1樓：紫丁平飄來
大家如果是想要在家裡面製作糖醋魚的話，也是建議大家先把料汁給調好。這樣的話，做出來的糖醋魚才會更加的好吃一些，接下來，就來跟大家介紹一下糖醋魚的一些製作方法。<>
首先，我們需要準備好食材，準備一些麵粉，雞蛋，草魚，還有適當的蔥薑蒜以及調味品，在這裡，建議大家可以適當的去準備一些番茄醬。首先，我們需要把魚清洗乾淨，然後剁成自己需要的塊狀，接下來，在開始製作料汁，首先，我們把番茄醬起。在碗底再加入一些白砂糖，料酒，蠔油，生抽以及段敏一些鹽攪拌均勻，加入適量的水，然後再把魚放在鍋裡面進行煎到兩面金黃之後，我們就可以把料汁放進去，然後燜煮十分鐘左右就可以了。
這樣煮出來的糖醋魚味道是非常不錯的，大家在快要出鍋的時候可以再去品嚐一下，嘗一嘗有沒有太甜或者太鹹。<>
我們在煎魚的時候也是需要注意，千萬不要把魚給煎破了。否則的話，最後製作出來的魚賣相不是特別的好，而且味道可能也是弊森會有一定的變化，大家也是可以選擇用一整條魚來進行製作，但這樣的話，難度可能會更大的高一些。大家在煎魚之前可以爆香蔥薑蒜，這樣的話，魚的腥味也會更加的減少一些，可以讓整體的味道更加的好。
平時在製作的時候，我們最好是選擇一些魚刺比較少的魚，這樣的話，整體的口感也會更加的好一些，而大家如果不知道該如何整條去煎魚的話，我們也是可以選擇去把魚剁成大小均勻的塊狀。這樣製作出來的糖醋魚確實是非常不錯的，跟飯店賣的幾租燃畝乎沒差別。
2樓：羅文
把魚清洗乾淨，剁成塊兒，放入容器裡邊，加入姜蔥，倒入少許料酒，醃製半個小時，再準備乙個小碗，打入雞蛋，前耐頌攪拌均勻，倒入魚塊裡，用手抓拌均勻，在乙個小碗裡面倒入番茄醬，加入生抽鹽白糖水攪拌均勻，起鍋燒油，遊樂以後慢慢下入魚塊兒，小火慢炸，炸到兩面金慧鄭黃撈出，隨後再起鍋燒油，加入料汁，等料汁冒泡的時候把魚塊倒進去，翻炒畝輪均勻就可以出鍋了。
3樓：帳號已登出
把魚，番茄醬，糖還有各種配料準備好，把魚猜桐洗乾淨，在魚身上割兩刀，然後醃製一段時間，醃製好祥檔之後，裹上面粉放入鍋裡炸炸好撈出來，再放入穗宴坦別的鍋裡，加入白糖和番茄醬，煮一下就行。
4樓：巨集盛巨集盛
在製作糖醋魚的時候，可以多放入一些糖醋，也可以多放入一些番茄醬，陪耐還可以多放入一些白砂糖，這樣就會讓糖醋魚的液局口感變得更蘆埋春加酸甜可口。
5樓：網友
要選擇新殲畢鮮的魚，製作過程中最重要的是料汁的調配，要差衝加入鹽，澱粉，水，番茄醬，玉公尺澱粉，公尺醋，糖，一定要將魚提前上漿，把虛改殲握火候和烹飪時間。
簡單做法的糖醋魚怎麼做口感美味，讓人很有胃口呢？
6樓：匿名使用者
簡單做法的糖醋魚怎麼做口感美味，讓人很有胃口呢？
糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
做糖醋魚主要的食材有草魚、青椒、洋蔥、江公尺酒、大蔥、姜、醬油、白砂糖、醋、鹽、香油、粉(玉公尺)、 植物油。
做法一(1)魚去磷，鰭，腮，內 髒洗淨，魚身兩側每隔2釐公尺切一刀至魚骨，然後順骨切釐公尺，使魚肉翻起。 取出放入盤內。待用。
2)起鍋放油燒7-8成熱，投入掛澱粉的魚微火炸透，撈廚房盤中。
3)鍋留底油燒熱， 加入蔥，薑末爆香，蔥，薑末撈出，放入醬油，白糖，鹽，料酒，醋，薑汁，燒開淋水澱粉製成糖醋汁，澆在炸好的魚上即可端出。
做法二製作流程。
糖醋魚1、草魚去掉魚頭、鱗 片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。
2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋，綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動 幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿乙個方向攪動，調成糖醋汁。
4、將調好的糖醋 汁迅速淋在炸好的魚片上即可。
7樓：楠風吹呀那個吹
糖醋魚製作出來鮮嫩無比、酸甜可口 ，外焦裡嫩。肉質鮮美，且無腥味，可以開胃，色澤金黃， 甜鹹適口。
需要準備的食材：黃花魚（去內臟後）、 料酒2大匙、鹽適量、大蒜3瓣、玉公尺澱粉適量 、食用油適量、蔥2根、姜4片、香菜1根。
需要的糖醋汁材料：生抽2湯匙、老抽1湯匙、醋2湯匙、糖2湯匙、鹽少許、番茄醬1大匙、清水1碗。
開始製作】第一步、先將以上的所有食材準備好，然後將買回的黃花魚給清理乾淨。將其內臟取出清洗乾淨，在魚身的兩面各劃幾刀這樣方便入味。然後準備適量的配料，將小蔥洗淨切成小段，薑切片，大蒜去皮用刀背按扁備用；
第二步、然後將魚放進**子中，上面放蔥段和薑片，然後淋上兩大匙料酒和適量的鹽，用手來回的在魚身上塗抹揉搓，醃製二十分鐘；
新鮮黃花魚、黃花魚美味海鮮、紅燒、清蒸、燜制都是美味，便宜實惠，簡單美味，喜歡就看看吧。
第三步、這裡準備小碗調汁了，碗中加入生抽、老抽、糖、醋、少許鹽和番茄醬攪拌均勻，再加入一碗清水攪拌均勻即成糖醋汁。然後取出醃製好的黃花魚，用廚房紙拭乾水分，在魚身上拍上一層玉公尺澱粉，兩面都要拍到；
第四步、準備炒鍋，將炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋中要比平時炒菜多些的油燒熱。然後鍋中放入黃花魚，將其煎至一面定型，再翻另一面繼續煎制；
第五步、然後將煎好的黃花魚，給撥到鍋的另一邊，鍋中放入大蒜。接著倒入調好的糖醋汁煮至沸騰，改小火加蓋燜煮十分鐘左右。待湯汁濃稠，用勺子舀起湯汁淋到魚身上，多淋一會再改大火收汁；
第六步、最後盛出盤中，撒上香菜就做好了。
糖醋魚的做法，怎麼做糖醋魚的，糖醋魚怎麼做？要用番茄醬做的 ！
糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。調料 米酒20克 大蔥10克 姜8克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 香油2克 澱粉 玉米 10克 植物油20克 1 將魚洗淨瀝乾水分,放碗中用食鹽 料酒拌勻，醃半小時。2 ...
糖醋魚怎麼做，糖醋魚怎麼做的呢？
糖醋魚 糖醋魚對魚的品種要求不高，四大家魚 都可上陣。做法是 把整魚去鱗，魚身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚身和片縫裡，醃十五分鐘。然後準備兩口鍋，一個大鍋一個小鍋。大鍋做魚，小鍋調料，準備一盤粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套 圍裙 護袖，因為如果常...
糖醋魚怎么做，糖醋魚怎麼做
準備好鯉魚一條，清洗乾淨。均勻的抹上一層料酒和鹽，然後加入拍碎的生薑 蔥白，抓勻醃製半小時，把麵粉和澱粉混合在一起，攪拌成一碗濃綢的麵糊。醃製好的鯉魚均勻的掛上一層面糊。放入燒熱的油中炸至表皮定型，再轉中火炸熟，然後大火復炸一遍，撈出瀝油後襬入盤中。鍋中燒開少許水，放入依次玉米 胡蘿蔔 蒜苗，焯至斷...