1樓：留意的我
三鮮餡：三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。 淨三鮮餡：
通常採用3種較高檔的海味原料（如鮮貝、海參、蝦仁），經過加工，配以品質較好禪備神的新鮮蔬菜，加入調味品（調味滾拍品的色或味都要淡，以便突出海鮮的味道）拌制而成。 肉三鮮餡：採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類（如雞肉、豬肉等），剁制後混合在一起，配以季節性蔬菜，加入調味品拌制而成。
半三鮮餡：是賀虧以豬肉、韭菜、雞蛋和海公尺為原料，按照六成豬肉，其他四成的比例配合，加入調味品拌制而成。
2樓：生在
傳統三鮮 以海產 山珍 配蔬菜。
海枯賀讓產可以選用個人喜好的 蝦 海參等等什麼都行，只要你喜歡。
山珍一般百姓用豬肉代替 當然有條件也可以選自己喜歡的鹿肉什麼的。
蔬菜就不拍櫻用說了吧，多數用韭菜給其他兩味調味。
新型的三鮮包括素三鮮 海產三鮮···林林種種。
總的來說餡就將營養全，東西多，不過你只要保證一點就行，所選材料別相沒局克就行。
3樓：心隨飛
三鮮有很多種 肉三鮮 素三鮮 菌菇三鮮 等等 。悉乎團總體說葷的三鮮必有豬肉餡 和蝦 ，素三鮮必有雞蛋（炒熟的）。其他原料選應季蔬菜 看個頃弊人愛好和經濟水平 沒錢放點白菜 有錢放鮑睜橘魚魚翅，隨便的 純手打望。
4樓：胡說大本營
1，蝦仁、雞蛋、韭菜；
2，裡脊、雞胸、韭黃；
3，海參團戚、蝦仁、大蔥；
4，鮁魚、墨斗、韭菜；
5，雞胸、雞蛋、香菇；
6，豬肉、牛肉、金針菇；
7，豬答備肉、雞清或毀蛋、梅乾菜；等等。
5樓：匿名使用者
雞蛋，肉，還有海鮮，或者香菇。
三鮮餡餃子的配料是什麼
6樓：匿名使用者
蝦仁，豬前腿肉餡，雞蛋木耳加韭菜！
7樓：拾萬里之外
三鮮餡餃子的做法如下：
1.將餃子粉用溫水混勻稍微軟和一些，餳面需蓋上保鮮膜或者潮溼的屜布。
2.蔥姜切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋，鮮蝦去皮去蝦線。
3.肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻。
5.拌好的豬肉餡放入鮮蝦段，略微拌勻即可。
6.再加入韭菜段，包之前再拌勻。
7.將餳過半小時的面，再次揉勻，使表面水光溜滑即可。
8.將韭菜這個時候在拌勻，可以適當加一點香油讓韭菜更綠。
9.將面揉成細條，切出大小均勻的劑子。
10.將面劑子擀成中間厚四周薄的麵皮。
11.用餡尺或筷子放入麵皮中間餡別忘了放蝦。
12.先將皮對上，最上面捏合住，兩邊的麵皮往裡勉進一點在捏合住，包好餃子即可。
13.包好全部餃子放在蓋簾上。
14.鍋中做水，開鍋後放入餃子。
15.用勺子推鍋的四周，不要直接推餃子。
16.開兩次鍋打入兩次涼水，再開鍋餃子鼓起來就熟了。
3鮮餃子是哪3樣
8樓：匿名使用者
三鮮餡餃子因為配料和不同地區習俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜；
素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。
做法。1. 小麥麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2. 把對蝦去頭、去皮洗淨；
3. 韭菜洗淨切碎；
4. 雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5. 把蝦切成大點塊；
6. 在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順乙個方向攪勻；
8. 將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
9樓：匿名使用者
答：三鮮餃子其實分為兩種，一種是素三鮮，一種是肉三鮮，所謂的素三鮮指的就是沒有肉的餃子。但不管是哪一種味道都非常的不錯，大部分人會比較喜歡吃肉三鮮一些，因為肉三鮮的營養和口感都要比素三鮮的好上許多。
1.素三鮮。
所謂的素三鮮其實就是吃的清淡，並不是說真的是全素。素三鮮裡面包含了三種食材，第1種是雞蛋，第2種是韭菜，第3種是蝦皮。別看蝦皮好像不能吃，它的營養其實是非常高的，將它剁碎煮熟了，放到餡裡面攪拌一下然後就可以包餃子了。
雞蛋一定要是炒熟的雞蛋，一般這種生雞蛋打進去沒有太大的效果，素三鮮的味道其實也非常的好，很多小孩都特別喜歡吃，只是大部分的成年人都不太愛。
2.肉三鮮。
既然是肉三鮮，那麼它的肉肯定是非常多的，首先它裡面的食材有豬肉，蝦肉和韭菜。很多朋友在製作餃子的時候都會喜歡做一半的素三鮮和一半的肉三鮮，因為蝦皮不能浪費，就留著做了素三鮮。蝦肉非常的鮮嫩，而豬肉比較好吃，這兩者放在一起，那餃子的口感確實是不錯。
再加上有韭菜可以解膩，一般這種餃子乙個成年人至少是20個起步。
10樓：網友
三鮮餡餃子因為配料和不同地區習俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種配料是豬肉、蝦仁、雞蛋。
11樓：歲月靜靜
3鮮餡餃子是哪三樣？韭菜，雞蛋，蝦仁，這三樣包出來的餃子是三鮮餡的餃子。
12樓：正晨強
三鮮餡的餃子指的是蔥、包菜和肉混合而成的餡。
13樓：銳利且穩固的小風光
最受歡迎的肉三鮮：肉三鮮一般是由豬肉，韭菜，海公尺，加入食鹽，生抽，蔥末，薑末，蠔油，料酒，食用油調拌而成。在調餡時，要用除了食用油以外的調味品，把豬肉餡先醃製30分鐘，再加韭菜，海公尺，食用油攪拌均勻即可。
肉三鮮吃的是豬肉和韭菜結合在一起的鮮味，調料品加的越少越好。
14樓：話題娛樂房
三鮮餃子的「三鮮」到底是哪三樣，你知道嗎？看後漲知識了。
「三鮮水餃」指的哪三鮮？怎樣調出鮮香誘人的水餃餡？
15樓：暢斯伯
三鮮水餃指的是蝦仁，豬肉和韭菜。想要調出鮮香誘人的水餃餡。先用蔥、大料、花椒泡水乙個小時，再用這個水放到肉餡裡分次打入，順時針攪拌，一直攪拌到肉餡上勁，然後放入韭菜末，最後放入蝦仁。
這樣拌出的水餃餡鮮香誘人，
16樓：愛貓咪的葉子
三鮮水餃指的是蝦仁雞蛋和韭菜，我們在調味時可以放入生抽蠔油，料酒，增加餡料的鮮美。
17樓：佐佐佑佑
我們這邊的三鮮水餃一般指的是蝦仁豬肉和韭菜，俗稱三鮮。想要調出新鮮誘人的水餃餡，那麼需要每一樣食材都保證新鮮，先把肉餡全部打成糊狀，然後在裡面加入鹽雞粉、醬油，再加入乙個蛋清，這樣子調出來的水餃餡特別的鮮嫩好吃。
18樓：關譯麟
三鮮指的是韭菜、雞蛋、蝦仁。調餡時要將雞蛋炒熟，放入料酒，再加入蠔油提鮮，這樣的三鮮水餃更香。
「三鮮水餃」指的哪三鮮？怎樣調出鮮香誘人的水餃餡？
19樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
三鮮指的天上飛的，地上跑的，水裡遊的。三鮮餡不用放太多的調味料，基本的蔥薑蒜和鹽就可以。
20樓：今天的冒險開始了
指的是韭菜，雞蛋，蝦仁，調製三鮮水餃餡的時候，首先選取適量的韭菜將其清洗乾淨，切成段，然後準備一些雞蛋碎和蝦仁，將三樣放一起攪拌，加入適當的調料，鮮香誘人的三鮮餡就調好了。
21樓：天才人物我無敵
韭菜，雞蛋，蝦仁，將韭菜雞蛋放入盆中，加入食用油攪拌均勻，然後再放入十三香，鹽，適量的香油，包餃子的時候可以放入餡料，再加入乙個下人即可。
三鮮餡餃子如何做最鮮，三鮮餡餃子如何做餡
原料 冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個 做法 1 冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。2 香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。3 將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，...
素三鮮餡餃子是哪三鮮，素三鮮餃子，一般都是哪幾樣餡
用芹菜 木耳 雞蛋。或者，用韭菜 蝦仁 雞蛋。以上兩種素三鮮主料做餡的餃子，都是很好吃的！這個是不一樣的,一般來說三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮 一般蘇三鮮裡一定會有韭菜,其他的沒有很明確的定式,可以根據自己的口味加入自己喜歡的有個性的,味道也比較好的蔬菜,比如角瓜 東北叫法,鮮蘑菇,蔬菜當然是越新鮮的...
三鮮餃子怎麼做好吃嗎,三鮮餡餃子怎麼做如何做好吃
用料方便麵 1包 水2碗 平時吃飯的碗 蔥花切成小碎塊 拇指大一節 醋 適量 香菜回 適量 火腿 1或者2根 雞蛋 1個 煮方便麵的做法答 鍋內倒入2碗水，湯少點味更濃，也可加入1.5碗水等水開時，切小蔥段，香菜，火腿豎切為兩半，再斜刀切小塊，取碗打雞蛋拌勻 水開後調料倒入煮開再放入麵餅，把麵餅用筷...