1樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
可以做熬小黃魚，需要準備一些新鮮小黃魚，生薑，紅尖椒，雞蛋，大料，大蒜，大蔥，料酒，白糖，醋，醬油，鹽以及油，把小黃魚的內臟以及頭部去除清洗乾淨，用白糖，醋，料酒，醬油，鹽搭配在一起調成料汁，雞蛋打進碗中調好以後備用，然後用調好的雞蛋當作糊來用，小黃魚裹上一層雞蛋，放到鍋裡面煎到金黃就可以出鍋備用，鍋裡面加一些底油，把尖椒，大蔥，姜，蒜放下去炒出香味，加入小黃魚以及調好的料汁，小火慢慢的熬煮入味以後就可以吃了。
紅燒小黃魚的做法。
製作紅燒小黃魚，需要準備幾條小黃魚，清洗乾淨以後備用，鍋裡面加入適量的油，開大火等到油燒熱以後，再加入辣椒，生薑片爆出香味，加一些小黃魚，兩面煎到微黃，再把醬油，鹽，白糖，黃酒倒進去，加入適量的水燒煮，等到小黃魚熟了以後就加一些味精以及蔥花就可以吃了，味道非常不錯。
還可以準備一些小黃魚，料酒，大料，醋，糖，鹽，生抽，大蒜，生薑，大蔥，先把小黃魚收拾乾淨裹上面粉，放到油鍋裡面炸到金黃，撈出來備用，大蔥切成段狀，生薑切片，大蒜切片，和大料一起放進碗裡面備用，往裡面加一些醬油，料酒，糖，醋，鹽攪拌均勻，另外準備乙個鍋子，把煎好的黃魚放進去，然後再倒入配料，蓋上鍋蓋燒5分鐘翻面，然後再燒5分鐘。
2樓：我的小木屋
把小鯰魚用料醃製一下，在油鍋裡面煎著炸就非常的好吃。
3樓：機曉騫
小鯰魚怎麼做才好吃？我覺得像這種小鯰魚的話，肯定是用來紅燒，我覺得紅燒的味道特別棒。
4樓：雲水禪心
小年魚怎麼做才好吃，小年也是可以做成裡頭各種餡兒的。做葡萄乾兒的，紅豆的做成各種餡兒的，還有什麼芋頭的或者是香蕉的。
幹小魚怎麼做好吃法
5樓：血刺熊貓
材料。小乾魚適量，薑絲，蒜瓣，豆豉，紅辣椒。
做法。1、小乾魚用水清洗，瀝乾；紅辣椒切成小圈備用。
2、鍋中倒入適量油，下薑絲、蒜瓣、紅辣椒、豆豉爆出香味，再倒入小乾魚翻炒，然後倒入一點點水，悶煮一下。
3、盛出後裝在小碗或碟內，再隔水蒸10分鐘左右即可。
小訣竅。小乾魚和豆豉本身就有鹽味，所以製作過程中不需在另外加鹽。
材料。小乾魚300克 青辣椒6個 紅辣椒6個 大蒜5瓣 食用油30克 醬油6克 料酒6克 白糖3克 味精克。
做法。1.小乾魚洗淨瀝乾；辣椒洗淨，切段；蒜洗淨切末；
2.炒鍋內放油煸炒小乾魚，然後放入蒜末和辣椒炒香；
3.加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。
注意。幹香微辣，開胃下飯。乾爽一點的小乾魚比較新鮮，如果受潮或有黴味，炒好後會很腥。
年魚怎麼做好吃
6樓：網友
材料鯰魚，薑片，蔥白，幹辣椒，一點祁縣豆瓣醬，醋，蔥花，雞精做法1。 熱油，加薑片，蔥白，幹辣椒，一點祁縣豆瓣醬，出香味後，2。 倒入切斷的魚塊，加入料酒和醬油，翻炒幾下，過兩三分鐘加一點醋去腥。
因為加進去的調料汁不少了，所以這時候翻動魚塊，讓幾面都跟汁接觸，入味。）
3。翻炒5分鐘左右，加水，沒過魚塊一半就差不多了。鯰魚煮久了肉就老了。然後加點鹽和一點點湯。
4。中火燉10分鐘，如果10分鐘後汁還很多，可以開大火收汁，加蔥花，雞精出鍋了。
7樓：你頭髮亂了喔
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
8樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
小魚乾怎麼做好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
酸辣小魚乾 材料 小魚乾，姜，辣椒幹，醋，料酒，老抽，蠔油，蔥，味精，糖。小魚乾做法 1.小魚乾用加過醋的清水浸泡約20分鐘後用清水沖洗，瀝乾水。2.熱鍋下油，放入薑片，乾紅辣椒炒香，下小魚乾，蔥白翻炒。3.加醋，料酒，老抽，蠔油給魚上色。4.加入一碗水，燒開後，小火煮約3分鐘後大火收汁。5.下味精...
魚怎麼做來才好吃，晒乾魚怎麼做才好吃
我有一個比較家常 的做法 原料 白鰱魚或花鰱魚 花鰱魚最好，刺少肉嫩 切魚片 回泡菜 就家裡壇答子里老泡菜就行 姜和幹辣椒剁成末 鹽和油必不可少，再準備一個蛋的蛋清 豆粉 花椒粉 味精。製作過程 1 將魚片和上蛋清和豆粉 鹽 花椒粉，放在一旁待用 2 將泡菜切成條，鍋裡倒入油 不用太多，適量，多少我...
魚怎麼做才好吃，土殺魚怎麼做才好吃？
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。洗淨後用適量的鹽抹在魚身上，並控幹水份，30分鐘後可烹調 用八成熱的油將魚炸至兩面金黃色，放入生薑丶香蔥丶料酒丶豆瓣醬...