1樓：匿名使用者
蘿蔔羊肉丸子湯丸子製作：羊肉餡里加蔥末，薑末，胡蘿蔔末（這樣出來的丸子是三色的），料酒，五香粉，澱粉，少量鹽，雞蛋，料酒，醋雀賀基，雞精，順時針像瘋子一樣攪拌。調湯：
涼水加多量薑片（主要是為了天氣太冷，禦寒），枸杞，幹香菇，極少八角，極少花椒，煮開（要是需要白色濃湯，則需買到羊骨，爆炒，添涼水，煮開之頃謹後就是白湯）。帶一次性手套，將攪拌好的肉餡用手攥成丸子狀，放入滾湯中，同時下白蘿蔔絲。重新煮沸後幾分鐘即可，起鍋時放香菜末。
注：要是喜歡吃粉絲，可拍虧將綠豆粉絲事先用溫水泡好，在蘿蔔絲之後放在湯中，略煮。製作時間約半個小時。
2樓：匿名使用者
羊肉丸子芹毀湯（一）的製作材料：主料：白菜150克。
輔料：羊肉(瘦)150克，雞蛋清150克。
調料：香油10克，鹽5克，味精2克，料酒5克，小蔥15克，姜5克，澱粉(玉公尺)5克 羊肉丸子湯（一）的特色：細嫩鬆軟，味道鮮香。
羊肉丸子湯（一）的做法：1. 白菜洗淨，頂刀切成嫌殲備絲；
2. 羊肉洗淨剁成細末，放入大碗內；
3. 蔥姜洗淨切末，加入大碗內倒入少許清水攪拌；
4. 邊攪邊加入清水，待羊肉上漿起勁；
5. 加入雞蛋清、精鹽、味精、紹酒、香油攪勻成羊肉丸子餡備用；
6. 湯鍋放至旺火上，加入清水750克，燒開；
7. 放入白菜絲，隨即用手把羊肉餡擠成直徑2釐公尺的丸子，下入湯鍋內；
8. 待湯再開，撇去浮沫，加入餘下的精鹽、味精、紹酒、盛在湯碗中即成。改前 食物相剋雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
3樓：匿名使用者
做法：羊肉，挑選嫩一點，瘦圓散一點的，剁成餡。胡蘿蔔，當然白蘿蔔也可以橘早氏，擦成細絲。
橄欖油或者黃油炒胡蘿蔔絲，新增乳酪味道更好。羊肉餡、炒過的胡蘿蔔，蔥，姜，少量鹽和蠔油睜鄭，充分攪拌。鍋裡燒水，加西紅柿湯味會更好。
湯燒開後，用手把餡搓成小丸子，入鍋。需要煮15分鐘。湯很鮮美，丸子酥軟口感很好！
羊肉丸子蘿蔔湯的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
首先準備好羊肉適量，青蘿蔔乙個，粉絲適量，姜蔥適量，芝麻油，生抽，料酒，胡椒粉，老抽，鹽各適量。
2、然後切成絲。
3、煮鍋加水，蘿蔔絲入鍋煮。
4、羊肉里加鹽、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、澱粉、蔥姜順乙個方向攪拌上勁。
5、鍋開後將攪拌好的羊肉做成丸子入鍋族橋煮。
6、再開鍋，將粉絲明坦入鍋同煮。
7、加鹽、胡椒粉兆槐猛，攪拌均勻關火。
8、淋入芝麻油，攪拌均勻即可享用。
9、完成效果圖。
蘿蔔汆羊肉丸子湯要怎麼做？
5樓：三夜見
蘿蔔愛葷腥做粗，越葷越腥拿胡弊越能顯示蘿蔔的優勢。你想自己動手做好吃的蘿蔔汆羊肉丸子湯嗎？那麼，現在我就來分享蘿蔔汆羊肉丸子湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
蘿蔔汆羊肉丸子湯的製作食材 蘿蔔汆羊肉丸子湯的做法步驟。
1.蘿蔔，洗淨。
2.準備適量的肉餡。
3.蔥姜，切末。
4.蔥姜放入肉餡中。
5.加入鹽。
6.加入雞精。
7.加入胡椒粉。
8.加入醬油。
9.加入香油。
10.攪拌均勻。
11.蘿蔔，切片，用熱水，煮開。
12.將白蘿蔔撈出，13.熱油鍋，放入花椒。
14.放入蔥姜。
15.放入醬油，煸炒出香味後，將花椒和蔥姜，撈出。
16.放入焯水後的白蘿蔔片放入鍋中。
17.翻炒均勻。
18.將炒後的蘿蔔片放入加入熱水的湯鍋中。
19.水開後，將肉餡用小勺一點點的下湯鍋。
20.肉餡都下鍋後，煮2-3分鐘，即可。
蘿蔔的價值功效。
蘿蔔生食、熟食均可，可做湯、可燉、可炒、可鹽醃和製作泡菜用，也可水煮後切碎做餡。
蘿蔔還可做點心，如北方的油墩子，南方的蘿蔔酥。油墩子是麵粉裡面裹蘿蔔絲用油炸，廣東的蘿蔔酥則是很多人吃早茶必點之物。
總的來說，蘿蔔愛葷腥，越葷越腥越能顯示蘿蔔的優勢。蘿蔔不但是平民百姓的所愛，有時還能走上高貴的宴席。
極講閒情逸致的清代才子袁枚在《隨園食單》中就建消族議用蘿蔔絲煨魚翅，以之配貴，才能吃出從容淡定。
人們在吃蘿蔔時，習慣於把蘿蔔皮削掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣98%在蘿蔔皮內，所以蘿蔔***特別是熟吃時***最好帶皮吃。
羊肉蘿蔔湯
6樓：西瓜
<>《羊肉蘿蔔湯。
準備材料。羊肉200g、白蠢唯歲蘿蔔山姿半根、香菜一把帶睜。
製作步驟。1、羊肉和白蘿蔔都切成塊，香菜切段。
2、羊肉先下鍋放點薑片一起煮開，撈出用清水清洗乾淨。
3、羊肉放入高壓鍋里加入少許醬油先悶煮十分鐘，放氣後在放入白蘿蔔繼續悶煮五分鐘。
4、煮好後放入少許胡椒粉和香菜即可。
蘿蔔肉丸子湯的做法大全家常，蘿蔔丸子湯的家常做法
首先，準備好材料，適量的白蘿蔔 豬肉，輔料雞蛋 香菜 醬油等。然後將豬肉洗乾淨剁碎，再將白蘿蔔削皮，切成適當的大小，最好切成絲狀或剁碎。然後把一些香菜洗乾淨，把白蘿蔔放入乾淨的水中泡一下，大概一個小時。然後打一個雞蛋進去，攪拌均勻，將輔料，姜剁碎，放到肉餡中，加點料酒 醬油攪拌均勻。如果想口感更好，...
豆腐肉丸子湯的家常做法，豬肉丸子豆腐湯怎麼做如何做好吃
放油，熗好鍋，加上水，再加上材料，再加上丸子，豆腐打成小塊，放進鍋裡，開鍋後幾分鐘，再放上香菜出鍋，這樣，豆腐丸子湯家常，做法，很好吃 製作食材 主料 豆腐 豬肉餡 香菇 雞蛋 輔料 蔥 姜 蒜 香菜 花椒 調料 油 鹽 香油 料酒 胡椒粉 白糖 生抽 雞精製作方法 第一種1 豬肉餡加料酒，胡椒粉，...
粉絲豬肉丸子湯怎麼做，如何做豬肉丸子湯
簡介 冬瓜 節瓜 利尿排毒，清熱祛溼，羊肉補體虛，祛寒冷，溫補氣血，冬瓜羊肉相結合，既溫補又美味。冬天很冷的時候來一碗羊肉湯吧 材料羊肉250g，冬瓜 節瓜 500g，粉絲，蔥，姜，香菜，花椒，鹽，生抽，雞精，香油，油 做法1.花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發備用，2.羊肉...