1樓：匿名使用者
主料：胡蘿蔔 300克
調料：大蒜 10克 、大蔥 5克 、醬油 20克、 鹽 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克
1.將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。
2.將蔥白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末；姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽、醬油、白糖，加少許水，蓋上鍋蓋，燒至湯將近干時，放入薑末、蔥末和蒜末炒透，加入味精，炒勻後盛入盤內即可。
2樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
3樓：匿名使用者
主料紅蘿蔔：兩條 大蒜苗：一根
輔料雞精：一些
做法步驟
1. 紅蘿蔔切絲.或者刨成絲
2. 放點油,先把紅羅卜絲炒熱.然後放點蒜片.大蒜.雞精一點.來回炒五次到十次就ok了
4樓：笑開顏
主料紅蘿蔔
300g輔料油
適量鹽適量十八鮮
適量小蔥
1根紅蘿蔔洗淨切絲備用 小蔥洗淨切成蔥花 鍋內放油燒熱倒入切好的蔥花 紅蘿蔔倒入鍋中翻炒 翻炒至變色是加入鹽調味 再加少許十八鮮繼續翻炒 翻炒兩分鐘後就可以出鍋了
5樓：匿名使用者
紅蘿蔔炒辣椒最好吃了。
紅蘿蔔的做法大全，紅蘿蔔怎麼做好吃
6樓：侯爵哆啦
準備用料：胡蘿蔔2根、蔥1根、食鹽適量、食用油適量、味精適量1、胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。
2、蔥切成蔥花放在一邊備用。
3、鍋中放少許油燒熱。
4、下入胡蘿蔔絲翻炒至變軟。
5、加入食鹽、味精調味，撒上蔥花炒勻。
6、關火後盛入盤中即可食用。
7樓：我只為你
材料紅蘿蔔5條，豬肉1塊，蒜頭2粒，紅蔥頭1個，蔥1條做法1、紅蘿蔔切薄片，豬肉切片，蒜頭切碎，紅蔥頭切絲，蔥切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉醃15分鐘。放油炒熟沾少少白酒，起鍋備用。
3、再爆香蒜頭，加紅蘿蔔片炒熟，放鹽調味炒勻後，倒入肉片一起炒。
4、最後加蠔油和少許老抽兜勻，放入蔥段炒兩下就可上碟。
8樓：
用蜂蜜，冰糖，橙汁，做成蜜汁的，前提是必須將紅蘿蔔切成條拍上粉六成油溫炸一下至八成熟，養顏美容，男人的美容院，女人的加油站。
胡蘿蔔怎麼炒才好吃？
9樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
10樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了
11樓：d小敏
素的，胡蘿蔔切絲，拍蒜末，起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜，等胡蘿蔔絲軟了就可以了。起鍋前加點雞精，收尾油。ok了！！！
我常這樣吃~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
葷的，胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，拍蒜末，瘦肉要先放少量鹽、醬油、料酒、雞精稍微醃一下。先炒一下肉絲，一分鐘都不用，不要把它全吵熟了，炒好放一邊。然後起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜大概5分鐘。
然後把肉絲都放進去炒一下，燜一兩分鐘就可以起鍋了~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
12樓：xs瀟灑哥
胡蘿蔔可以切小片用水煮6成熟清淡的可以和木耳青椒一起味道很好，也可以放些肉片，調料最後放， 這樣吃起來比較爽口，我是做廚師的呵呵。
13樓：
油炒最好，不管是風味上還是營養上，胡蘿蔔含豐富維生素a，是脂溶性維生素，故用油炒更好。可跟土豆絲一起炒，放麻油很香。或者跟牛肉一起炒也很好吃。
14樓：迷途小茶
切成絲狀，與蒜黃、木耳、雞蛋炒一塊，還可以放點肉，挺好吃的
15樓：匿名使用者
就是光放 木耳 和大量的醋就好了 很好吃的哦
16樓：
炒土豆片和木耳，最重要是捨得放油。。
17樓：汗梓暄乘自
香燒胡蘿蔔
由開飯喇美食網
提供胡蘿蔔的營養價值眾所周知，它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。可增強免疫力，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
菜系：中菜
菜式類別：
主菜取材：
蔬菜烹飪方法：煮|
燒點選數：51
難度：初學
40分鐘
材料及份量:
胡蘿蔔3根
調味料:
生抽2小勺、白糖2小勺
老抽1小勺、鹽少許
製法:美食每刻：
1.胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點小一點更容易熟。
2.兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺。
3.平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點耐心將胡蘿蔔慢慢燒軟。
4.待胡蘿蔔的稜角變圓，可以取一塊嚐嚐了，只要胡蘿蔔變得綿軟並且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿蔔燒透後倒入調味汁，待湯汁燒至略幹，香味滲入胡蘿蔔就可以關火了。
紅蘿蔔怎麼炒好吃又簡單的做法
18樓：北京新東方烹飪學校
胡蘿蔔清淨切絲，加入鹽一勺，陳醋兩勺，攪拌均勻，醃十分鐘，瘦肉切絲，加一點料酒，一點耗油，攪拌均勻，準備點乾紅辣椒切成段，大蒜切成蒜末，姜切絲，胡蘿蔔醃好擠出水分，鍋燒熱放入食用油，放入醃好的瘦肉，放入姜蒜和辣椒，煸出香味加入胡蘿蔔，再加一點點鹽，加點老抽，十三香，翻炒均勻即可。
紅蘿蔔怎麼炒好吃
19樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
20樓：螳螂腿兒
紅蘿蔔燒肉的做法
帶皮五花肉500克，洗淨切成2釐米見方的小塊
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒鍋放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化後，顏色變深紅並翻白泡時，將豬肉下鍋煽炒上色。
2、紅燒：滲水（淹大半豬肉），放生薑1個，八角3個，花椒5克，蔥1棵卷團，鹽適量。
3、下菜：500克，當豬肉燒至7成粑時下菜（紅羅卜、小土豆、萵筍頭、芋頭等都可，切滾刀）
4、收湯：當菜與豬肉都粑後用中或大火收湯，將鍋中的湯從混湯收成明亮的油，這2、3分鐘的時間最好別離人，以免燒胡。最後放點味精起鍋。
這時的紅燒肉,色則槳紅而透明，口感粑糯，含嘴即化。
菠菜紅蘿蔔飯的做法
烹製材料(四人份)
材料：白米(1碗)、菠菜(6棵)、紅蘿蔔(1/2只)、蒜蓉(2湯匙)
調料：油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、香油(1/2湯匙)
1：菠菜洗淨切去根部，菜梗切成細丁，菜葉切成細絲；紅蘿蔔去皮，也切成細丁。
2：洗淨鍋內1碗白米，注入適量清水，以剛沒過手背為宜，按下煮飯鍵開始煮飯，煮至開關跳起。
3：紅蘿蔔丁盛入碗內，加入1/3湯匙鹽、1/5湯匙白糖和1/2湯匙香油拌勻，倒入煮好的米飯上。
4：將菠菜也倒入煮好的米飯上，用勺子攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜15分鐘。
5：燒熱3湯匙油，倒入蒜蓉以中火炒香，然後將蒜蓉和油都倒入米飯中，拌勻即成。
紅蘿蔔燒素雞
製作材料：
主料：素雞250克,紅蘿蔔250克
調料：植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,澱粉(蠶豆)10克
做法：1. 素雞切成滾刀片；
2. 紅蘿蔔洗淨，用夾匙弄成圓球形；
3. 油下鍋燒滾，放入素雞片、蘿蔔球炒一下；
4. 然後加生抽、味精、胡椒粉、湯汁調味；
5. 煲至入味夠熟時，加豆粉水勾芡即成。
紅蘿蔔怎麼炒著好吃
21樓：你粉底沒我的厚
炒三絲
主料：胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉輔料：蔥花，薑末，鹽，雞精步驟：
1、胡蘿蔔，豆腐皮，豬肉分別洗淨，切絲，備用。
2、起鍋放油，煸炒肉絲至熟，盛出備用。
3、再次放油，放入蔥花，薑末爆出香味，放入胡蘿蔔絲，大火翻炒直到炒出胡蘿蔔色的汁（期間一定要勤翻，可加少量的水）。
4、放入豆腐皮，加少量的水，繼續翻炒3分鐘左右，放入肉絲，加雞精，適量的鹽，即可。
注意事項：1、買回的豆腐皮，最好先放入鍋內加水煮5分鐘左右，可祛除雜質和異味。
2、胡蘿蔔要多炒一會，可去本身帶有的怪味，還可使胡蘿蔔素儘量釋放。
營養價值：胡蘿蔔具有防癌、抗癌作用，還能有效保護眼睛。它不僅含有較多的維生素b和維生素c，而且還含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素a。
豆腐皮不但蛋白質、氨基酸含量高，還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。此外豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。由於胡蘿蔔素是脂溶性的物質，只有溶解在油脂中才能在人體小腸粘膜的作用下轉化為維生素a。
而這道菜胡蘿蔔、豆腐皮與肉同燉，能使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素更易被人體的消化吸收。
22樓：職考小奶爸
紅蘿蔔可以說是百搭的蔬菜，所以，它的吃法和炒法也是多種多樣的，下面為你介紹2種好吃又簡單的紅蘿蔔的炒法，非常不錯，非常下飯菜。
第一種，紅蘿蔔西蘭花木耳炒肉。
食材：西蘭花1朵、黑木耳（幹）1小把、胡蘿蔔1根、豬肉（瘦）二兩、蔥薑蒜各恰當、醬油兩湯勺、澱粉少量、油鹽恰當。
具體做法：1、先把種種食材預備好。黑木耳提早用淨水泡開洗淨。
2豬肉切片放碗裡，用醬油、鹽、澱粉抓勻再封油，醃製幾分鐘待用。3、西蘭花用淡鹽水浸泡後洗淨分紅小朵，下開水焯燙一下撈出瀝水待用。4、胡蘿蔔洗淨去皮切成菱形片待用。
5、熱鍋溫油，下醃製過的肉片滑炒，至變色後盛出待用。6、重起油鍋，煸香蔥薑蒜，下胡蘿蔔片小火翻炒至變色發軟。接著放木耳，繼承翻炒上兩分鐘擺佈。
7、倒入西蘭花，翻炒兩下，調入醬油和鹽，炒勻。8、把炒好的豬肉倒進鍋中，淋入水澱粉勾個薄芡，疾速炒勻後即可關火出鍋。成品圖如下圖所示。
第二種，胡蘿蔔絲炒雞蛋
食材：胡蘿蔔2小根、雞蛋4個、香蔥1棵（無足輕重）、淨水3湯勺、鹽1.5茶匙、油恰當。
具體做法：1、胡蘿蔔洗淨去皮擦成細絲；雞蛋打散到場3湯勺淨水和少量鹽攪拌勻稱待用。2、熱鍋熱油，油恰當多一些，把蛋液倒進去，小火，臨時不要動它，待稍稍凝結後翻炒成塊兒，盛出備用。
3、重起油鍋，油熱後下胡蘿蔔絲，小火翻炒出紅油，然後加少量鹽炒勻。4、胡蘿蔔絲變色後把炒好的雞蛋倒進去，炒拌勻稱即可出鍋，裝盤後可裝點一些香蔥末。成品圖如下圖所示。
23樓：你看看這個啊明
紅蘿蔔怎麼做才好吃呢，和雞蛋一塊營養又好吃，簡單又好做胡蘿蔔是生活中常見的蔬菜，不管炒著吃還是生吃都不錯，胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷、β-胡蘿蔔素、抗壞血酸、維生素b1、維生素b2、維生素c，尤其是胡蘿蔔素，是所有綠色食物不能比擬的，不愧是有小人蔘之稱，胡蘿蔔和雞蛋搭配在一起就是「胡蘿蔔炒雞蛋」，看看胡蘿蔔炒雞蛋的用料都有哪些如下:
胡蘿蔔 1根，雞蛋 3個，青椒 1個，生抽 ，鹽，姜 ，蒜 。
胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟如下:
步驟 1
胡蘿蔔、青椒切絲(洋蔥可有可無)，雞蛋打散，姜蒜切片。
步驟 2
起鍋燒油，雞蛋炒熟，盛出。
步驟 3
蔥薑蒜爆香。
步驟 4
倒入胡蘿蔔翻炒，多炒一會(胡蘿蔔素是脂溶性維生素，油炒可以使營養更好吸收)
步驟 5
倒入青椒，翻炒幾下。
步驟 6
倒入雞蛋，繼續翻炒。
步驟 7
加入生抽（只要一點點提鮮）和食鹽，翻炒攪拌均勻，出鍋即可。
這樣配著米飯吃是不是超級下飯，胡蘿蔔炒雞蛋這道菜既能補充維生素又能補充人體所需的蛋白質。
注意:胡蘿蔔稍微多炒一會，不然會有生的胡蘿蔔味
紅蘿蔔做法，紅蘿蔔的做法
炒紅蘿蔔做法如下 1 食材 紅皮蘿蔔200g，羨枝五花肉100g，蔥2根，蠔油適量，生抽適量，醋適量。2 選擇肥瘦相間的五花肉，把準備好的紅皮水蘿蔔洗淨以雹豎後切成薄片，用清水浸泡源派大兩小時取出備用。3 把準備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油醃製半小時。4 在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋...
紅蘿蔔與什么炒在一起好吃呢，紅蘿蔔與什麼炒在一起好吃呢？
老北京炒鹹什水芥50克 胡蘿蔔75克 青椒75克 水發木耳50克 黃豆適量 沒有可不加 調料 鹽4克 雞粉2克 白糖2克 薑絲3克 香油適量 清湯適量 1 胡蘿蔔洗淨去皮 木耳用溫水泡發洗淨。2 將水芥 胡蘿蔔 青椒 木耳分別切成絲，不必切的太細，但要儘量切的均勻。3 水芥絲用清水沖洗一下。4 炒鍋...
紅蘿蔔怎麼炒的軟，怎麼快速炒軟胡蘿蔔
胡蘿蔔也是屬於蘿蔔的一種，對於胡蘿蔔的營養成分，和我們常見的白蘿蔔，青蘿蔔，完全不同，胡蘿蔔中含有大量的類胡蘿蔔素，可以有效地轉化成維生素a，對於我們的視力有一定的好處。同時胡蘿蔔中含有豐富的木質素，也是一種有效的膳食纖維，能使便秘的人群，更容易通利大便。下面小劉就為大家分享一道胡蘿蔔的做法，先蒸在...