烤豬排怎麼做
1樓：淺醉江月
材料1、豬排骨三根。
2、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽適量。
3、蜂蜜兩大匙、海鮮醬油兩湯勺、調和油一大勺。
4、蔥段、紅辣椒段、熟白芝麻少許。
5、錫箔紙一張。
做法1、豬排骨用熱水清洗淨；將五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽、醬油、海鮮醬、同放乙個碗裡拌勻制醃味料。
2、在排骨上刷上味料（多刷幾遍）。
3、將排骨裹上保鮮膜，裝入保鮮袋，放入冰箱醃一至兩天。
4、烤盤裡放入錫箔紙，將醃漬好的豬排取出後放錫箔紙上依次刷上味料、蜂蜜、調和油。將豬排用錫箔紙包好，放入烤箱。
5、烤箱用200度預感熱約5分鐘，再將烤盤放中層，上、下火200度烤15分鐘。
6、取出後再刷味料、蜂蜜、海鮮醬油。
7、將另一面朝上，放烤箱上層，上火180度烤10分鐘。
8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上層，上火180度10分鐘。
9、響鈴後取出，撒上蔥段、辣椒段、熟白芝麻即成。
2樓：呼和浩特歐公尺奇
烤豬排先將豬排煮到7成熟，然後用蒜鹽bbq烤肉醬南韓烤肉醬一起將排骨醃製，然後放烤箱烤到表面上色就好了。
3樓：仰依風
保持對生活的熱愛，把每天都過得熱氣騰騰，早餐炸豬排配黃瓜汁。
4樓：pcy媛姐
買兩斤後腿肉、、、提著、、去飯店、、進門說；給做個烤豬排、、、飯店還會送乙個冷盤的、
5樓：明浩
材料1、豬排骨三根bai。
2、五香粉du、zhi辣椒粉dao、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽適量。zhuan
3、蜂蜜兩大匙、海鮮醬油兩湯勺shu、調和油一大勺。
4、蔥段、紅辣椒段、熟白芝麻少許。
5、錫箔紙一張。
做法1、豬排骨用熱水清洗淨；將五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、鹽、醬油、海鮮醬、同放。
烤厚切豬排怎麼做好吃呢？
6樓：冰靈九藍
烤厚切豬排怎隱和麼做好吃？我覺得這個首先把食材準備好。然後這樣的，他那個燒烤或者是如巖紅燒的步驟來做，非常渣攜御好吃。
7樓：晴
好厚切豬排好吃的做法其羨吵搜實很簡單，首先要選取新鮮的豬排把它清洗乾淨，焯水一下之後，再放入大兄歷鍋裡面煎炸至兩面金黃，最後放到烤箱裡面烤制30分鐘，加上一碰輪些調味料，這樣味道就會10分的美味。
8樓：匿名使用者
厚切豬排的做山並法 豬腿肉切片。把肥肉部分均勻切開。厚切豬排的做法 入鍋微煎金色。厚切豬排的做法逗粗跡 步驟2加蒜片料酒黑胡椒蠔油談口醬油糖黑胡凳中椒燒製湯汁濃稠。
9樓：匿名使用者
醬汁行餘豬排 材料 豬排肉5片，甜麵醬30克，料酒，油，鹽，胡椒粉，孜然粉，水澱檔纖滾粉 做法 1.豬排切成釐公尺厚，用刀背把豎春豬排表面拍松；料酒、甜麵醬和胡椒粉。
10樓：速達軟體
考後前的豬排的話，首先豬排呢，你要買一些比較嫩的。理解這個部分的豬排，然後呢把它切厚一些大概有。的厚度，然喊衝後把它放在矽油紙上面進行烘烤，這樣烘烤的過程當中發現有冒泡的時候呢，撒上孜然，鹹鹽，還有花巨集喚生碎。
然後翻過來再繼續烘烤相同的步驟直到尤文高一些就好鄭絕殲吃了。。
11樓：匿名使用者
豬排兩面抹上白酒，撒上鹽和胡椒粉，醃製乙個小時(或以枯蠢上)(鹽可以稍多沒輪陪一點，比較入味) 這塊豬排相當厚，大概有三指寬，約莫產程第桐皮一期左右(什麼啦) 鍋子灑一點油，開大火，將豬排煎到兩面金黃(一面煎兩三。
請問嫩烤豬排應該怎樣做？
12樓：小小萍
用料 豬排 數根。
番茄醬 兩勺。
黃豆醬 一勺。
沙拉醬 兩勺。
白糖 一勺。
水 兩碗 嫩烤豬排的做法。
將豬排和水放入壓力鍋，等上氣大火壓煮5分鐘後關火（豬排已熟），迅速冷水沖涼壓力鍋身撈出豬排。
請點選輸入**描述。
以上三種醬料及白糖。
請點選輸入**描述。
攪拌均勻。<>
請點選輸入**描述。
醬料均勻塗抹豬排，排入烤盤，烤箱預熱200度，我家烤箱溫度烤15分鐘左右即可。
請點選輸入**描述。
小貼士。根據自家的壓力鍋溫度，豬排不要煮的太爛哦。
根據自家的烤箱不要烤糊哦。
13樓：推上豬肉去趕集
材料。胛心肉100g，義式香料少許，鹽少許，公尺酒少許，黑胡椒少許，橄欖油少許。
做法。1、將買回來的豬里肌或胛心肉切片。大概手掌一半的大小就可以了。
2、取乙個容器，將肉片放入，然後下醃料(橄欖油，黑胡椒粒，少許鹽，義式香料)
3、醃過五分鐘之後放入小烤箱，烤個10分鐘，美味就上桌啦～
煎豬肉排的做法
14樓：公子思無邪
豬通脊肉300克，麵包渣100克，麵粉50克，味精2克，胡椒粉少許，食鹽10克。
製作過程。將豬通脊肉去筋，橫切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上鹽、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上雞蛋液，裹上麵包渣；
鍋上火，放油燒至。
五、六成熟，下豬排炸至兩面呈金黃色，撈出裝盤。周邊可以配上炸土豆條、泡菜、生菜、熟豌豆等。或淋上少許黃油即可。
煎好的豬肉排，加上香醋味十足的調味醬，配上綠色蔬菜沙拉和麵包就好了。
材料煎豬肉排。
煎豬肉排(5張)
橄欖油2湯匙，圓形豬肉排4塊，大蒜2瓣，切末，新鮮香菜4根，切碎，橄欖油3湯匙，紅酒醋4湯匙，波酒（紅葡萄酒）2湯匙，鹽少許，黑胡椒粉少許，辣椒粉少許，帶辣味。
做法1.取乙個大的厚底煎鍋，放於大火上。放入2湯匙橄欖油加熱；加入豬排，煎到每面呈均勻黃色，全熟。將豬排移到乙個碗裡，並撒上香菜和大蒜； 保暖。
2.把3湯匙橄欖油，紅酒醋和波酒放入乙個小碗；加鹽，黑胡椒粉和辣椒粉，用力攪拌，至到混合液呈忌廉狀。將混好的調料與煎熟的豬排拌勻，趁熱吃。
排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，做法：1.排骨洗淨，用刀背拍松，2.姜洗淨切末，3.將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味，4.鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁塊即可。
特點：焦香誘人，滑嫩可口。
廚師一點通：
排骨要反覆炸幾次，才能外焦裡嫩。
做法二1、將豬肉切成長13釐公尺、寬4至5釐公尺、厚釐公尺左右的大片，平攤在砧板上，用刀背拍透，放盤內用蔥結、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數分鐘；
2、雞蛋磕入碗內打散、調勻，把浸漬後的肉片蘸上雞蛋液，兩面蘸上面粉，再蘸滿麵包屑，以手掌撳捺之，成豬排生坯；
3. 蔥頭、胡蘿蔔、酸黃瓜切成丁；
4. 芹菜切成段；
5、炒鍋上火，待油燒至七成熱時放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起。待油八成熱時，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油；
6、鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭、芹菜、胡蘿蔔炒至黃色；
7、加入番茄醬炒至油呈紅色，放入酸黃瓜炒透；
8、倒入適量雞清湯煮沸，放入油炒麵調勻；
9、再放入豌豆、精鹽、白糖和醋精，煮至微沸，澆在炸熟的豬排骨上即成。
15樓：your大頭兵
煎豬排怎麼做。
描述：這是我迄今為止烹製最成功、口感最好吃的煎豬排。我發誓，以後若吃豬排，只選梅花肉！豬排烹製之前用5%的鹽水浸泡，此法無敵！
用料：梅花肉 400克。
生抽 1小勺。
黑胡椒粉 1/2大勺+1/2小勺。
綿白糖 1/2小勺+1勺。
白胡椒粉 少許。
黑胡椒顆粒 少許。
番茄醬 1大勺。
蠔油 1大勺。
清水 2勺。
步驟：0. 將梅花肉清洗乾淨，改刀成大小隨意、厚度為1cm左右的肉排狀，放入容器裡，用5%的鹽水浸泡半天或一晚；水量以淹沒豬排為準，用鹽量等比例增加；
1. 取出泡好的豬排，用乾淨的布/紙吸乾水分；加入1小勺生抽、1/2大勺黑胡椒粉、少許白胡椒粉和1/2小勺糖醃製半小時；
2. 煎豬排前先調製醬汁，小碗里加入番茄醬、蠔油，剩餘的糖和黑胡椒粉（及少許黑胡椒顆粒），兌入2勺清水調勻備用；
3. 煎鍋燒熱，鍋要燒到足夠熱，但火不能太大；放入豬排一面煎70秒左右，翻面再煎1分半鐘；倒入事先調配好的醬汁，大火煮沸收汁即可。
小貼士：浸泡過的豬排，蛋白質被鹽水軟化的同時，也吸收了足夠的水份；即使切割得厚一點或不用肉捶敲打，仍能保持口感鮮嫩。 選用梅花肉是因為肉的組織肥瘦相間，那點油脂，在加工時可以起到滋潤鎖水、避免口感變柴的作用。 醃製的時候調味不宜過重，甚至可以不用加生抽；因為醬汁可以起到彌補的效果；煎制幾分熟可根據個人愛好決定。
16樓：耳冬三點瓦
煎豬肉排的做法。將那個買來的豬肉切成那個薄片，然後呃家裡那個料酒嗯central那個嗯小亮的那個買麵粉一起那個醃製一下鍋中油燒熱，加入蔥薑蒜爆香，然後將油排，雜誌那個根據需要程度雜誌幾成熟啊，出鍋的時候撒上蔥花即可。
17樓：帳號已登出
煎豬肉排的做法是比較簡單的，我覺得像這種一定要買上好的排骨，用油煎一下，然後再放各種佐料就很不錯了。
18樓：網友
你好，那個豬肉盤你可以遊著的時候去煎炸，兩面金黃就可以吃了，不過那個豬排在還沒有煮的時候，你得淹制一下，倒一些醬油下去醃製。
19樓：易諾千金
親，豬肉牌最簡單的方法就是先要把豬肉拿去醃一下，然後直接放下去煎。
烤豬肉排怎麼做
20樓：僪莞然
烤肉排的做法 主料 肉排 500g 小土豆 300g 輔料 蠔油 1大勺 黑椒烤肉醃料 適量 辣椒粉。
適量 孜然粉 適量 步驟 1.準備食材 2.小土豆對半切開 3.將豬排泡出血水，瀝淨水份備用。
4..取較平常較少點用量醃肉料用水調勻，然後加入一大勺蠔油，將肉排。
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