1樓：終身榮譽
材料。材料-，急凍帶子280克，西蘭花1棵，草菇8顆，甘筍1/2條，蒜茸2湯匙，姜2片，葡萄籽油2湯匙，醃料-，生基畝粉1茶匙，蛋白1/2只，白胡椒粉1/2茶匙，純喊鋒慶冷壓黑芝麻油1茶匙，芡汁-，素沙茶醬1湯匙，豉油1茶匙，有機**砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，清水4湯匙。
做法。1、帶子解凍後，用水衝淨及抹乾，加醃料醃約10分鐘。
2、雜菜洗淨。西蘭花切小段，草菇切鄭握半，甘筍去皮切片。雜菜加入滾水汆燙，撈起備用。
3、燒紅鑊下1湯匙葡萄籽油，爆香姜蒜，加入帶子，以中火炒至七成熟，盛起。
4、原鑊下1湯匙葡萄籽油，然後下雜菜炒勻，加帶子及芡汁炒勻即成。
2樓：奮鬥的鄔二爺
沙茶醬香炒袋子，首先把袋子準備好，然後熱油炒熟袋子再把沙茶醬放進去，熬一會兒就可以了。
3樓：可靠的
帶子解凍後，用頌閉水衝淨及抹乾，加醃料醃約10分鐘。
雜菜洗淨。西蘭花切小段，草菇切半，甘筍去皮切片。雜菜加入滾水野叢裂汆燙，撈起備用。
燒鄭散紅鑊下1湯匙葡萄籽油，爆香姜蒜，加入帶子。
4樓：網友
沙茶醬是流行於福建、廣東等地區的一種混合型調漏衡味品，具有大蒜、洋塵搜餘蔥、派滾花生公尺等複合香味，蝦公尺和醬油的複合鮮鹹味以及輕微的甜、辣味。
5樓：匿名使用者
沙茶醬用料： 主料：花生醬200克、咖哩粉30克、白胡椒粉30克、辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克 輔料和團：
味精1茶匙、鹽1茶匙 1、備料。 2、蝦皮洗洗炒香枯棚巨集，用料理機打碎成粉。 3、少許油小火爆香辣椒醬下2碗水。
4、沒冊倒入咖哩粉，胡椒粉，姜粉，蝦皮粉。
沙茶醬怎麼做菜
6樓：網友
可以做沙茶麵啊。
先把沙茶醬放入大骨湯中攪勻，置旺火上燒沸後，改用中火保持小沸，加入精鹽、味精而成沙茶湯。面則是選用閩南的油麵，色澤金黃，油光滑亮，將油麵和青菜在開水裡燙熟撈出入碗；趁熱澆入濃稠的沙茶湯，一碗滋味濃郁的「沙茶麵」就基本大功告成。
最後一道叫「加料」的程式可謂畫龍點睛。加什麼料，全由自選，有炸豆腐、公尺血、大腸、腰花、鴨腸，不一而足。
閩菜中常用的沙茶醬怎麼自制呢？
7樓：王志剛剛剛
將準備好的花生仁放在鍋裡炸熟，之後再取一口鍋放入幹辣椒以及豬肉大火熬製15分鐘，熬稠之後就可以出鍋了。
8樓：君王的孤獨
輔料，牛奶適量，冰糖適量，蒜蓉適量步驟1，起鍋放入足夠溶化沙茶辣粉的油，燒一會，再放入沙茶辣粉，拌至無顆粒狀態2，放入花生醬，拌到散後加入牛奶，拌均3，再倒入冰糖水，攪拌均勻，把水分煮掉一些，煮至成醬狀4，加入蒜蓉，再小煮會兒，即可完成。
9樓：蛋蛋獸影視娛樂
1．將花生仁放進容器中，加沸水（略放鹽少許）泡10分鐘後剝皮，投入六成熱的油鍋中炸至熟脆撈出，待冷卻後將它碾成碎末。另將比目魚乾剔盡骨刺，也用（七成）熱的油鍋炸酥撈出，斬成細末待用。
2．開油鍋，將植物油熬熟後待涼，再調入約150克涼油調稀；將大蒜頭剝去皮，另將蝦公尺斬成碎末，再用一部分油將蔥炸幹水分，然後把蔥碾碎，仍放入油中，另用一部分油分別將辣椒粉和蒜蓉熬成蒜油和辣油待用。
3．另用淨鍋放油，先將香菜籽、五香粉下鍋略炒，加入芝麻醬、蝦公尺末、花生末、芥末粉、沙姜粉炒勻，再加入蒜油、蔥油、辣油、精鹽、白糖、炒勻，隨後將香木草碾成粉末也放入同炒。用文火炒半小時左右，見鍋內不泛泡時，即可離火待其自然冷卻後裝入壇內，可久藏1-2年不變質。
請介紹下沙茶醬青椒炒肉絲應該怎麼做？
10樓：網友
將豬裡脊肉收拾乾淨，切成肉絲，然後放入碗中，加入少許生抽、沙茶醬和澱粉，充分抓勻，醃製十五分鐘。將青椒冊滲罩洗淨，掰成小塊，再切一些蔥花。鍋內燒油，州鬧油熱後倒入醃製好的肉絲翻炒，炒至肉絲變色，加入蔥花爆香，隨後倒入青椒繼續翻炒；炒至青椒半熟，加入一小勺沙茶醬，再加入少許食鹽喊老，翻炒片刻，即可關火。
鮮香可口的沙茶醬炒青椒肉絲就做好了。
11樓：無雅詩
沙茶醬青椒炒肉絲的做法步驟：
材料：沙茶醬，青椒兩顆，牛肉或豬肉約半斤、豆豉、各式調味料。
做法：將牛肉或豬肉切絲（約三公分長度）
加入一匙沙茶醬，一散拍匙豆豉，一小匙公尺酒，一匙太白粉，一小撮鹽，一匙醬油，一小撮糖，拌勻後醃半小時青椒洗淨切絲，備熱鍋後放入一匙油，將醃好的肉過油變色後即起鍋，再大火熱鍋，放入一匙油，將蒜末爆香加入青椒拌炒等青椒較為熟透時，加入肉絲再加入少許鹽，胡椒，麻油等調味料均已入味後，即可起鍋。
牛肉營養價值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，賀掘坦它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。
牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
青椒營養價值。
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含禪桐有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
3. 吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾、增加飯量；
4. 辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；
5. 辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝，達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到**作用；
12樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
青椒炒肉絲兒是最常見的一種做法，搭配沙茶醬就會有不同的口感，所以這道菜還是非常有名的，青椒斜成切成段，肉切成絲。加少許的水澱粉鋒畢醃製一下，起鍋燒油公升缺，放入沙茶醬，倒入肉絲，翻炒均勻，加少許的料酒，炒制肉變色銀笑芹，加入辣椒段，再加食鹽調味就行了。
13樓：吉運公升
想要大頃做這款沙茶醬青椒炒肉絲兒，實際上是非常營養的一道菜，可以起鍋燒油，把肉絲兒放在鍋中炒，緊接著再滾肢陸放上一些青椒絲兒。沙茶均勻的在鍋中飢辯翻炒。
14樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
洋蔥切細片，和牛肉一起用大蒜、醬洞跡油、糖、水、太白粉和沙茶舉耐醬拌勻醃一下(半天以上最好)
鍋中加點油將1.放入納答並，炒快熟時再加入青椒蔥等等炒熟即可(有時我會加入竹筍絲也很對味喔)
沙茶醬的做法
15樓：鄉村優品特產店
沙茶醬的製作方法。
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分鐘，取出磨成花生醬。
2、取鐵鍋乙隻，倒入花生油2千克，燒至七成熱時放入蒜頭碎1250克、幹蔥頭碎1千克小火爆香，加入切碎的紅辣椒幹500克小火炒香後放入沙茶粉千克、全脂牛奶粉150克、單晶冰糖1100克小火燒化，最後加入磨好的花生醬調勻即成沙茶醬。
色：素沙茶醬，以黑芝麻與小麥胚芽為主要材料，並調入天然的辛香料，如迷迭香等，由於採用天然香料，並非使用化學或經萃取的精油、香料等，但天然香料怕熱，一旦加熱，香料會揮發、耗損，使得香味散失，所以，本品不適合高溫烹煮過程中的新增使用，建議您可拌於涼麵、生菜或烤pizza時，做為塗料等，以沾或烤的方式食用。 食譜1 、素三明治 材料：
吐司麵包、苜蓿芽、蕃茄、素沙茶醬做法：將苜蓿芽與蕃茄洗淨，蕃茄切片備用 → 麵包以烤麵包機或烤箱烤過 → 於麵包塗上素沙茶醬，再放入苜蓿芽與蕃茄即可 食譜2 、沙茶拌麵材料：面、素沙茶醬 做法：
將面煮熟，拌入素沙茶醬即可。
另一種是。主要原料是蝦醬，花生醬，醬油，沙茶粉，辣椒，白糖。
16樓：何焱宇傑龍
材料醬油膏6大匙，蠔油3/2大匙，五香粉1/3小匙，沙茶粉2大匙，花生粉1大匙，糖3/2大匙，酒3/2大匙，辣油2大匙。
做法將所有材料充分攪拌均勻即可。
醬骨怎麼做，五香醬骨怎麼做
用料豬骨 黃醬料酒 生抽老抽白糖鹽 山楂桂皮 花椒大料 陳皮香葉 丁香東北醬骨頭的做法 將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，去除血汙 將豬骨放入冷水中，水沸撇去浮沫，撈出豬骨 另煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒 生抽 老抽 白糖 鹽 黃醬 山楂 桂皮 花椒 大料 陳皮 香葉 丁香等...
一道沙茶煮冬瓜應該怎麼做？
沙茶煮冬瓜做法。食材準備 冬瓜，牛肉，沙茶醬。做法步驟 .冬瓜清洗後切片備用，.牛肉是滷過的切塊備用。.起鍋燒油，加入蔥花炒香後加入冬瓜片翻炒入味，然後加入清水，加入牛肉塊，煮燉大約分鐘，加入一勺沙茶醬起鍋。好吃的沙茶煮冬瓜做好了。冬瓜營養價值 .利尿消腫。冬瓜含維生素c較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量...
醬香牛肉燉土豆的做法醬香牛肉燉土豆怎麼做
主料牛肉 1500g 土豆250g 輔料bai 白砂糖適量du鹽適量 生抽zhi 適量料酒適量姜 適量蒜頭 dao適量 步驟1.薑切片，內蒜頭不用切容 這是切粒的 哦，請大家見諒 2.備好土豆。3.切厚片。4.將牛肉洗淨放入鍋中加入清水煮沸。5.煮至沸騰關火，撈出牛肉備用。6.將牛肉塊 牛肉切大塊哦...