1樓：柳笛輕揚
黑木耳胡蘿蔔肉餅的做法。
準備好泡發好的黑木耳，削好的胡蘿蔔，並將肉洗淨。
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將材料切小，便於剁碎。
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餡剁好後，加鹽(調料種類根據個人口味新增)，攪拌均勻。
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把肉餡攤入碟子中，壓薄，滴入少許醬油在表面。
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鍋中水燒開後，放入肉餅，蓋上鍋蓋蒸。
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約15分鐘後，成品出來啦。
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2樓：網友
黑木耳，紅蘿蔔，滷雞翅的做法，紅蘿蔔和木耳雞他們三個是不配的，因為雞肉是不配紅蘿蔔的。
家常滷雞翅的做法步驟圖，家常滷雞翅怎麼做
3樓：a**費
家常滷雞翅的做法。
準備配料：雞翅4個 八角3個 香葉3,4片 桂皮少許 冰糖10顆 大蒜3顆 生薑5,6片 辣椒少許 花椒適量。
清洗雞翅。雞翅焯水。
炒冰糖：熱鍋入油，加冰糖翻炒，炒至冰糖融化，冒大泡即可加入雞翅！
染糖色：冰糖融化冒大泡加入雞翅翻炒染色，染色均勻後加入一勺生抽繼續翻炒！
加料：色勻加入開水淹住雞翅即可新增各類香料，入鹽烹煮至水分自動蒸發！
出鍋：入味即可出鍋！
滷雞翅怎麼做好吃，滷雞翅的家常做法
4樓：鄭州新東方烹飪學校
食材：翅中 適量、白糖 適量、生薑適量、蒜適量、八角2-4個、鹽適量、料酒適量、雞精適量。
方法/步驟：
1.首先，將翅中洗淨，並在其表面劃傷三刀（這樣會更入味）；切好薑片，拍好蒜，待用。頌謹世。
<>2.然後，鍋中倒入清水，煮開，將雞翅倒入熱水中，燙好後，撈出（用熱水燙一下煮出來就味道會更好）。
<>3.接下來，鍋中倒入適量的油，並放入適量的白糖。
4.糖化後，倒入雞翅，煎至金黃，然後放入生薑，蒜，八角，翻炒幾下。
5.隨之，就可以倒入清水了，並加入適量的料酒，鹽，雞精，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋燜煮（在燜煮的過程中，要記得偶爾要去翻動翻動）。
6.帶鍋中的水分快晌此要煮干時，翻炒，收汁，便可以出鍋了。這樣，雞翅就做好了。簡野肢單易學。
5樓：記憶e偶爾雨
滷雞翅的家常做法如下：
1、 清洗雞腿雞翅並虧敗段且改刀和牙籤插孔，建議雞腿稍微多滑幾下。
2. 水抄，除銷譽沫。
3. 油燒熱，放入冰糖。
4. 小火溶解，倒入雞翅雞腿翻炒上色。
5. 加水，放蔥，調料包。
6. 大火煮沸，除去沫，放入老抽調色調味，放入白酒，再次除沫。
7. 除沫。
8. 十分鐘枯悉，去蔥段。
9. 醃兩三個小時即可。
6樓：哈爾濱新東方烹飪學院
<>用料 雞翅 姜 花椒。
草果 八角。
桂皮 香葉。
幹辣椒 料酒。
老羨畝抽洞派緩 生抽 糖。
鹽 納模。花椒粉。
辣椒粉 滷雞翅的做法。
雞翅焯水。鍋中放油，放花椒粒和幹辣椒爆香，加高湯燒開，放薑片，桂皮，草果，八角，香葉，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，花椒粉，辣椒粉（沒算量，根據個人口味任意加的，一邊調配一邊嘗試）
滷汁做好後，放雞翅煮熟，蓋上鍋蓋燜一夜即可。
小貼士。個人覺得雞翅撈出後放冰箱冷藏食用口感更好。
滷水可以重複使用。滷水中的料過濾後，將滷水密封冷藏儲存，可儲存一至兩個月。
7樓：宮野·灰原
主料：雞翅400g
輔料：油適量、醬油適量、醬油膏適量凳改冊、滷包適量、冰殲敏糖適量。
滷雞翅的做法步驟。
雞翅解凍。<>
鍋裡放一點油，加入花椒粒和幹辣椒爆香，再爆香雞翅。
接著加入高湯或水、料酒、棗巨集醬油、老抽或紅燒醬油、醬油膏、冰糖、滷包，煮開，放小火。
小火慢慢滷乙個小時 ，再把剩餘的水大火收幹，就可以了，顏色也很漂亮。
小竅門：也可一放些雞蛋一起滷；滷料包一般包括花椒粒、幹辣椒、薑片、桂皮、草果、八角、香葉。
來自 美食天下 下雨等彩虹 的作品。
8樓：匿名使用者
食材。食譜熱量：大帶派卡)
主料。雞翅300g
方法/步驟行行差。
準備退冰好的雞翅。
調味料。<>
用開水焯一遍。
盛出備用。<>
放入調味料燒製，放入雞翅一起。
中途要不斷的攪拌檔皮，拿個筷子插一下，能透了，就可以。
end注意事項。
不能蓋鍋悶哦。那樣肉會老。
9樓：網友
材料。雞全翅8個。
白糖，冰糖，大蔥、八角、薑片，五香粉，公尺酒。
做法。1.燒一鍋開水，將雞帆鏈翅焯水去雜質備用。
2.鍋中加入2勺油小火燒熱加入白糖加熱，同事不斷翻動，直至出現泡泡變成焦糖色，然後加入一碧差碗熱水炒散，製成焦糖汁。
3.成功調成焦糖汁隨後加入500ml放入冰糖，大蔥、八角、姜悔轎皮片，五香粉，公尺酒等其他其他調味料轉大火將湯汁煮濃。
4.最後將湯汁燒開，放入雞翅中小火該蓋蓋子滷10分鐘。關火悶1個小時左右即可出鍋。
10樓：網友
材料。主料：雞翅10個，老薑小塊，蒜3瓣，香蔥2棵。
輔料：鹽少許，麻油1大匙，辣椒油3大匙，滷水500克。
做法。1 雞翅洗淨，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。
2 雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝乾。鎮友雹入滷水中小火煨30-50分鐘。
3 鍋裡放辣椒油，加姜、蒜末、鹽告尺小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜御帆末沾於雞翅表面。
4 關火，加蔥末、麻油拌勻。
滷水的製作。
材料。1 八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個、丁香、淮山、羅漢果、幹辣椒10-15個。
2 生薑、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油。
3 紗布袋2個。
注：也可以自己上街買一包料。
11樓：帳號已登出
主料：雞翅500g；
輔料：鹽適量、蔥適量、老抽適量、麥芽糖適量、料酒適祥枯量、胡椒適量、滷肉香料包適量。
滷雞翅1輕鬆烹煮。
將雞翅洗淨放入膳魔師伍毀燜燒鍋內鍋中，先用醬油炒拌均勻，使肉表面上色，再放入調料和水燒開，中火煮5分鐘。
2便捷燜燒。
將膳魔師燜燒鍋內鍋從爐具上取下，移至外鍋，扣上鍋蓋，燜謹橘洞約20分鐘。
3立享美味。
開啟鍋蓋，將內鍋拿出至爐具收汁，把雞翅撈出晾涼，美味的滷雞翅即完成。
12樓：小夥伴
滷雞翅的做法。
配料：八角、桂皮、黨參、桐鎮桂葉、薑片。
雞翅洗淨，如果可以放少量的醋，醃製核輪陵。
水燒開，加入雞翅，煮到用筷子能插入即可。出鍋瀝水。
加適量的水，沒過雞翅，加配料，加冰糖，加鹽巴改戚。
加適量的醬油上色，有老抽更好。
水乾，加料酒，就可以出鍋了。裝盤。
13樓：雲南新東方烹飪學校
材料。雞翅500克、料慧簡睜酒、八角、花椒咐銷、桂皮、丁香、香葉、蔥、老抽。
做前歲法。雞翅洗淨，鍋里加水，放入雞翅，再香料系列加料酒、老抽、蔥，滷煮20分鐘即可。
14樓：淄博中大醫院
主料。雞翅。
300g輔料。油。適量。
鹽。適量。雞精。適量。
老抽。適量。
料酒。適蔽陸鋒量。
蒜頭。適量。
八角。適量。
滷味包。1包。
步驟。1.準備退冰好的雞翅。
2.調味料。
3.用開水焯一遍。
4.盛出備用。
5.放入調味料燒製，放入雞翅一起。
6.中途要不斷的巨集晌攪拌，拿個筷子插一下，能透了，就可以。
小貼士。不能蓋鍋悶哦悉蘆。那樣肉會老。
15樓：箕廣折含玉
前言。材料。
主料：雞翅10個；
輔料：滷料包1、八角2、醬油兩勺。滷雞翅。
先凱拍運把那些雞翅洗了再用開水洗一遍，然後撈出來。
再來放油在鍋裡，等油燒開了就放雞翅下去翻炒，加醬油，料酒，鹽味精賀凱等在翻。
翻炒一會加半碗水，蓋好蓋讓它燒30分鐘盯梁既可。
16樓：匿名使用者
主料：雞翅300g
方法：1. 準備退冰好的雞翅、調味料。
4. 把雞翅用開水焯一遍，盛如並出備用。
5. 鍋中加少量油 ，放入調味料炒制，加入雞翅一起渣返跡翻炒。
6. 中途要不斷的攪世卜拌，拿個筷子插一下，透了，就可以（不能蓋鍋悶哦。那樣肉會老。）
17樓：網友
工具/材料。
雞翅500克 薑片適量 小蔥適量 醬油適量 白糖適量 蠔油適量 八角一粒 香葉一片 桂皮適量。
操作方法。下面我們先準備一下做雞翅用的食材，雞翅500克，薑片適量，小蔥適量，醬油適量，白糖適量，蠔油適量，八角一粒，香葉一片，桂皮一塊。
首席讓雞翅用水沖洗乾淨，為了讓雞翅做出來更腔首入味，在雞翅正反面用刀劃兩下。
搏圓鄭 鍋中加入適量水，放入雞翅，和兩篇薑片去腥，水開後撈出，冷水沖洗血末，控幹水分備用。
鍋中加入適量植物油，倒入半勺白糖，白糖融化後放入焯過水的雞翅，小火煎出油，這樣做出來之後不油膩。
<>然後倒入適量醬油上色，適量蠔油提鮮，倒入薑片和小蔥，再放一粒八角，一片香葉，適量桂皮炒出香味。因為孩子吃我沒放辣椒，喜歡吃辣的可以放點幹辣椒。
<>再加入適量開水，開水沒過雞翅，水開後小火開始燉，燉40分鐘。倒冷水肉質容易變硬，所以我們燉的時候儘量用開水。
基頌 燉40分鐘之後，加入適量鹽，大火收汁，收汁要不停的翻炒，避免出現粘鍋，大火燉至5分鐘就可以關火了。
<>如果想要色香味齊全的雞翅，可以撒上點白芝麻和小蔥，我家是還沒有做好 孩子就著急吃了，只有美味沒有賣相哈哈。
18樓：江蘇新東方烹飪學院
用料 雞翅 13個褲基。
冰糖 十五粒（小顆）
八角、桂皮、蒜頭、鹽 適量。
滷雞翅的做法。
鍋加入一大勺油，加入冰糖，炒出糖色（中火，慢炒，炒至冰糖全部融化，變成褐色起泡），再放入雞翅翻炒，讓每個雞翅均勻的裹上糖色。
加悶正入蒜末，炒香後，再放入一大勺老抽，翻炒均勻，加入開水沒過雞翅，一定要開水。
加入適量的鹽，八角2個、桂皮一小片，中火螞純悔煮，不用蓋鍋蓋煮，這樣水蒸汽散的快些。
煮到這樣就不敢離開鍋了、要經常翻動，炒到你想要的樣子就可以出鍋啦。
伸出你的爪子開吃吧，自己動手豐衣足食。
19樓：江蘇新東方烹飪學院
用料 雞翅 姜 花椒 草果 八角 桂皮 香葉 幹辣椒 料酒 老抽 生抽 糖。
鹽 花椒粉 辣椒粉。
滷雞翅的做法。
雞翅焯水。鍋中放油，放花椒粒和幹辣椒爆香，加高湯燒開，放薑片，桂皮，草果，八角，香葉，鹽，糖，碰爛生抽，老抽，料酒，花椒粉，辣椒粉（沒算量，根據個人口味任意加的，一邊調配一邊嘗試）
滷汁做好後，放雞如鍵翅煮熟，蓋上鍋蓋燜一夜即可笑橡漏。
20樓：尼坤不可愛
我返搜談在這邊看的，給個鏈結你漏啟你清漏碰楚一些。
正宗滷雞翅的做法，滷雞翅怎麼做好吃又簡單
21樓：aa微湖來客
滷雞翅的做法。
1.配料：八角、桂皮、黨參、桂葉、薑片。
2.雞翅洗淨，如果可以放少量的醋，醃製。
5.加適量的水，沒過雞翅，加配料，加冰糖，加鹽巴6.加適量的醬油上色，有老抽更好。
7.水乾，加料酒，就可以出鍋了。
8.裝盤。
滷雞翅的做法
22樓：左一再
加入辣椒，花椒，八角，薑片，料酒，鹽和醬油香葉桂皮糖料酒，中火慢齒滷2o分鐘，可以撈出來了裝盤。
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