1樓：姜陽
主料帶魚500g 輔料油適量鹽適量生薑片適量白酒適量糟滷適量步驟香糟帶魚的做法步驟11.帶魚洗淨切段
香糟帶魚的做法步驟22.準備生薑片
香糟帶魚的做法步驟33.用刀在魚背上均勻的斜切，便於更入味。
香糟帶魚的做法步驟44.加入高度白酒拌勻
香糟帶魚的做法步驟55.再加入生薑片醃製一小時香糟帶魚的做法步驟66.準備香糟滷
香糟帶魚的做法步驟77.鍋內油溫5分熱，下入生薑片爆香香糟帶魚的做法步驟88.再下入魚段煎至金兩面黃色撈起香糟帶魚的做法步驟99.煎好的帶魚趁熱淋上糟滷進冰箱冷藏更佳。
香糟帶魚的做法步驟1010.上桌
酒糟封帶魚的最好吃的做法 酒糟封帶魚怎麼做好吃
2樓：命中註定的
食材與明細
抄帶魚4000克
酒糟襲750克
油適量bai
鹽適量糖適量
姜適量雞精適量
難度普通du
時間半小時zhi
口味糟香
工藝醃dao
酒糟封帶魚的做法步驟
1. 帶魚去頭尾，去肚，洗淨
2. 切段，涼幹水份
3. 準備好酒糟，鹽，糖，雞精，姜。
4. 加鹽，糖，雞精，把酒糟頒碎了混合勻。
5. 準備一個壇，洗淨瀝乾。
6. 放一層帶魚
7. 放一層酒糟
8. 撒些薑絲
9. 就這樣一層層的放好，壓實了。
10.最上面加些油
11.把壇口封住，15天就可以吃了
12.吃時，只需撒些蔥花，隔水蒸10分鐘左右即可。
3樓：鮮雁員環
紅燒帶抄魚的做法
帶魚300克
香菜1棵
乾麵粉bai1.5大勺
清水du2杯
蔥片1大勺
薑絲、1大勺
蒜片zhi1大勺
生抽醬油2大勺、
料酒dao2大勺
老抽醬油1/2小勺
白糖1/2大勺
白醋2小勺
鹽1/3小勺
大料1顆
花椒粒10粒
幹朝天椒1支
鹹鮮口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
1備齊主要原料。
2帶魚收拾乾淨，切成段，在帶魚表面切幾刀便於入味，但是不要切段。
3將帶魚表面薄薄蘸上一層乾麵，再把多餘的麵粉抖掉。
4不粘鍋燒熱倒入約1/2杯油，油熱後放入帶魚煎至兩面金黃。
5.盛出多餘的油。
6放入大料和花椒煎出香味。
7烹入料酒，放入蔥薑蒜，輕輕翻炒出香味，倒入生抽醬油，加白糖，加老抽醬油，加白醋。
8轉成小火，端起炒鍋輕輕晃動，讓調料混和在一起，再將魚煎約10秒鐘，翻面再煎10秒鐘，至帶魚上色。
9倒入清水大火燒開。
10加鹽，轉成小火燉約15-20分鐘，至湯汁收盡。
11起鍋前加點香菜提香。
酒釀糟帶魚的做法巜冷菜》
4樓：夜夢薇
用料主料
帶魚500克
紅糟抄100克
酒糟帶魚的做法
1.準備食才
2.做法;1.鍋裡油熱,放姜,蒜,辣椒爆香,放入小半碗水,放鹽,糖,老抽醬油煮開.
2.放下洗好的帶魚.
3.3.放下酒糟.大火10分鐘
4.放些蔥,胡椒粉,雞精,即可.
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主料帶魚400g 輔料油適量鹽適量生抽適量白砂糖適量醋適量老抽適量大蒜適量生粉適量 步驟蒜香帶魚的做法步驟11.帶魚洗淨剪成段。蒜香帶魚的做法步驟22.拍上一層生粉。蒜香帶魚的做法步驟33.鍋裡放油。蒜香帶魚的做法步驟44.放入帶魚煎熟。蒜香帶魚的做法步驟55.大火煎至兩面金黃。蒜香帶魚的做法步驟6...
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帶魚不要再紅燒了，來試下油炸 川味帶魚怎麼做好吃，川味帶魚的家常做法 食材主料 帶魚350g輔料油 適量鹽適量蔥 1段姜1小塊蒜 3瓣花椒 半茶匙辣椒 4個陳皮 1小塊八角 2個黃酒 2湯匙醋 1湯匙白糖 1茶匙雞精 1小匙胡椒粉 1小匙步驟 1.處理好的帶魚切成5釐米長的魚塊。2.煎鍋倒油燒熱，下...
帶魚的做法，帶魚怎麼做好吃，幾種帶魚的簡單做法
紅燒帶魚 主料帶魚 300克 輔料香菜 1棵 乾麵粉 1.5大勺 清水 2杯 廚具平底鍋 分類葷菜 常見菜式 熱菜 私房菜 家常菜 鹹鮮 燉 廿分鐘 普通難度 備齊主要原料。帶魚收拾乾淨，切成段，在帶魚表面切幾刀便於入味，但是不要切段。將帶魚表面薄薄蘸上一層乾麵，再把多餘的麵粉抖掉。不粘鍋燒熱倒入約...