1樓:豬仔紅色
記得小抄時候,我家住的那個襲十字街頭,有一家賣丸子湯的,丸子是綠豆麵炸的,很好吃。那時一毛錢一碗,好多的丸子。前些天好想吃這個丸子,就動手做了些來吃。
這個丸子最傳統的做法就是純綠豆麵配白蘿蔔。
食材主料
白蘿蔔1個
綠豆麵粉
200g
雞蛋1個輔料油
適量鹽2g五香粉2g姜
30g步驟
1.白蘿蔔先切約3毫米 的片,再切絲
2.然後切碎丁
3.把蘿蔔丁放入盆裡,加薑末,鹽、五香粉拌均勻醃製一會兒4.打入一個雞蛋
5.最後把綠豆麵放入
6.拌均勻。綠豆麵的用量根據蘿蔔含水量不同也不同。以拌成稠糊狀,可以成團為宜。因蘿蔔加鹽後會有水分析出,所以是不用加水的
7.團成丸子,5成熱油溫炸熟
8.炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我必須喜歡用它做的丸子湯小貼士炸的時候油溫不要太高,否則炸不透
面丸子湯怎麼做好吃,綠豆麵丸子湯的家常做法
2樓:安菲爾德
原料:綠豆bai
面丸子10個,香菜一把(這du個多多的放一些,zhi好吃),醋dao少許,鹽、辣椒油適量內。
做法:1、水燒開容,下丸子,小火煮4、5分鐘(具體時間我也沒算,以為丸子本就是熟的,煮到心兒不涼就好了);
2、煮丸子的過程中把香菜洗淨切碎,撒上少許鹽(根據個人口味調整鹽量哈);
3、煮好丸子以後,直接把丸子+湯衝至放香菜、鹽的碗中;
4、倒少許醋;
5、加一勺辣椒油.
3樓:才
綠豆麵丸子的家常做法
主料綠豆麵200克
白蘿蔔1個
雞蛋1個輔料姜
30克食鹽
2克五香粉
2克食用油
適量專1.
白蘿蔔先約3毫米的屬片,再切絲
2.然後切碎丁
3.把蘿蔔丁放入盆裡,加薑末、鹽、五香粉拌均勻4.打入一個雞蛋
5.最後把綠豆麵放入
6.拌均勻,綠豆麵的用量根據蘿蔔含水量不同也不同,以拌成稠糊狀,可以成團為宜,因蘿蔔加鹽後會有水分析出,所以是不用加水的
7.團成丸子,5成熱油溫炸熟
8.炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我喜歡用它做的丸子湯
丸子的做法，嫩滑丸子怎麼做好吃，嫩滑丸子的家常做法
食材主料 豬肉餡500g 輔料白糖適量鹽 適量大蔥 適量五香粉 適量雞蛋 1個麵粉 適量澱粉 適量午餐肉調味料 適量薑蓉 適量 步驟 1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 2.加一勺薑蓉 3.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌 4.加一勺鹽 5.加一大勺白糖 6.加適量雞精 7.加了適量的午餐肉調味料，用...
蔬菜丸子怎麼做好吃，新年團圓菜蔬菜丸子的家常做法
新年團圓菜蔬菜丸子的食材 主料 土豆500g 胡蘿蔔半根 香菜適量 輔料 油適量 鹽適量 花椒粉適量 味精適量 雞蛋清1個 新年團圓菜蔬菜丸子的做法步驟 1.土豆去皮切厚片，擺盤中，入鍋蒸至爛熟。2.胡蘿蔔 香菜切細末備用。3.土豆蒸好後，用勺子壓成泥。4.土豆泥中加入胡蘿蔔 香菜末 鹽 味精 花椒...
丸子的做法，汆魚丸子怎麼做好吃，汆魚丸子的家常做法
食材主料 鮁魚1條 雞蛋清1個輔料油 少許鹽適量白胡椒粉 少許白酒 少許香油 少許花椒水 少許味極鮮醬油 少許薑末 適量蔥花 適量步驟 1.將鮁魚去除內臟洗淨。順著脊背片開後，用刀刮取魚肉，儘量將魚皮去除不要。蔥姜切末，花椒用溫水泡會兒，2.加入少許花椒水，白胡椒粉，一點點兒的高度白酒，取一個雞蛋蛋...