1樓：大大的帥男孩
炒菜是中國菜最常用的製作方法之一。炒菜指的是將一種或幾種菜放在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中，隨後加入油以及菜品之後用鍋鏟進行翻炒將菜燒熟，這就是炒菜的過程。中國光是菜譜就多的數不勝數，調味料也是配的很齊。
想要炒好菜，並不是那麼簡單的掌控好火候，對於炒菜非常關鍵。不同的菜品就要用到不同的火候。所以發明乙個菜譜，也是要經過上千種的實驗才能出來。
把握油溫也是至關重要的，如果你沒把握好油溫就把菜放下去的話，很可能會導致菜品的不好吃。放調味料的時機也很重要，放調味料的時機有很大的學問。如果用花生油炒菜的話，那應該先放鹽，隨後再放菜。
這是因為花生油中可能含有黃麴黴菌，而鹽中的碘就可以很好的化解掉這種有害物質。
當然想要炒出一道好的菜，首先就必須要有一口乾淨的鍋。很多人總是將清洗的注意力集棗臘中在鍋的中，卻忽略了鍋的邊緣。這其實是有乙個誤區的。
鍋裡是炒菜的集中地，很多人就覺得鍋底會比較髒，事實上鍋的邊緣要比鍋的中心還要髒。因為鍋沿翹起，火苗很容易將鍋沿炒黑。因此在洗鍋的時候不應只把注意力放在鍋的中心，鍋的邊緣也一定要認真的清洗，這樣才能保證菜的衛生。
隨著鍋用的越久，鍋底的黑垢就會越來越多，從而導致鍋底的黑垢變得更難清理。其實清理鍋底黑垢的方法是有很多的。我們可以購買專業的清洗劑來清洗鍋底，這是清理的最幹如公升淨最省事的。
我們還可以購買一些能夠溶解黑垢的物品，只要能夠腐蝕掉黑垢可以。
總的來說，大家平時要注意炒菜鍋的衛生，一定要及時清理。不要等到黑垢非常渣巖老多，再想要來清理。當黑垢堆積了太多的時候，可能專業清洗劑也沒辦法徹底清洗掉。
2樓：網友
炒菜鍋用久了，鍋底黑垢很難清理，我們可以用醋進行刷，刷完他黑垢就很容易去掉了。
3樓：小張
可以在洗鍋的時候加上小蘇打和白醋一起清洗，這個難題就很輕易的被解決了。
4樓：遊戲的另類智多星
炒菜鍋使用久了之後，可以在鍋裡面放入一點白醋，加入開水燒一下。這樣的話能夠有效的去除鍋裡的水垢。
炒菜鍋用久了，鍋底黑垢厚又髒，該如何有效去除？
5樓：網友
那就是食用鹽、可抄樂和鹼粉再加bai乙個清潔布。然後就可以開始準。
du備清理鍋底啦！首先zhi咱們要將鍋底浸。
dao泡在可樂裡面，注意要將所有的黑垢都泡在可樂裡面哦！等過了浸泡的時間之後，再將鹼粉和食用鹽混合在一起之後，塗抹在鍋底的黑垢上，塗抹均勻之後，繼續等待15分鐘。這時候咱們就會發現鍋底的黑垢非常明顯的就開始變軟溶解了。
然後過了15分鐘之後，咱們就該用清潔布啦！將清潔布打溼之後，用力擦一下鍋底就會發現以前那些很難以清除的黑垢非常快久去掉了。
6樓：笙笙橙
可以用洗潔精塗抹上，然後用熱水浸泡，拿刷子刷。
7樓：網友
需要準備食用鹼、食鹽、牙膏、清水和百潔布。在鍋底黑垢上到上食用鹼、食鹽，接著擠上一段牙膏，再用百潔布比較粗糙的一面，擦拭鍋底的黑垢。
8樓：麻辣雞塊不要辣
好像聽媽媽說可以用蘇打水和醋調一下，然後泡起來。
9樓：m老大
這個只需要用乙個比較薄的鏟子把鍋底黑垢剷掉就行了。
10樓：丟皮球的小紅帽
可以用尖刀或者其他工具。一點點去消除掉。
11樓：怎麼還沒下課啊
可以噴一些清潔劑，然後用抹布擦掉或者刷子刷掉。
12樓：莎士比
炒菜鍋鍋底產生的黑垢，往上面倒入一些鹼，然後用鋼絲刷刷就可以了。
13樓：網友
最好在每次刷鍋的時候都注意這點。不至於以後束手無策。
14樓：滴嗒噠天蠍
我們可以用小蘇打和白醋的混合物，再加洗潔精就可以清洗。
鍋內的黑垢怎麼去除，炒菜鍋內厚厚的汙垢，炒菜鍋
15樓：爽朗的異國他鄉
鍋內的黑垢怎麼去除。
新跡立即用冷水沖洗。切忌用熱水，因含有大量蛋白質，受熱後會凝固在物品上。
用淡鹽水浸泡。
用搗碎的胡蘿蔔或白蘿蔔汁洗。
用雙氧水擦洗。
陳漬可用洗滌劑洗，也可用淡氨水洗。
16樓：財經小阿姨
炒菜鍋用久了，鍋底黑垢厚又髒？教你1招，菜鍋「煥然一新」,跟新的一樣。
怎快速去掉炒菜鍋底厚厚的黑垢？
17樓：匿名使用者
菜鍋用久了，經常會在鍋底積聚油垢，如何才能既不刮花鍋底又能把油垢除去呢？這裡有幾個妙法：
其一，用百潔布蘸著牙膏蹭。
其二，將香灰溶於水中，用百潔布蘸著香灰水蹭。
其三，將菠蘿皮切下放入水中煮，然後將積聚油垢的鍋底放到煮有菠蘿皮的沸水中，過一會鍋底黑就不見了。
其四，用鹼面蘸水擦拭。
這四種方法中，鹼面（第四種）和香灰（第二種）的效果最好，因為鍋底汙垢主要成份是酸性的，而鹼面和香灰都是鹼性的，遇到一起會發生中和作用。
而最最好的方法就是——使用電磁爐。
18樓：財經小阿姨
炒菜鍋用久了，鍋底黑垢厚又髒？教你1招，菜鍋「煥然一新」,跟新的一樣。
19樓：匿名使用者
加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
20樓：匿名使用者
笨方法 拿鐵刷子 慢慢耍。
怎快速去掉炒菜鍋底厚厚的黑垢,炒菜鍋鍋底黑垢怎麼清理
菜鍋用久了，bai經常會在鍋底du積聚油垢，如何才能zhi既dao 不刮花鍋底又能把油垢除去專呢？這裡有幾屬個妙法 其一，用百潔布蘸著牙膏蹭。其二，將香灰溶於水中，用百潔布蘸著香灰水蹭。其三，將菠蘿皮切下放入水中煮，然後將積聚油垢的鍋底放到煮有菠蘿皮的沸水中，過一會鍋底黑就不見了。其四，用鹼面蘸水擦...
炒菜鍋底的油垢怎麼去掉，炒菜鍋底的油垢怎麼去掉
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