1樓：匿名使用者
放置時間久了，導致豬肉內微生物作用，發生腐敗酸化，這個時候的豬肉千內萬別吃了哈，丟掉處理！
容一般來說豬肉在保鮮室放置不能超過5天，在冷藏室存放時間不能超過7天，在冷凍室記憶體放不能超過3個月，這其中還受開啟冰箱頻率的影響，當然，豬肉越早吃越好，長時間放置的豬肉容易導致蛋白質等營養物質流失，酸化變質。
為什麼有的豬肉有一股怪味
2樓：在看孤獨
可能是喂潲水的豬、注水肉、還有最近有打針的。都有味。
一是豬肉被人新增了名為阿托品的麻醉劑，此舉是可以避免豬肉注水後快速流失水分。
二是注**防腐劑，使豬肉看上去十分新鮮。
不建議食用。
挑選新鮮豬肉：
聞氣味。新鮮的豬肉帶一些腥味，不新鮮的豬肉有異味或臭味。
觸控。用手指用力按壓豬肉後拿起，能迅速恢復原狀的說明有彈性，是好豬肉；如果癱軟下去則肉質較差。或用手摸豬肉表面，表面有點幹或略溼潤且不黏手的豬肉新鮮，黏手則不新鮮。
參考資料：人民網識別灌水豬肉、死豬肉、豬瘟病肉 教你挑選好豬肉
3樓：柔情西瓜啊
分析如下：
多觀察1、去菜市場買豬肉，看哪家豬肉攤好賣，人多，跟著老大媽級別後面，他們識貨。
2、要買肥肉厚 的，肥膘亮白的，有光澤的。
3、是飼料和激素的原因。以前的豬肉都是吃剩飯剩菜米糠野菜長大的，說白了就是純天然。而現在的豬都是吃飼料長大的，都是激素。
希望能對你有幫助。
拓展資料
1、豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
2、豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
4樓：狗粉爹
市場肉，便宜一點點可是太坑，我這邊買五回三回都是那種怪味！！明明是新殺的豬，還溫的，肉眼看著肉很好！！卻很難吃！！
其實就是飼料豬或者藥物豬母豬！！！反正太難吃！！只能多花點錢買華正，雙匯等這種品牌了。
另外不知道是不是我們味覺太敏感了，外賣排骨也是這味，我一看全是好評，於是默默的給了箇中評。。別人吃不出來。
5樓：
是不是進口肉的原因？我吃到過兩次了，希望國家不要進這種肉了，真的很嘔心
6樓：匿名使用者
你買到公豬肉了，就是沒有被閻的公豬，特別是生炒的時候味道給別難聞，你可以到商務局去高商家呀，因為這種肉根本就不可以銷售
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