麼做好吃，莜麵熱湯的家常
2樓：**
食材主料
豬瘦肉100g
土豆200g
平菇300g輔料油
適量鹽適量醬油
適量蔥花
適量蒜末
適量韭菜
30g西紅柿
60g步驟內
1.將所
需食材容全部清洗，切好備用。
2.炒鍋加熱倒油，放入肉片，炒至變色。
3.放入蔥花、蒜末爆香。
4.放入土豆條翻炒。
5.倒入醬油上色。
6.放入平菇翻炒。
7.新增上適量的清水及食鹽。大火煮沸。
8.韭菜在臨出鍋前撒入，攪拌片刻即可。
9.將湯盛入碗中，放入莜麵，愛吃辣的可以放入辣椒醬，不愛就可以直接拌勻即可。
小貼士湯煮沸後多煮一會，至土豆用筷子可以夾斷即可。
3樓：歷懷雨行茶
熱湯莜麵bai
主料五花肉100g
土豆150g
蘑菇du200g
木耳80g
青椒zhi80g
莜麵窩窩500g
輔料油適
dao量
鹽適專量
醬油適量
蔥花適量
蒜末屬適量
黃瓜適量
西紅柿適量
韭菜適量
老乾媽油辣椒適量
步驟1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。
2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。
3.油熱後放入肉絲炒至變色。
4.放入蔥蒜炒香。
5.先放土豆條翻炒。
6.在放入青椒和木耳翻炒均勻。
7.最後放入蘑菇塊加入少量食鹽翻炒均勻。
8.在倒入適量醬油和食鹽翻炒均勻。
9.加入適量清水，切記水要稍多一些，需要拌莜麵吃湯最好多一些。
10.準備輔料，韭菜放入淡鹽水浸泡3分鐘後清洗乾淨後切段，黃瓜刷洗乾淨後切絲，柿子清洗乾淨後切小塊，備用。
11.熱湯煮沸後轉中小火燜煮至土豆條可以用筷子輕鬆夾斷，即可將韭菜段放入，片刻即可關火。
12.一碗熱乎乎的拌莜麵湯就完工了。
13.放入黃瓜絲，西紅柿塊，在加入莜麵窩窩拌勻就可以開吃了
4樓：盧亮旁凰
食材五花肉自100g
土豆150g
蘑菇bai200g
木耳80g
青椒80g
莜麵窩窩500g
油適du量zhi
dao鹽適量
混沌的湯怎麼做好吃
5樓：江蘇新東方烹飪學院
在湯盆中放好食鹽、蝦皮兒、香菜、香油、食醋、雞精（或味精）適量，然後把煮好的混沌趁熱連湯一起倒入。這樣做出的混沌清香撲鼻、爽口，而且不油膩。
6樓：牌判趩星判架倨
兩寶開學第一天報道，看寶媽準備了什麼營養早餐呢
7樓：匿名使用者
你有多久沒吃過混沌啦
8樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
9樓：雲南新東方烹飪學校
材料原料bai：豬肉末du500克、
zhi香菇50克、鹽8克、白糖3克、味精
dao3克、蝦米15克、蔥10克、姜10克、蒜回
答10克、餛飩皮。
其它配料：香菜100克、香醋20ml、醬油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒適量。
做法做法：
1、提前將香菇、蝦米用溫水浸泡至軟，留下泡發蝦米的水備用，然後分別將香菇蝦米、蔥、姜都切成大小均勻的末；
2、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米，加入鹽、雞蛋、白糖、味精，攪拌均勻，用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪，放置10分鐘，醒一下；
3、然後取一張餛飩皮防於手心，將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處捲起，將兩頭粘緊即可；
可以依據個人喜好，包成：元寶形、枕包形、傘蓋形等；
4、在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、熟豬肉等調料，做成酸辣餛飩的調料汁；
5、湯鍋中的水再次燒沸後，放入餛飩，用漏勺攪勻防止粘底，保持中火，湯煮沸後淋入100ml左右的涼水，繼續煮，直到沸騰後再次淋入涼水，至少加入2-3次涼水後，餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋，稍稍瀝乾水分，盛在酸辣汁中，根據自己口味，放入適量的香菜，淋入適量油辣椒即可。
10樓：彭咿呀
肉餡裡來加入源切好的蔥花、薑末、加入一bai個蛋清、花椒水（提前用熱水du將花椒泡zhi上用的時候將花椒敝出，直
dao接用花椒水）、鹽、紹酒、少許胡椒粉，點上一點生抽、香油。
順著一個方向將肉餡攪拌均勻。
餛飩皮準備好，準備一碗清水。
將餛飩皮四周抹勻水。
餛飩皮如圖放入肉餡。
將餛飩皮從下向上翻一下。
然後順著捲成小卷。
大頭衝著外手將兩頭蘸水，如圖緊緊的捏在一起。
捏好的餛飩擺在案板上。
將蝦皮洗淨，紫菜洗淨。
蝦皮防止過鹹可以提前用水泡一下。
紫菜撕成小條。
鍋內做水，水開後放入餛飩，蓋蓋等開鍋，水開後將火調小火，開蓋煮兩三分鐘，餛飩皮變透明瞭即可。
將煮好的餛飩倒入加入蝦皮、紫菜、香油、醬油、醋的碗中。
撒入香菜或者香蔥韭菜段之類提鮮。
11樓：鄭州新東方烹飪學校
1.將香菜去黃葉、去根，然後沖洗乾淨，切成約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗回中。
2.將鍋中放入半鍋答水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
3.然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
4.在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油（可選擇不加）、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。
5.最後，再放入香油、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻即可食用美味，本人建議加醋比較好吃。
注意事項：
煮好餛飩後要立馬盛到調料碗中，不然容易成坨，影響美味。
榨菜丁、紫菜、蝦皮也可以同香菜一起放在調料碗中，待餛飩煮好後，盛入碗中。家中一起吃為省事一起放鍋中也行。
12樓：匿名使用者
主料：小麥面bai
粉150克，
肥瘦豬du肉100克，zhi白菜100克，芹菜50克，dao輔料：雞蛋清回30克，答
調料：鹽25克，白砂糖5克，味精5克，白胡椒5克，香油10克，大蔥20克
做法1.絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻後，包入餛飩皮內備用；
2.熱水高火煮7分鐘至滾後，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。
13樓：匿名使用者
食材主料
香菜復、制紫菜各bai適量
蝦皮、榨菜碎du各適量
方法/步驟
1將香菜去黃葉、去根，然後衝zhi洗乾淨，切成dao約1釐米小段，分別放在每個將盛餛飩的碗中。
2將鍋中放入半鍋水（或者是事先煮好的雞湯、骨頭湯均可），將水（或骨湯）煮開後，將餛飩下入鍋中。
3然後，待餛飩煮熟後，將適量的紫菜、蝦皮、榨菜丁放入鍋中，鍋再次煮開後，即可調製成小火。
4在盛香菜的碗中，加入適量的鹽、生抽醬油（可選擇不加）、胡椒粉、味精，然後，再將煮好的混沌盛入碗中。
5最後，再放入香油、醋（可選擇不加），用小勺子攪拌均勻即可食用美味，本人建議加醋比較好吃。
end注意事項
煮好餛飩後要立馬盛到調料碗中，不然容易成坨，影響美味。
榨菜丁、紫菜、蝦皮也可以同香菜一起放在調料碗中，待餛飩煮好後，盛入碗中。家中一起吃為省事一起放鍋中也行。
14樓：烹飪江蘇新東方
用料蔥花香菜
紫菜榨菜
芝麻麻椒油，香油
胡椒粉餛飩湯的做法
榨菜絲或粒做底，有
內榨菜湯也可放一容些
鹽，蠔油，醬油少許
鋪上一層紫菜，澆熱湯
淋花椒油，香油，芝麻，蔥花香菜，胡椒粉。搞定！
15樓：弔不弔
1. 蔥洗淨切成蔥花bai
； 2. 小白菜洗淨切du段； 3. 紫菜zhi
剪成細絲備用； 4. 麵粉加水適dao量，回揉成麵糰，擀成薄答皮，切成片； 5. 豬肉餡剁細，拌入料酒、鹽和勻； 6.
每張餛飩皮包上一層肉餡後，捏攏成餛飩； 7. 鍋中放入水燒開，放入餛飩煮熟，用煮餛飩的湯把小白菜燙熟； 8.
16樓：夢裡依稀望水鄉
豬肉餡調bai味：加入料酒、植du物油和胡椒粉拌勻2.白菜洗淨zhi剁碎dao，姜削皮剁碎，白菜和薑末拌入豬回肉餡攪勻，最答
後加鹽調味(早放鹽餡容易出水)
3.把攪好的餡包成餛飩，水燒開放入餛飩煮至餛飩漂起，關火；放入紫菜盛入碗內，可以在碗裡放入一些蔥花
17樓：cq新東方小姐姐
材料主料：小麥面bai粉du150克，
肥瘦豬肉100克，白菜zhi100克，芹菜50克，輔料：雞
dao蛋清30克，
調料：鹽回25克，白砂糖5克，味答精5克，白胡椒5克，香油10克，大蔥20克
做法1.絞肉加入精鹽5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、蔥末5克，拌打均勻後，包入餛飩皮內備用；
2.熱水高火煮7分鐘至滾後，加入包好的餛飩、小白菜、芹菜末，及精鹽20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、蔥花15克加蓋高火煮4分30秒至開即可。
18樓：丁丁無心
混沌湯底製作：材料：高湯（老雞湯），鹽少許，生抽少許，魚露少許，胡椒粉，香油做法：將以上材料用大火煮沸後澆入面裡，加上雲吞即可，如果願意還可在湯底裡加蔬菜。
19樓：匿名使用者
清淡的雞湯或者是大骨湯，做出來的味道肯定會不一樣滴~
20樓：名字賊難取
料豬肉，蝦抄仁，馬蒂襲，青蔥，紅蘿蔔，雲吞皮，菜心，蒜米油調味料：五香粉，白胡椒粉，耗油，麻油，生抽各少許湯料：江魚仔，鹽少許
做法1.取一鍋水，加入江魚仔大火煮滾後，轉小火煮一至兩小時，試味備用。
2.菜心洗淨切段，另燒一鍋水將之燙熟備用。
3.豬肉，蝦仁，馬蒂，青蔥和紅蘿蔔剁碎。
4.加入調味料攪拌均勻。
5.用湯匙取少量剁碎的材料放在雲吞皮上包起來。
6.將之燙熟瀝乾水份。
7.食用時才放進湯裡，加進菜心，青蔥和蒜頭油
21樓：江蘇新東方烹飪學院
這塊湯的調製不妨到正規的專業的學校學習下會好些，可以學到很多的做法
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莜麵窩窩的做法。1.莜麵放入碗中，加入等量的沸水 2.迅速用筷子攪拌，直到麵粉成為大塊雪片狀 3.趁熱用手揉成柔軟的麵糰，如果太燙可以在手上稍稍蘸些涼水 4.將麵糰揪成小塊，大約是一個窩窩的量 5.案板上抹少許油，將小麵糰擀薄拉長呈牛舌形 6.拉長夾在食指與中指之間，露出指縫約1釐米，然後用食指和中...
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1.雞蛋準備好。2.豆腐切成丁備用。3.香菇洗乾淨切成丁備用。版 4.鍋中倒油權燒熱，放入雞蛋炒熟。5.放入豆腐丁和香菇丁炒熟，放入鹽，五香粉，蔥薑蒜末，老抽炒勻。6.白菜剁碎，擠去菜中水分。7.放入炒好的雞蛋豆腐中，再滴入少量香油，放入少許雞精拌勻。8.莜麵用開水和成麵糰備用。9.將莜麵分成小劑子...
求，沾莜麵窩窩的湯怎麼做,莜麵窩窩家常做法，正宗莜麵窩窩怎麼做
1.莜麵用開水和成團醒一下 2.土豆切厚片，豬肉切片，蔥蒜切碎 3.熱鍋涼油放入十三香蔥蒜煸香 4.放入肉片炒變色 5.放入土豆煸炒一下，倒入適量生抽 6.加入水，蓋鍋蓋大火燒開小火燜煮 7.莜麵捏成長條形，夾在食指和中指中間 8.用另一隻手揪一塊小麵糰大拇指順著掌心搓一個卷9.搓好的卷放在籠屜上 ...