1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
今天和大家分享的這道【鹽焗鵪鶉蛋]家裡購入烤箱後，想吃時候自己烤一烤，方便又美味，接下來一起看下具體的製作過程。
【鹽焗鵪鶉蛋】
【食材】鵪鶉蛋20顆，鹽500克，八角10克。一斤鵪鶉蛋的單價要八塊多，比雞蛋還要貴，但是鵪鶉蛋的個頭小營養豐富，男女老少都適合食用哦。
【步驟】1.買回來的鵪鶉蛋，放入清水中洗去雜物和灰塵，洗乾淨後撈起瀝乾水分，或者用廚房紙巾擦乾水分。
2.八角撕成小塊備用。如果家裡有五香粉的話，加適量是粉到鹽中。
3.不粘鍋擦乾鍋裡的水分，加入食用鹽，放入八角，中小火開始加熱，中途要常翻拌幾次。炒到鹽的發燙，有一點點微黃時就可以了。這時候烤箱也預熱200度。
4.取三分之一的鹽平鋪在烤盤上。
5.放入鵪鶉蛋，我的烤盤比較小，就平鋪了一層，盤子大的可以放入更多的鵪鶉蛋，然後把剩下的鹽倒入烤盤中，讓每一個鵪鶉蛋都能被鹽覆蓋中。
6.放入烤箱中層，200度烤20分鐘。
一盤鹽焗鵪鶉蛋就完成了，一口一個停不下來，您學會了嗎？
2樓：生活小天才霖霖呀
親，您好。這個問題由我來為您，我個人認為，您可以放番茄醬，或者沙拉醬。我嘗試過，我個人認為很好吃。
當然，也可以放一些海苔碎，味道也不錯。你也可以調一些蘸醬，也是很好吃的。希望我的能給您帶來幫助，祝您生活愉快，天天開心！
祝您春節愉快。
烤鵪鶉蛋的做法
3樓：生活百典
需要提前準備好的材料包括：鵪鶉蛋10個、油適量。具體做法如下：
1、將烤鍋在爐上燒熱。
2、烤鍋燒熱之後，在小洞裡分別抹上植物油。
3、打入鵪鶉蛋，轉小火煎烤，要翻幾次面烤的均勻，烤制兩面金黃即可。
4、烤好的蛋取出，香噴噴的烤鵪鶉蛋做好了。
4樓：匿名使用者
品名：烤鵪鶉蛋。
材料：鵪鶉蛋、 鹽。
做法：1、鵪鶉蛋先用水煮約五分鐘，然後撈起過一遍涼水。
2、準備好鹽（我用的是這種海鹽，其他鹽應該也可以的）。
3、往煮好的鵪鶉蛋上放鹽，讓可愛的蛋們在鹽中翻滾，儘量使蛋殼表面均勻地沾上鹽粉。
4、沾鹽的過程中輕輕捏一下蛋殼，讓它有微微裂紋以便讓鹽味滲透進去，但是別捏破。
5、烤箱預熱，將沾好鹽的蛋放入烤盤，160度烤15-20分鐘，完成、。
5樓：文森傑爾
兩種：首先，先用白水煮好，然後撥殼，上點醬和蜂蜜，串成一串烤。
其次，放在架上直接帶殼烤。
烤鵪鶉選擇屠宰後品質美觀的鵪鶉，洗淨後腹腔內放入茭白或作料，搽上適量的精鹽在鵪鶉體表，用鐵絲或竹籤串起來放在炭火或電烤箱、微波爐內烤熟。這樣製作的烤鵪鶉香味四溢，外脆裡嫩，味道鮮美。烤制好的鵪鶉也可以根據個人口味新增辣椒、花椒或孜然等調料食用。
裝置就是電烤箱最合適了，像烤鴨的就行。
怎麼烤鵪鶉蛋
6樓：生活小天才霖霖呀
當然，也可以放一些海苔碎，味道也不錯。你也可以調一些蘸醬，也是很好吃的。希望我的回答能給您帶來幫助，祝您生活愉快，天天開心！
祝您春節愉快。
鵪鶉蛋燒烤怎樣做好吃？
7樓：匿名使用者
我喜歡先撒點橄欖油 然後烤好以後撒一些孜然在上面 材料不宜太多 不然對身體沒好處。
8樓：凹凸小田螺
主料：鵪鶉蛋300g。
調料：食鹽適量，調和油適量，辣椒粉3g，孜然粒適量，茴香2g。
做法1.煮熟鵪鶉蛋去殼。
2.洗淨小碎殼用吸油紙吸去水份。
3.鍋中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。
4.加入鵪鶉蛋掂勻。
5.加入辣椒粉、適量鹽掂勻即可。
9樓：霧裡看花
最好依自己的口味自制一種醬料刷在上面，可以牢牢的附著在鵪鶉蛋上，味道很好。
10樓：匿名使用者
我喜歡酸甜口味的，再加點辣椒。
烤蛋的烤鵪鶉蛋
11樓：手機使用者
分為兩種：生蛋烤制，熟蛋烤制。
生蛋烤制：主要是街邊烤鵪鶉蛋烤爐烤制，先將模具刷一層油，將竹籤放至模具內，然後將鵪鶉蛋打入模具中，加熱，烤熟定型後，撒上孜然粉，辣椒麵吃起來味道更好。
熟蛋烤制：先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮後放至滷汁內滷製，將滷製好的滷鵪鶉蛋放入烤箱或者炭火烤制。烤製出的鵪鶉蛋，味美鮮香，口感筋道，低膽固醇。
代表產品有「百年孔氏」烤鵪鶉蛋，精美包裝，便於攜帶，是居家旅行，上學上班上佳的休閒美味食品。
烤鵪鶉蛋用什麼配料好吃。
12樓：茁預支得
五香粉、孜然粉、辣椒粉、醬料、食油、鹽、糖等。
五香鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋罐頭做法
五香鵪鶉蛋 材料 鵪鶉蛋,鹽,五香粉.做法 先將鵪鶉蛋洗洗,用超鹹的鹽水泡兩三個鍾.把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水 不要浪費哦 加入適量五香粉後煮滾,適當煮煮,煮出五香粉的味道.然後放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關火 記住一會就行了,不然蛋會老掉 然後用匙羹把每隻蛋壓一壓,用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進入.就這...
鵪鶉蛋的吃法，鵪鶉蛋有什麼好吃的做法呢？
作法一 原材料 雞蛋 番茄 作法 1.在鍋中加水把雞蛋煮開，撈出放進涼水中泡10分鐘，剝掉殼的雞蛋再用冷水洗一遍放菜盤裡預留。蔥段和蒜頭。番茄切割成小顆粒狀。2.開中蠟燭鍋燒熱後放2勺油，再把雞蛋煎黃裝菜盤備用。用原鍋把蒜頭和番茄煸炒。把雞蛋也下鍋炒，放1勺生抽醬油和1匙鹽炒勻。最終撒上蔥段就出鍋。...
鵪鶉蛋怎麼吃，鵪鶉蛋怎麼做才好吃
五香鵪鶉蛋的做法 1.鵪鶉蛋洗乾淨放入鍋裡,鍋中倒入涼水 2.水煮開後，關火.蓋上鍋蓋燜上十分鐘,這樣煮出的鵪鶉蛋不僅好包皮而且省火 3.十分鐘後開啟蓋子用勺子在每個鵪鶉蛋上壓幾下,讓它們的外皮出現裂縫 4.重新打 將大料,花椒,桂皮,香葉,小茴香,薑片放入鍋中煮十分鐘 5.倒入適量的料酒，醬油 6...