1樓：匿名使用者
魚腩 一斤
剁椒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜適量鹽 適量
酒 適量
醬油 適量
做法1.食材:魚腩,剁椒.
2.魚腩加酒,醬油,油醃了制半小時.
3.醃好的魚腩內加入薑片,蔥段,剁椒,鹽.
4.上鍋蒸五分鐘.
5.蒸好的魚腩. [1]
剁椒魚腩怎麼做好吃 剁椒魚腩的家常做法**
2樓：魂牽夢縈
1.主要材料：魚腩，米酒，魚露，剁椒，姜，蔥，香菜2.魚腩洗乾淨後，瀝乾水，加上米酒拌勻
3.加上二小匙魚露拌勻
4.加入薑絲，怕腥的可以多加點
5.加入三大匙剁椒，鋪在魚腩上，拌勻
6.鍋加水，水熱後，將魚腩入鍋蒸上八分鐘，記得是大火7.蒸好後的魚腩，加入蔥花和香菜
8.將油加熱，淋上熱油
青剁椒蒸魚腩的做法，青剁椒蒸魚腩怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
1.將魚去鱗，去內臟清洗乾淨。
2.將魚頭魚尾切下，魚身切細刀，魚肚子項鍊，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。
3.將盤底放上薑片，切好的魚擺盤好。
4.蔥花，薑末切好，剁椒剁碎。
5.將魚身略微抹上鹽，料酒，然後撒上剁椒、薑末。
6.鍋內水開，大火蒸8，9分鐘。
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