1樓：帳號已登出
大蒜，多年生草本植物，百合科，蔥屬。那麼，幹蒜逗蔽的醃製方法在下面哦。
一、糖醋大蒜。
材料：大蒜500g
配料和調味料：糖80g， 醋100nl, 鹽50g,老抽1 00ml
2、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。
3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。
4、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裡。
5、倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個月以上即可。
二、鹹蒜。材料：新鮮大蒜10斤。
配料和調味料：白醋4瓶(2000ml)， 黃晶冰糖500g，蜂蜜400ml
做並神法：1、新鮮大蒜逐個剝去外層的幹皮，將根鬚部分切去，將莖部剪絕指虧齊。
2、先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之後繼續用流動水再次徹底沖洗乾淨。放置8-10小時瀝乾水分。
3、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，製成醃糖蒜的糖醋湯汁。關火後靜置，放涼至室溫。
4、取乾淨乾燥的泡菜罈子，先將瀝乾水。分的大蒜碼進罈子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)，最後把蜂蜜均勻地澆在表面。
5、將泡菜罈子蓋好、密封。醃製2個月後可以開始食用，最多可醃製12個月。
2樓：網友
幹大蒜可以用來做糖蒜。
製作方法：食材。
主料 鮮蒜 600g 醬油 300g 糖100g 輔料 八角 適量 鹽 適量攜團者 醋 適量。
步驟。1.把大蒜的外皮扒去。
2.準備好的八辯薯角。
3.日曬鹽 專門用與醃製鹹菜的。
4.白糖。<>
5.瓶子上方用剪刀剪開或老，把蒜放入可樂瓶子裡面。
6.山西醋。
7.把醬油 白糖 鹽 醋都倒入瓶子中。
8.把瓶子蓋上蓋 放入陰涼地方 最少得放20天，期間可以用筷子攪動攪動。
9.這是開啟蓋子後 看到糖蒜顏色已經變化了 同時還可以聞到很濃的糖蒜味道。
10.盛到盤中 吃麵條的時候搭配一顆糖蒜 味道美極。
幹大蒜怎麼吃呢？
3樓：網友
幹大蒜可以用來做糖蒜。
製作方法：食材。
主料 鮮蒜 600g 醬油 300g 糖100g 輔料 八角 適量 鹽 適量攜團者 醋 適量。
步驟。1.把大蒜的外皮扒去。
2.準備好的八辯薯角。
3.日曬鹽 專門用與醃製鹹菜的。
4.白糖。<>
5.瓶子上方用剪刀剪開或老，把蒜放入可樂瓶子裡面。
6.山西醋。
7.把醬油 白糖 鹽 醋都倒入瓶子中。
8.把瓶子蓋上蓋 放入陰涼地方 最少得放20天，期間可以用筷子攪動攪動。
9.這是開啟蓋子後 看到糖蒜顏色已經變化了 同時還可以聞到很濃的糖蒜味道。
10.盛到盤中 吃麵條的時候搭配一顆糖蒜 味道美極。
4樓：網友
大蒜有很多的吃法，最常見的就是生吃，還有醃製、做成蒜擾差世泥、炒、煮等等。其實，大蒜還有乙個最好吃最常見的吃法就是——慶碼吃幹蒜。幹蒜口感酥脆，味緩肢道濃郁，還有一股淡淡的蒜香味，吃起來超級過癮！
大蒜幹怎麼吃的做法
5樓：
摘要。您好，很高興為您解答，可以搭配以下原料來做菜吃：香乾200克、青椒1個、紅椒1個、姜、大蒜、蔥、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少許。
做法：1.香乾切片，放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水後瀝乾待用；2.
青紅辣椒洗淨晾乾，用刀拍扁，剜去辣辣椒籽。
希望我的解答對你有所幫助！
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~您好，很高興為您解答，可以搭配以下原料來做菜吃：香乾200克、青椒1個陸譽、紅椒1個、姜、大早配段蒜、蔥、生抽、醋、芝麻油、辣椒油（如怕辣不用也可）各少許。做法：
1.香乾切片，放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水後瀝乾待用；2.青紅辣椒洗淨晾乾，用刀拍扁，剜去辣辣椒籽。
希望我的解答對你有所賣鉛幫助！
大蒜怎麼做好吃又簡單 大蒜如何做好吃又簡單
6樓：劍經業
1、食材：大蒜，冰糖，食鹽，白醋，涼白開，雪碧。
2、首先把大蒜根部的根鬚全部剪掉，然後再用手將大蒜外面，多餘的外皮給剝掉，留下一兩層就可以了，不要留的太多。處理好以後的大蒜，將其倒入乙個提前準備好的大盆中。
3、往裡面加入適量涼白開，大蒜用涼白開對大蒜進行清洗，而不是採用冷水，涼白開清洗大蒜，能減少大蒜中的細菌滋生，讓大蒜後期的儲存時間，得到很好提高，口感也不會變質。
4、清洗乾淨後的大蒜，需要將大蒜放到乾燥的地方，把大蒜表面的水棗凱並分給晾曬乾，大蒜將其放到通風的地方進行晾曬，能讓其表面的水分量曬得更快哦，然後準備乙個小鍋，鍋中加入150克的冰糖，並加入300克的清水。
5、然後開大火熬煮，把冰糖熬融化，熬個五六分鐘左右的時間，冰糖就會被完全熬融化，熬好以後的冰糖水，需要將其倒入小碗中晾涼，備用。
6、瀝乾水分的大蒜，需要把大蒜放進乙個無水無油的瓶子中，這時我們還要往準備好的白糖水中，加入70克的食鹽，以及小半碗的白醋，將其攪拌均勻。接著把製作好的冰糖水，全部倒入大蒜中。
7、最後，把準備好的雪碧，加入到大蒜中，雪碧的量不要加入太多，剛好能淹沒大蒜就可孫枯以凳跡了。
幹大蒜怎麼醃製好吃 幹大蒜怎麼醃製
7樓：生活小常識
1、幹蒜的醃製方法和新鮮大蒜的醃製方法差不多可以醃製成糖醋口味，也可以醃製成鹹蒜，還可以醃製成五香口味。想把它醃製成糖醋口味兒時，就要把白糖和醋以及少量食用鹽放在一起，調成料汁，醃製成鹹蒜時，只需要準備鹽和清水就可以。五香味的醃蒜在醃製前則需要準備紅糖和鹽以及生抽還有五香粉調味料。
2、把大蒜的蒜皮去掉，取出裡面的蒜瓣放在清水中浸泡2到3天，泡好以後取出瀝掉表面的水分，再把它放到乾淨的玻璃瓶中，然後依據自己的口味調製料汁，把調好以後的料汁倒入到玻璃瓶中，讓料汁淹沒蒜瓣以後把玻璃瓶的瓶口密封好，放在陰涼通風的地方醃製，10到15天以後裡面的幹大蒜就能醃好入味。
大蒜怎麼吃好吃 大蒜怎樣的做法吃好吃
8樓：陽光生活
1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎，加入適食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。(大蒜味道較大，好晚上吃，且不宜多吃)。
2、大蒜剝皮洗淨，切成片或者切碎，在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，加入少許純淨水，放置幾分鐘就可以吃了。(吃水餃時沾一沾，或者用菜筍、苦苣等沾著吃)。
3、製作糖蒜。在大蒜收穫前弄-些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中醃製一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時，吃上幾瓣，挺爽口的。
4、燒、烤穿在竹籤上放在闇火上烤，燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅除人體的寒氣，**腹瀉。
5、製作變蒜。先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時，倒掉水。
大蒜5千克，食鹽500克，醋2500克，大蔥切成小段。蔥設，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即啊，加水的量最好沒過大蒜。密封容器即可。
好用玻璃罐醃製。放在低溫避光處，變綠即可食用。
6、先用4到5個大蒜瓣洗淨，放進蒜臼中搗成蒜泥，向蒜日中放入-根青辣椒一點鹺絲，然後再搗碎，加入適量食鹽，香油、調味料。(很像韭菜花的味道，愛吃韭菜花的朋友可以做了嚐嚐)。
蘿蔔乾怎麼做好吃，蘿蔔乾怎樣做好吃？
1 白蘿蔔刷洗乾淨後切成0.5cm厚的圓片，再將圓片橫豎兩刀卻成扇形小片，加入鹽抓勻醃製15分鐘。2 用手輕輕搓揉醃過的白蘿蔔片，揉出的蘿蔔汁倒掉，並將搓揉過的白蘿蔔片放入有網眼的瀝水筐中，上面以重物壓住，放於陰涼乾燥處，靜置8小時以上。3 將辣豆瓣醬 白醋 蒜末 芝麻香油 白砂糖 廣東米酒 涼開水...
蘑菇怎樣做好吃，幹蘑菇如何做好吃呢？
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易 蘑菇這樣做 給肉都不換 原料 蘑菇 春筍各50克，荸薺20克，調料適量。製做 將蘑菇去根鬚，洗淨，下油鍋用武火炒動片刻。荸薺去皮切片，春筍切片，同倒入蘑菇的炒鍋內，加水少許，煮片刻，調入精鹽 味精，勾薄芡，淋油起鍋。燴蘑菇片 原料 蘑菇 罐頭 30...
幹黃花菜怎樣做好吃，幹黃花菜怎樣做更好吃？
幹黃花菜一般先用溫水浸泡,半小時後即可泡好,炒菜燒湯均可 三絲黃花菜 一 原料 1.主料 幹黃花菜50 克，水髮香菇25 克，熟竹筍25 克，胡蘿蔔25 克。2.調料 精鹽 味精 料酒 麻油 白糖 溼澱粉 生油 鮮湯。二 製法 1.將幹黃花菜浸入溫水中泡軟，揀去老梗洗淨，瀝於水。水髮香菇去雜洗淨切成...