1樓：無名星辰寧
步驟1.糥米提早12小時泡發。
2.把豬肉剁碎。
3.加進馬蹄和生菜繼續剁碎。
4.剁好的豬肉加進醬油，鹽，生油，調味。
5.然後再加進一個雞蛋，再慢慢的用筷子把豬肉往一個方向拌到起筋。
6.從手中擠出一個丸子，放進泡好的糥米里面，表面滾上一層糥米就可以了。
7.盤子底下墊上生菜，放進糥米丸子，最後加上一粒杞子用裝飾。
8.鍋裡放進水，等水澆開後把丸子放進去蒸20分鐘就可以了。
丸子的做法，蒸糯米鮮肉丸子怎麼做好吃，蒸
2樓：匿名使用者
糯米提前浸泡1小時，
準備肉餡
肉餡放入切細的小蔥，生
抽，鹽，耗油，澱粉。（小蔥適量，生抽一勺，鹽適量，耗油一勺，澱粉一勺）
把肉餡醃製一小時
把泡好的米濾幹水分
把肉餡搓成球形，在糯米里滾一下均勻沾上米粒。
擺盤，丸子之間要有空隙，不然整出來會粘連。
上鍋蒸30分鐘出鍋就能吃了
3樓：year幸運寵兒
用料豬肉300克
糯米150克
姜蔥3克
澱粉5克
料酒1小勺
鹽1/4小勺
生抽1小勺
步驟 1
把糯米洗淨，放入水中浸泡4小時，瀝乾備用。
步驟 2
豬肉洗淨剁成肉糜，蔥姜切末。
步驟 3
豬肉糜和蔥姜放入碗內，加料酒、鹽、澱粉、生抽攪拌均勻。
步驟 4
把肉餡擠成大小合適的丸子，每個肉丸子上裹上一層糯米。
步驟 5
鍋中放適量的冷水，蒸屜上鋪一層乾淨紗布，將裹好的糯米丸子放在紗布上，大火蒸20分鐘即可。
小貼士1、糯米用清水浸泡時間長一些，可以使其米粒鬆軟便於蒸透。
2、糯米，又稱元米、江米。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、多量澱粉等營養成分，可煮粥、釀酒，常食之對人體有滋補作用，產婦適當吃糯米也可催乳
4樓：pandora峽谷
步驟1.準本糯米，豬肉泥，小蔥。
2.糯米清水侵泡1個小時。
3.肉泥放入切細的小蔥，生抽，鹽，耗油，澱粉。
4.把放入調料的肉泥攪拌均勻，淹澤1個小時。
5.侵泡好的糯米歷幹水分
6.淹澤好的肉泥用一勺子挖起來揉成圓球狀。
7.揉圓的肉丸子在糯米里過一遍沾滿糯米。
8.做好的糯米小丸子擺放在盤子裡，中間要留縫隙。
9.煮鍋放水大火燒開，蒸30分鐘就可以了。
炒糯米圓子的正宗做法，炒糯米圓子怎樣做才好吃的做法
5樓：匿名使用者
用料糯米粉
胡蘿蔔豬肉
包菜豆腐乾
香菇茭白
雞蛋蔥鹽
生抽炒糯米圓子的做法
把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
把糯米粉和水，揉成一團。
把揉好的粉團再弄成長方體。
切成一小塊，揉成小圓子。
鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
加入糯米圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可。
6樓：豪傑飛鴻
做法1 把豬肉、胡蘿蔔、泡發後的香菇、茭白、豆腐乾、包菜切絲。
2 把糯米粉和水，揉成一團。
3 把揉好的粉團再弄成長方體。
4 切成一小塊，揉成小圓子。
5 鍋裡熱油，加入雞蛋液，炒好盛出。
6 鍋裡熱油，加入肉絲翻炒，再依次加入香菇絲、豆腐乾絲、茭白絲、胡蘿蔔絲、包菜絲翻炒，加入一點料酒和生抽。
7 加入糯米圓子翻炒，炒的過程要加入一點水，稍微燜一下。
8 加入炒好的雞蛋，調味，撒上蔥末即可
酒釀糯米丸子怎麼做好吃，甜酒釀糯米丸子的家常做法
7樓：和藹春天
步驟1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
甜酒釀糯米丸子的做法，甜酒釀糯米丸子怎麼做
8樓：夜夢薇
主料甜酒
適量糯米粉
適量雞蛋
一個紅糖
適量步驟
1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
糯米丸子的家常做法要炸嗎糯米泡多久，糯米丸子怎麼做
9樓：匿名使用者
糯米丸子的營養價值
糯米1.糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等。
2.溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。豬肉
1.肥肉主要含脂肪，並含少量蛋白質、磷、鈣、鐵等；瘦肉主要含蛋白質、脂肪、維生素
b1、b2，磷、鈣、鐵等，後者含量較肥肉多。
2.用於溫熱病後，熱退津傷，口渴喜飲；肺燥咳嗽，乾咳痰少，咽喉幹痛；腸道枯燥，大便祕結；氣血虛虧，羸瘦體弱
糯米丸子要炸嗎
糯米丸子可以油炸，也可以在蒸籠上蒸，每種做法有每種特殊的風味特色。
糯米丸子的糯米泡多久
糯米因為粘性比較好，是我們日常經常用到的一種穀物。但是糯米比較硬，不太容易煮爛，在用之前都需要浸泡一段時間。那麼做糯米丸子的糯米該如何浸泡？浸泡多長時間？
瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。糯要泡多這樣泡出來的糯米，做成糯米丸子色澤潔白、有光澤，具有糯米特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米丸子怎麼做不會散
糯米丸子的點睛之處就在於外面包裹的一層糯米，如果糯米散開了，那就成了肉丸子。怎麼才能使糯米丸子不散開吶？
糯米提前用冷水浸泡一晚上後煮熟,使糯米有了粘性不宜鬆散，油燒熱後，放進鍋裡炸，在表面未炸成黃色之前不要動它，否則容易散開。
糯米丸子的家常做法
好吃的糯米丸子同樣可以自己在家做哦。這樣的話在享受美食的同時又會有做飯的樂趣。不會做的朋友趕緊來看看吧。
做法一
用料：肉餡半斤 糯米半碗 蔥適量 姜適量 料酒適量 黑胡椒粉一丟丟 糖小半勺 鹽小半勺 生抽 老抽 各適量
做法：1.糯米我是提前一晚泡好,這樣蒸的時候更加容易熟。
2.買了肉回來自己剁餡，如果嫌麻煩直接買肉餡。我覺得肉餡可以選擇稍微肥一點的（因人而異）。生薑蔥全部切碎，和所有調料一起拌進肉餡，類似我們包餃子時候弄的肉餡。
3.糯米瀝乾水。肉餡搓成一個個小肉丸在糯米里滾一圈，這樣表面就沾滿糯米啦。我個人覺得糯米多一些好吃
4.弄好之後，就可以放在電飯煲的蒸籠上，和米飯一起蒸。米飯好，這個也就好了。
小貼士肉餡的口味可以根據自己的隨意調配。多放點小蔥會很香噢。
10樓：匿名使用者
糯米丸子的家常做法
好吃的糯米丸子同樣可以自己在家做哦。這樣的話在享受美食的同時又會有做飯的樂趣。不會做的朋友趕緊來看看吧。
做法一
用料：肉餡半斤 糯米半碗 蔥適量 姜適量 料酒適量 黑胡椒粉一丟丟 糖小半勺 鹽小半勺 生抽 老抽 各適量
做法：1.糯米我是提前一晚泡好,這樣蒸的時候更加容易熟。
2.買了肉回來自己剁餡，如果嫌麻煩直接買肉餡。我覺得肉餡可以選擇稍微肥一點的（因人而異）。生薑蔥全部切碎，和所有調料一起拌進肉餡，類似我們包餃子時候弄的肉餡。
3.糯米瀝乾水。肉餡搓成一個個小肉丸在糯米里滾一圈，這樣表面就沾滿糯米啦。我個人覺得糯米多一些好吃
4.弄好之後，就可以放在電飯煲的蒸籠上，和米飯一起蒸。米飯好，這個也就好了。
小貼士肉餡的口味可以根據自己的隨意調配。多放點小蔥會很香噢。
艾草丸子怎麼做好吃,艾草丸子的做法，艾草丸子怎麼做好吃，艾草丸子的家常
步驟1.艾草清洗bai乾淨 2.鍋裡放水，放du艾草 3.煮軟後，放食zhi用dao鹼攪拌均勻 4.大火內煮二十分鐘，能揉爛即可撈起容 5.放清水裡再清洗兩遍 6.擠幹水份 7.碗裡放鹽 8.放適量清水化開，倒在艾草上 9.糯米粉和白糖一起倒在艾草上 10.揉成光滑的麵糰 11.搓成小丸子 12.依...
丸子砂鍋的做法，丸子砂鍋怎麼做好吃，丸子砂鍋
砂鍋丸子的做法 1.準備好原料，木耳泡發剁成末，胡蘿蔔切碎，豆腐用刀碾成泥2.五花肉剁成肉糜 3.放在一個稍大的碗裡 4.放上鹽 料酒 胡椒粉 雞精 蠔油 5.徐徐加入清水，邊倒邊朝一個方向攪拌 6.將肉糜攪打上勁 7.放上木耳碎 8.再放上胡蘿蔔碎 9.加入豆腐泥 10.放點芝麻油拌勻之後，加入一...
丸子怎麼做，丸子怎麼做好吃又簡單的做法
豬肉丸子是一道美味又營養的家常菜，下面教你用最簡單方法來做這道菜。首先準備好食材 肥瘦相間的豬肉 香菜 醬油 料酒 雞蛋 蔥花 薑末 花椒粉等。一 剁豬肉。將肥瘦相間的豬肉手工剁碎。不建議用絞肉機，因為絞肉機出的肉比較粗沒有彈性，且不易成型。剁肉的過程中可加入適量的水，注意一定不要多了。二 加配料。...