1樓：匿名使用者
大蒜子燒肉d的做法：
大蒜子燒肉
主料：五花肉1000克，大蒜1碗。
輔料：幹辣椒適量，油適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，雞精適量。
製作過程：
1、先將五花肉沖洗乾淨，切成比大蒜子大一點點的四方塊。
2、坐鍋熱油，放入肉塊炒至肉皮變黃。
3、炒好後可以加水了，淹過肉塊多一點點即可。這裡記得要加熱水，不要加冷水，冷水會使肉塊表面冷卻，蛋白質凝固，肉燒起來要花更多的時間。煮開後淋醬油，轉小火慢慢燒30-40分鐘的樣子，然後加大蒜子。
4、接下來可以調鹽味了，抓一把幹辣椒放入鍋裡，轉中小火，可以新增一點白糖，燒出來的肉色澤會更加漂亮。
5、用筷子戳一下肉塊，能夠輕鬆插入就表示肉燒得差不多了，轉大火收汁即可。要不停的翻動，使汁均勻的裹到肉塊上。
6、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
2樓：匿名使用者
大蒜子燒肉端午不得不吃的一道美味。是一道非常適合夏季食用的養生菜。大蒜不僅是一種常見調味食物，還是上好的營養品，天然的保健品、也有研究顯示大蒜的營養價值超過了人蔘，其中有200多種有益於身體的健康的物質，因此日常生活中可是適當的吃些大蒜來防止一些疾病的出現。
食材主料
五花肉500克輔料油
適量鹽適量醬油
適量料酒
適量冰糖
適量八角適量蔥
適量姜適量大蒜
100克
步驟1.準備好大蒜和五花肉。
2.將大蒜去皮洗淨。
3.準備好蔥姜 辣椒 八角。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的塊。
5.五花肉焯水後瀝乾水分。
6.鍋中放入適量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黃後撈出。
7.留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黃。
8.烹入料酒，加入醬油 冰糖 蔥姜繼續煸炒至上色。
9.倒入開水，大火燒開，轉小火，燜至30分鐘。
10.加入鹽和煸炒好的大蒜，再加入剩餘的大蒜。繼續燜至30分鐘.
11.收幹湯汁即可。
小貼士水要一次加夠，中途最好不要加水，如需要加水要加開水。
大蒜子燒肉怎麼做如何做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
500克輔料油
適量鹽適量醬油
適量料酒
適量冰糖
適量八角適量蔥
適量姜適量大蒜
100克
步驟1.準備好大蒜和五花肉。
2.將大蒜去皮洗淨。
3.準備好蔥姜 辣椒 八角。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的塊。
5.五花肉焯水後瀝乾水分。
6.鍋中放入適量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黃後撈出。
7.留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黃。
8.烹入料酒，加入醬油 冰糖 蔥姜繼續煸炒至上色。
9.倒入開水，大火燒開，轉小火，燜至30分鐘。
10.加入鹽和煸炒好的大蒜，再加入剩餘的大蒜。繼續燜至30分鐘.
11.收幹湯汁即可。
大蒜燒菜怎麼燒
4樓：菩提沒有樹
一般是先把蒜瓣油炒成金黃色再炒其他的
5樓：殷天傲都
材料：蔥薑蒜洋蔥，鮮辣椒，豆豉幹黃醬，大蒜苗，五花肉半斤1.蔥姜洋蔥切小段，辣椒切段，大蒜切成薄片備用2.
大蒜苗去葉，切段（粗點的對半切好入味）3.五花肉切薄片至碗中，倒入料酒，味極鮮醬油，少許鹽，澱粉醃漬10分鐘
4.起鍋熱油7成時，滑入肉片炒至7成熟，盛出備用5.另起鍋熱油，倒入幹黃醬和蔥姜洋蔥段爆香後，再倒入辣椒、大蒜片、蒜苗段翻炒片刻，再倒入肉片繼續翻炒，滴入醬油，鹽巴，少許糖，最後撒入雞精盛出即可
大蒜子燒肉的做法，大蒜子燒肉怎麼做好吃，大蒜
6樓：化身的蝶我
1.先將五花肉沖洗乾淨，切成比大蒜子大一點點的四方塊。
2.坐鍋熱油，放入肉塊炒至肉皮變黃。
3.炒好後可以加水了，淹過肉塊多一點點即可。這裡記得要加熱水，不要加冷水，冷水會使肉塊表面冷卻，蛋白質凝固，肉燒起來要花更多的時間。
煮開後淋醬油，轉小火慢慢燒30-40分鐘的樣子，然後加大蒜子。
4.接下來可以調鹽味了，抓一把幹辣椒放入鍋裡，轉中小火，可以新增一點白糖，燒出來的肉色澤會更加漂亮。
5.用筷子戳一下肉塊，能夠輕鬆插入就表示肉燒得差不多了，轉大火收汁即可。要不停的翻動，使汁均勻的裹到肉塊上。
大蒜燒鯰魚怎麼做？
7樓：易書科技
原料:淨鯰魚500克，獨頭蒜30克，老薑絲、香蔥末各15克，醬油、醋、料酒各20克，白糖、鹽各5克，味精適量。
做法：將獨頭蒜去皮後放蒸鍋中蒸約10分鐘至軟，取出，剁成末，備用。鯰魚斬小塊，放10克料酒、3克鹽拌勻後醃10分鐘左右；將醬油、醋、白糖、料酒、鹽調成味汁。
鍋置火上，放油燒至七成熱，下魚塊炸呈微黃後撈出備用。另起油鍋，放油燒至四成熱，下薑絲、蒜末、一半蔥末炒香。加適量高湯或水，下魚塊倒入味汁，大火燒沸後改中小火燒至湯汁將干時，放味精、剩下的蔥末，翻勻，起鍋。
大蒜子燒肉的做法步驟圖，大蒜子燒肉怎麼做
8樓：匿名使用者
主料 五花肉
500g
輔料 油
適量 鹽
適量 醬油
適量 料酒
適量 冰糖
適量 八角
適量 蔥
適量 姜
適量 大蒜
100g
步驟 1.準備好大蒜和五花肉。
2.將大蒜去皮洗淨。
3.準備好蔥姜 辣椒 八角。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的塊。
5.五花肉焯水後瀝乾水分。
6.鍋中放入適量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黃後撈出。
7.留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黃。
8.烹入料酒，加入醬油 冰糖 蔥姜繼續煸炒至上色。
9.倒入開水，大火燒開，轉小火，燜至30分鐘。
10.加入鹽和煸炒好的大蒜，再加入剩餘的大蒜。繼續燜至30分鐘.
11.收幹湯汁即可。
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大蒜炒臘腸的家常做法大全怎麼做好吃
食材臘腸2根 油適量版數 步驟1 臘腸用熱水洗淨，斜權刀切成薄片兒 2大蒜洗淨，切成段兒 3油鍋燒熱放入臘腸，炒至白色的肥肉變成透明，並且肉片兒開始打卷兒4放入蒜苗的根部翻炒 5翻炒幾下，看到根部變軟了就再把葉子下入翻炒6快速翻炒幾下，看到葉子變軟就加入少許鹽，雞精調味即可出鍋裝盤了 100種簡單早...
長豆角燒肉，怎樣燒好吃，長豆角燒肉怎麼做好吃
豆角燒肉的做法 好五花肉，切塊，油放在鍋裡燒熱，下肉炒幹水分，加好一點的料酒，炒幹，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，加切好的幹豆角，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火 保持水似開非開的狀態 燒1 2小時，你覺得爛了就行，大火收幹水，不要太乾，加鹽 胡椒，少許味精，即可。愛吃肉絲...