1樓：幸運的楓陽
用料bai
麵粉 雞蛋
韭菜du
粉條花椒
鹽 五香粉zhi
素三鮮餡餅
dao的做法
1.（1）將溫水分次加入適專量麵粉中，用屬
筷子攪拌成面絮，和成麵糰即可。
（2）和好的麵糰蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。素三鮮餡餅的做法 步驟1
.（1）韭菜洗淨控幹水分，切小段放入碗中；
（2）鍋中加入少許食用油，加熱後放入花椒爆香,丟掉花椒。倒入攪拌均勻的蛋液，炒成雞蛋碎；
（3）雞蛋碎、蝦皮、韭菜放入容器，加入適量花椒油、五香粉輕拌均勻，包餡前加鹽調味。素三鮮餡餅的做法 步驟2
3.（1）將餳好的麵糰揉均勻，分成大小適中的小麵糰；
（2）取其中一個，擀製成圓形麵皮。素三鮮餡餅的做法 步驟3
4.（1）在麵皮**放入韭菜雞蛋餡，捏合邊緣，褶皺儘量捏小、捏緊。
（2）用擀麵杖在有褶皺的一面輕輕擀製成圓形薄餅，反面輕擀，不要擀破。素三鮮餡餅的做法 步驟4
平底鍋加熱，放入少許食用油，將餡餅胚放入鍋中中小火烙制，兩面金黃出鍋。
素三鮮餃子怎麼做最好吃 **素三鮮餃子的做法
2樓：小508588利
素三鮮餃子的做法步驟
1. 拌餡兒
1.1韭菜：洗乾淨切成段
1.2炒雞蛋：雞蛋炒熟，搗碎（炒雞蛋時不放鹽）1.3拌餡兒：韭菜、雞蛋加入一點點鹽、五香粉、花椒粉、香油、花生油拌勻即可，加入鹽以後，可以稍嘗一下鹹淡
2. 醃製蝦仁
2.1蝦仁切段：想吃大一點的蝦仁可以大一點，我喜歡。
2.2生薑切末
2.3蝦仁加入生薑末、花生油拌勻，醃製5分鐘3. 包餃子：先放蝦仁，後面韭菜，這樣煮出來餃子透著紅色、綠色、黃色，好看又好吃。
4. 可以煮餃子啦，我包的比較醜，見諒
5. 調點蘸料，開吃吧
素三鮮餃子餡的做法
3樓：匿名使用者
說說我自己弄的素三鮮餡的餃子餡做法：
原料：冬筍一個，香菇一斤，雞專蛋3個
做法：1、冬
屬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。
2、香菇洗淨，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。
3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。
4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較鹹為止），雞精、香油一起拌勻，拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。
我家裡都不太愛吃肉，吃素的時候比較多些，女孩子要是怕胖，吃這個餃子最好不過了，你可以回家試試哦
4樓：拱新蘭孟未
原料：bai
黃瓜、木耳、雞蛋du、蔥姜（大家都zhi知道黃瓜和木耳dao是絕配，也版知道黃瓜雞蛋絕配吧？
權）做法：
1、黃瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用。
2、3、木耳泡發切絲，雞蛋攤皮切絲
4、5、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。
5樓：那不是我嘛
1、準來備好食材，胡蘿蔔洗源乾淨去皮，用擦子bai擦成細碎末備用。木耳泡開切丁
du。2、幹香菇用溫水zhi泡軟後擠幹切丁dao。
3、鍋中放多一些油，小火，放入所有的胡蘿蔔，慢慢炒軟，稍微放涼備用。
4、雞蛋打到碗中，加蔥花和少許鹽，打散，鍋中多放些油，把雞蛋炒熟，炒散，或者用筷子撥散成小塊備用。
5、把雞蛋碎拌入胡蘿蔔、木耳、香菇中，拌均勻，加鹽、香油、花椒麵（油）、蠔油拌勻。餡就做好可以開始包了。（鹽剛開始不宜放多，可以試一下味道自行調整）
煸炒胡蘿蔔絲，能去掉胡蘿蔔的生氣，口感鮮甜，這步不能省略。
很多水分很大的蔬菜食材在放入鹽之後或在水煮之後，會析出很多水分，影響口感和味道。胡蘿蔔，木耳，香菇，雞蛋這四樣食材放到一起包餃子的最大好處，除了營養豐富外，就是不出湯，很好包。
煮餃子開三開是約定俗成。如果害怕粘底，可以在最初煮水時加入一些食鹽。每次水煮開後，開蓋，加冷水，可以確保餡熟但是餃子不爛。
6樓：祕素枝御雨
原料：黃瓜、木耳、雞蛋、蔥姜（大家都知道黃瓜和木耳是絕配，也知道回黃瓜雞蛋絕配吧？）答做法：
1、黃瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用。
2、3、木耳泡發切絲，雞蛋攤皮切絲
4、5、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。
6、黃瓜擠出的水用來和麵，包好餃子，上鍋蒸10分鐘。
7樓：匿名使用者
配來 料: 內餡材料：韭菜 200公克
源 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙 ·操 作: (1)韭菜洗淨切末後，炒熟備用。
(2)蝦仁洗淨去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。
(3)外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水衝下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成麵糰。
(4)將麵糰分切開，再用杆面棍杆成圓片狀。中間包入餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸 籠蒸20分鐘即可。
*想要韭菜雞蛋餡不出水,可以在拌好餡開包前往餡裡再打一個生雞蛋攪拌,這樣餡就是乾爽的了.
*包韭菜雞蛋餡的餃子一定不要少了蝦仁，有蝦仁才算是三鮮餃子～
蝦仁剁碎，雞蛋炒熟弄成小塊，韭菜切碎後用油拌一下
蝦仁，雞蛋放盆裡，加雞精，鹽，死勁攪拌，然後把韭菜加里在打一個鮮雞蛋後一塊攪拌均勻就行了
菌菇素三鮮水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料 豬絞肉來 瘦 多半斤源 豬絞肉 偏肥 二兩bai左右 香菇 口蘑 杏鮑菇 若干 鮮蝦du仁zhi 小半斤
生抽 適量
dao 鹽 適量 香油 適量 糖 適量 胡椒粉 適量 五香粉 適量 餃子皮 兩摞 約80-90片
菌菇三鮮水餃的做法
將買來的各種蘑菇洗淨、切丁、焯水；
蝦仁切為大小為5毫米左右的小丁，盛出待用；
將焯過水的菇丁、肥、瘦絞肉放入大碗，同時撒入適量生抽、鹽、糖、香油、胡椒粉、五香粉，朝一個方向攪拌均勻，製作餃子餡；
用小勺取適量肉餡，放在餃子皮中間，取一粒蝦丁放入其中，用手指在餃子皮邊緣塗抹適量水，對摺捏緊，包好一顆餃子；
包好幾顆餃子後煮熟嚐嚐味道，並對口味進行相應調整；
慢慢包吧
素三鮮餃子餡的做法
9樓：
準備用料：bai韭菜150g、豆皮100g、雞du蛋60g、油適量、鹽適zhi量。
dao1、韭專菜洗淨控幹水。
2、切粒。
3、雞屬蛋5枚。
4、炒熟、在鍋內處理成小粒。
5、豆皮1張。
6、切小粒。
7、碼入豆皮。
8、碼入雞蛋。
9、加油、鹽。
10、拌勻即可。
10樓：付紅豔
原料：黃瓜、木copy耳、雞蛋、蔥姜（bai大家都知道黃瓜和du木耳是絕配，zhi也知道黃瓜雞蛋絕配吧？）做法：1、黃dao瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用。
2、3、木耳泡發切絲，雞蛋攤皮切絲
4、5、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。
11樓：唯愛藝特
原料：黃瓜
bai、du
木耳、zhi雞蛋、蔥姜（大家都知道黃瓜和木耳是絕配，dao也知道黃瓜雞蛋絕配吧回？）
做法：1、黃答瓜擦絲，用紗布擠出水。擠出的水不要倒掉，備用。
2、3、木耳泡發切絲，雞蛋攤皮切絲
4、5、擠好水的黃瓜絲，和木耳雞蛋，放在大容器內，加鹽，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌勻。
6、黃瓜擠出的水用來和麵，包好餃子，上鍋蒸10分鐘。
12樓：太末人士
原料：白菜 香菇 豆乾
1白菜切碎，香菇切丁，豆乾切丁
2白菜用鹽醃一會
3白菜，香菇下鍋用油煸一下
4將白菜，香菇，豆乾攪拌，放少許鹽，味精，順一個方向攪拌，拌勻即可
胡蘿蔔素三鮮水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：0南山尊者
製作步驟
編輯1 胡蘿蔔去皮插絲，加鹽殺青後擠幹水分2 水發木耳去蒂後洗淨切碎
3 綠豆芽去根洗淨後放入滾水鍋氽燙後，沖涼擠幹水分4 雞蛋打散，熱鍋冷油放入蛋液炒碎
5 把胡蘿蔔絲，豆芽，木耳碎，雞蛋碎放入容器中，加鹽，油，雞粉，香油，五香粉拌勻
6 把餡放在餃子皮**
7 對角正中掐緊
8 兩角捏緊，不要全捏
9 把中間沒捏緊的捏緊，向兩邊壓著中間和邊角10 最後的成品
11 放入滾水鍋中煮浮起後點兩次水就可以
素三鮮水餃的做法，素三鮮餃子的做法步驟圖，素三鮮餃子怎麼做
將麵粉倒入盆中，加適量溫水 手觸微溫，約280克左右 和成軟硬適中的麵糰，扣上碗或蓋上保鮮膜餳30分鐘 雞蛋打散，放1 4勺五香粉 1 4勺鹽 1 2勺料酒，攪勻後炒熟，晾涼後切成小粒 蝦仁挑去沙線，洗淨後切成小段，加入1 4鹽 1 2勺料酒拌勻，醃製20分鐘 韭菜洗淨後控去水，切成細段 在韭菜上撒...
素三鮮餡餃子是哪三鮮，素三鮮餃子，一般都是哪幾樣餡
用芹菜 木耳 雞蛋。或者，用韭菜 蝦仁 雞蛋。以上兩種素三鮮主料做餡的餃子，都是很好吃的！這個是不一樣的,一般來說三鮮餃子分為肉三鮮和素三鮮 一般蘇三鮮裡一定會有韭菜,其他的沒有很明確的定式,可以根據自己的口味加入自己喜歡的有個性的,味道也比較好的蔬菜,比如角瓜 東北叫法,鮮蘑菇,蔬菜當然是越新鮮的...
絲瓜燴三鮮的做法步驟圖，絲瓜燴三鮮怎麼做
用料絲瓜 木耳瘦豬肉豆腐筍 薑絲 蔥 絲瓜燴三鮮的做法 絲瓜去皮切片 竹筍切片，木耳，菌菇，豆腐切好備用。蔥切段 薑切片 黑木耳切片，備用。熱鍋倒入適量的油，放入材料爆香後，加入所有食料及所有調味料炒勻最後入溼澱粉水勾芡即可 小貼士素炒三鮮的製作要訣 1.一般做菜用高湯，因系動物性原料熬成，不能用於...