1樓：遊客隨風
糖醋魚，扁魚一條。黃酒少量，姜一塊，棉白糖，醬油等 先把魚洗乾淨。然後在肚子上劃開幾道。
最好掛起來控幹水。 上鍋。首先暴光一個小祕訣就是煎魚時候防止沾鍋的（當然你如果用xx牌子的鍋子那就省略）先把鍋子燒乾。
熱一點。然後放油燒時間長一點，直到油冒煙，切入少許姜，撒一點鹽。 2、然後就可以把魚下鍋了。
煎魚。兩面都要煎一下。看著魚皮皺的差不多了就往鍋裡放一些黃酒。
醬油。少許清水。蓋上鍋蓋燒 3、過了沒多少時間。
水燒開。放糖。無錫人的口味偏甜。。
所以我放的比較多。。然後就是放醋。。我用的是鎮江陳醋。
少許就ok了。當然別忘了放鹽哦。 4、下面的步驟就是繼續開小火燒。
記住一定是小火啊。。火大了魚容易糊的。 5、到差不多了看魚湯比較粘稠了。
調一點生粉勾下欠 ok。這樣，一條糖醋魚就完成了。
記得采納啊
糖醋魚的做法，怎麼做糖醋魚的，糖醋魚怎麼做？要用番茄醬做的 ！
糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。調料 米酒20克 大蔥10克 姜8克 醬油10克 白砂糖20克 醋15克 鹽2克 香油2克 澱粉 玉米 10克 植物油20克 1 將魚洗淨瀝乾水分,放碗中用食鹽 料酒拌勻，醃半小時。2 ...
糖醋魚怎麼做，糖醋魚怎麼做的呢？
糖醋魚 糖醋魚對魚的品種要求不高，四大家魚 都可上陣。做法是 把整魚去鱗，魚身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚身和片縫裡，醃十五分鐘。然後準備兩口鍋，一個大鍋一個小鍋。大鍋做魚，小鍋調料，準備一盤粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套 圍裙 護袖，因為如果常...
正中的糖醋魚怎么做，正中的糖醋魚怎麼做？
菜名 糖醋魚 京菜 特點 色澤金黃,甜鹹適口,外焦裡嫩.原料 黃魚 也可用草魚,鯉魚等 1尾 重約750克 金糕,青梅各5克,蔥10克,姜10克,白糖125克,醋50克,鹽3克,料酒15克,醬油10克,油,澱粉,薑汁各適量.做法 1 魚去磷,鰭,腮,內臟洗淨,魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨,然後順骨...