1樓：如意還清冽的典範
田螺塞肉 配料： 田螺500克，豬肉糜250克，雞蛋1只，料酒20克，醬油15克，鹽1克，味精1克，白糖5克，蔥、姜適量，茴香5只，豬油50克，幹澱粉15克，肉湯500克。 特色：
1999-10-28 16:26:00 菜系：
other 操作： 1、田螺剪尾後靜養兩天，吐盡泥沙。 2、肉糜加雞蛋、鹽、味精、酒、澱粉拌和。
3、田螺用困晌旁剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎與肉相拌。然後將肉填進螺殼，再按上螺頭，仍恢復整個田螺形狀。 4、鍋中加油，先下蔥、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加醬油、糖、鹽、味精、肉湯、茴香，滾燒10分鐘後揀去茴香，收濃滷汁出鍋裝盤。
答案補充。田螺肉碗糕作法1: 一、原料 1、主謹櫻料：大公尺2500克，糖1250克。
2、輔料：香蕉型香精少許，酵母少許。 二、製法 1、將汪橡大公尺浸水2小時左右，淘洗乾淨撈起，放到石磨上磨成公尺漿，加水1750克，放進糖、酵母、香精，攪拌均勻，靜置1小時。
2、用勺子將公尺漿舀入小茶杯中（八分杯為準），放入蒸籠，旺火蒸25分鐘即成。取出待冷卻後用小刀沿茶杯邊插入，轉一圈挑出。 作法2：
1,先把梗公尺用水浸泡，(浸到能打漿就行，大概四五個小時吧！) 2用打漿機打漿，水不要放的太多，能打成膏狀為好(農村有專門的打漿機，如果家裡有榨汁機，應該也行，) 3打成膏狀後加一點糖，不要太多，加上酵母，靜置10小時左右，等發酵 4,再加糖，再加發酵酵母，裝入碗中，上籠蒸，大概二十分鐘左右。
田螺怎麼做好吃
2樓：
摘要。您好親親，田螺的做法，首先將去尾的田螺加少許香油和鹽，用清水浸泡兩小時，加入料酒浸泡30分鐘，鍋中倒入清水燒開，將田螺和酒倒入焯燙兩分鐘，在另外炒鍋中加入油，燒熱後加幹辣椒、蒜片、花椒等來爆香，然後倒入田螺，翻炒後加入醬油，再加入紅椒和蔥，炒3分鐘即可出鍋。
您好親親，田螺的做法，首先將去尾的田螺加少許香油和鹽，用清水浸泡兩小時激滲，加入料酒浸泡30分鐘，鍋中倒入清水燒開，將田螺和酒倒入簡扮焯燙兩分鐘，在另外炒鍋明咐脊中加入油，燒熱後加幹辣椒、蒜片、花椒等來爆香，然後倒入田螺，翻炒後加入醬油，再加入紅椒和蔥，炒3分鐘即可出鍋。
溫馨小貼士：田螺是一種營養價值很高的食材，它含有蛋白質、水分以及脂肪和碳水化合物等多種營養成分，另外鈣、磷以及鐵和硫胺素與核黃素等微量成分也源敗是田螺中最重要的存在，平時人雹物顫們食用以後可以快速把這些營養成分吸收，能促進身體正常代謝，提高身體健康螞腔水平。
幹鍋花菜的做法，怎麼做幹鍋花菜才好吃
材料 主料 菜花 五花肉 輔料 蠔油 花椒 姜 蒜 胡蘿蔔 調料 色拉油 生抽 幹鍋菜花 做法1 菜花摘成小朵鹽水浸泡十分鐘後，瀝乾水份備用。2 花椒 姜 蒜切片備用。3 切好的肉片淋入少量生抽 加入澱粉拌勻，胡蘿蔔切片。4 鍋內倒入油，五成熱後放花椒煸香，將花椒撈出。5 放入姜 蒜煸香。6 放入掛...
很大的田螺怎麼做好吃？很大的田螺怎樣做才好吃？
很大的田螺，可以做成紅燒的最好吃的。不知道你說的很大是指多大，不過我昨晚有做辣炒田螺，可以在網上搜一下，很好吃的，記得加些酒去腥味。很大的田螺怎樣做才好吃？鍋中放入姜 蔥 小紅椒煸出香味。下田螺，放入剁椒 紅燒汁 白酒 鹽，加入清水，煮開後大火收汁即可，下面介紹做法 主料 田螺500克。輔料 油適量...
幹蠶豆怎麼做才好吃，幹蠶豆怎麼做好吃
五香乾蠶豆的做法。用同樣的方法煮毛豆也可以呦 用料 幹蠶豆。花椒 大料 香葉。鹽 蠔油 蠔油不要多放，就是借個顏色和 幹辣椒 選用 五香乾蠶豆的做法。幹蠶豆挑去雜質。準備一個大一些的容器泡發，這個過程要48小時左右。蠶豆完全泡發後會膨大兩倍之多，所以要多一些水。天氣熱的情況下，每天要換兩三次水。準備...