1樓:豬仔紅色
主料小湯圓
500g
步驟1.小湯圓500克
2.適量水燒開
3.放入湯圓
4.開水鍋煮3分鐘
5.盛入小碗中
2樓:耿一一丿
早上起來只要幾分鐘就可以吃到即健康又好吃的湯圓甜水了,特別適合女生,加了黑糖,紅棗,枸杞的甜水,很補氣色哦!
小湯圓怎麼煮好吃
3樓:鍾雲浩
燒開一鍋水,下入小湯圓,煮至浮上水面就可以吃啦!味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽,或者加芒果汁和糖,或者什麼都不加味道也是滿好的。
4樓:匿名使用者
放點醪糟,加個雞蛋或打點蛋花就很好吃了,要是覺得色澤差,加點紅薯紫薯丁一起煮
5樓:匿名使用者
我們一般用水煮,放點紅糖水,也可以和酒釀一起煮
6樓:葉華榮
小湯圓跟米酒一起煮就很好吃,再加些白糖調味,一定很好吃。
7樓:賽桂花澄靜
賴湯圓的做法詳細介紹
菜系及功效:
美味粥湯
賴湯圓的製作材料:
主料:糯米,黑芝麻
賴湯圓的特色:
賴湯圓十分講究,有「煮時三不」和「吃時三不」之說。就是:煮時不爛皮、不露餡、不渾湯;吃時不粘筷、不粘牙、不膩口。
其口感香甜清新,爽滑軟糯,當時人們都不叫它名字,直接親切地稱呼它為「賴湯圓」。
教您賴湯圓怎麼做,如何做賴湯圓才好吃粉漿做法:把糯米淘洗乾淨,用清水浸泡兩到三天;每天換水二至三次,以免發酸。磨漿之前,還需要用清水再淘洗一遍,然後把浸泡過的米磨成很細的粉漿,再把粉漿裝到專門的布袋裡吊幹,當地人管這個叫吊漿粉子。
餡料做法:精心挑選的上等黑芝麻,去除雜質後,淘洗乾淨,用小火慢慢翻炒,炒熟、炒香,然後用擀麵杖輕輕壓成細面,加入打碎的冰糖粉,切碎的桔皮、花生仁碎末、核桃仁碎末、少許的玫瑰花瓣,再加入化開的豬油,細細拌均勻,放在案板上壓緊,切成1.5釐米見方的塊,備用。
皮坯做法:做皮坯的時候,把吊漿粉子加入適量的清水,像和麵那樣揉勻就可以了。每次分摘30克左右的粉團,做成一個皮坯,包入一個餡心,捏攏封口,搓圓即可。
大鍋水燒開,把湯圓沿著鍋邊輕輕「溜下去」後用中火煮,保持滾而不騰,等湯圓浮起後改用小火再煮一兩分鐘就大功告成了!
小湯圓怎麼煮好吃 這些技巧和方法要知道
8樓:匿名使用者
小湯圓怎麼煮好吃
大概5~7分鐘。大家都知道一般的小湯圓是沒有什麼餡料的,所以煮得好不好吃還要取決於製作的湯汁搭配,再煮小湯圓的時候可以放一點點糖,枸杞,醪糟或者蜂蜜,還有就是可以將小湯圓煮在八寶粥中也是不錯的選擇,另外如果是自制的實心小湯圓的話,在麵粉中加入一些南瓜,紫薯等食材混合,還能做出多彩的小湯圓。
煮圓煮技巧
在煮湯圓的時候其實有很多的小技巧,如果掌握了這些小技巧,那麼做出的湯圓就會更加的好吃,首先煮湯圓的時候下鍋可以略微捏一捏,讓湯圓外皮有裂痕,這樣煮出來的湯圓不會夾生,火候上則是旺火燒沸,小火慢慢煮,使之慢慢的翻騰。此外煮開之後點一些冷水,再開後重復兩三次就可以出鍋。#p#副標題#e#
小湯圓做法
材料:糯米粉,花生,蜂蜜。
做法:1、將熟花生仁打成粉,加入蜂蜜,搓成小劑子備用。
2、取五分之一的糯米粉用溫水和成麵糰,用手壓扁,水燒開後放鍋內煮至浮起(約5分鐘)。
3、將煮好的麵糰取出與剩餘的糯米粉混合,慢慢加入鍋內的水,揉成新的麵糰。
4、將麵糰分成若干小份,壓成麵皮狀,包入餡料。
5、將餡料包住收口,滾圓,放入煮開的水中,用鍋鏟推動湯圓,防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制,重複三次,煮至湯圓浮起即可。
醪糟小湯圓怎麼煮好吃
9樓:匿名使用者
醪糟小湯圓
主料糯米粉
適量醪糟
適量輔料
雞蛋一個
枸杞少許
冰糖少許
步驟1.糯米粉加清水,和麵方式,和好,凍冰箱冷藏。隨吃隨取。
2.捏成小拇指頭大的小丸子
3.清水,燒半開,依次放入小湯圓,枸杞(可先用水泡泡),醪糟,冰糖。待小湯圓浮起。倒入打散的雞蛋,不停的用筷子把雞蛋花劃散開。
4.最後的甜味根據自己的口味調和皆可
小貼士小湯圓,水半開的時候下鍋,大火煮沸後,全部浮起水面,再衝入攪拌好的雞蛋。
無餡的小湯圓怎麼煮好吃???
10樓:ok剪刀石頭布
用米酒煮米酒湯圓。
做法:第一步:材料準備好,米酒和湯圓。
第二步:水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟。
第三步: 放入米酒,不斷攪拌。
第四步:想加白糖可以再加點白糖,隨即出鍋。
11樓:天邊一朵雲水平
燒開一鍋水,下入小湯圓,煮至浮上水面就可以吃啦!味道可以按自己喜好來調。加糖或者加鹽,或者加芒果汁和糖,或者什麼都不加味道也是滿好的。
12樓:匿名使用者
可以用高湯煮鹹口的,也可以用糖水熬製做甜口的,要在煮的湯上做文章,按自己口味來調
紅豆小湯圓甜湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
13樓:柳笛輕揚
紅豆小湯圓的做法步驟
1. 紅豆洗乾淨,加水放電飯鍋按煮飯鍵,熟了以後加**糖按超快煮!
2. 煮幹豆子湯後攪拌,豆餡變成這樣
3. 糯米粉100克,沸水燙麵,用筷子攪拌,粘粘的,繼續加糯米粉和水,揉揉變成軟軟的團團。。。
4. 包豆餡搓圓圓。。。搓些不包餡的小丸子。。。
5. 鍋裡放黃糖和紅棗,加水煮紅棗湯。。。
6. 湯圓圓沸水下鍋,浮起來後小火再煮5分鐘。。
7. 煮好的湯圓放進紅棗湯裡。。。
8. 豆餡不要做的太甜,湯也是甜的!!!
9. 寶貝的小手來客串下。。。
小貼士糯米粉加開水燙麵半熟狀態,比較好包餡,這個不能偷懶,偷懶了就是碎渣渣一堆。。。
豆餡不要弄的太甜,加一點沒餡的湯圓,這個是甜湯的,豆餡太甜會膩。。
14樓:0澤國a網盤
用料赤小豆 適量
小湯圓 適量
糯米酒糟 適量
冰糖 適量
純燕麥片 少量
水 適量
紅豆小湯圓甜湯的做法
赤小豆提前泡好(如用高壓鍋可不用提前泡),先煮好赤小豆,在加入小湯圓,
待小湯圓飄起來,在倒入糯米酒糟,
根據自己口味加入適量冰糖,
出鍋時可加入適量的純燕麥片(替代澱粉,可讓甜湯更稠)
南瓜煮小湯圓功效,小湯圓的做法，南瓜醪糟小湯圓怎麼做好吃
1 將南瓜洗淨去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4 5分鐘使南瓜變熟軟 2 取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥 3 鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡 4 鍋洗淨後加適量鮮奶 水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等...
無餡的小湯圓怎麼煮好吃？方法是什麼
用米酒煮米酒湯圓。做法 第一步 材料準備好，米酒和湯圓。第二步 水燒開後將湯圓放入鍋中煮熟。第三步 放入米酒，不斷攪拌。第四步 想加白糖可以再加點白糖，隨即出鍋。燒開一鍋水，下入小湯圓，煮至浮上水面就可以吃啦！味道可以 按自己喜好來調。加糖或者加鹽，或者加芒果汁和糖，或者什麼都不加味道也是滿好的。湯...
湯圓怎麼做好吃，甜湯圓的家常做法
主料糥米粉250g 輔料紅糖500g 步驟甜湯圓的做法步驟11.準備糥米粉 甜湯圓的做法步驟22.倒水混合，水要適度，溫水和冷水都可以，但是一定要調節好，以免太硬和搓不湯圓 甜湯圓的做法步驟33.搓成團狀，要用力的搓。搓成適中就可以了。甜湯圓的做法步驟44.搓成圓又圓的湯圓，有大有小，好可愛甜湯圓的...