1樓：姣姐做美食
紅蘿蔔怎麼做才好吃？加生肉還是加熟肉更好？這樣做孩子搶光光
紅蘿蔔要怎麼做比較好吃?
2樓：媚外的人
蘿蔔燉牛肉吃最好 ,營養互補,口味也不錯 做法： 1紅蘿蔔與牛肉洗淨瀝乾，切塊備用。 2將牛肉放入開水氽燙後，撈起瀝乾。
3 將肉塊,紅蘿蔔、水及蔥,姜,花椒,八角,香葉,桂皮,陳皮等調味料（用紗布包好)一起放入鍋內用大火煮開。 改小火煮約1小時後熄火，加入鹽,雞精,香菜末,香油即可起鍋。 tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.
烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。採納哦
3樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃
胡蘿蔔怎樣吃最好
4樓：小雨腹美萊
胡蘿蔔如何吃最有營養？
5樓：蘋果綠養生網
胡蘿蔔素來就有「小人蔘」的美譽，所以很多注重健康養生的人群，都對胡蘿蔔情有獨鍾。不過大家平時是如何吃胡蘿蔔的呢?是生吃還是榨汁喝呢?胡蘿蔔的吃法不同，所吸收的營養也是不一樣的。
胡蘿蔔最重要的營養素就是胡蘿蔔素，所以我們在判斷一種吃法吸收好不好的時候，主要就是看我們能吸收多少胡蘿蔔素。我們需要知道的是，胡蘿蔔素是一種脂溶性的營養物質，它只能夠溶解在油脂中。不過這是不是意味著油越多吸收越好呢?
其實這是不能一概而論的。
有人曾經做過這樣的實驗，給接受實驗的人攝入富含胡蘿蔔素的煮熟的蔬菜，結果發現，油脂的數量並沒有造成胡蘿蔔吸收上的差異。而另一項實驗則有不同的結論，給參加實驗的人吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉，結果發現吃了脂肪含量越高蔬菜沙拉的人，其胡蘿蔔素攝入的越多。這究竟是為什麼呢?
其原因在於前一箇中蔬菜是煮熟了的，而後一個是生的蔬菜。
所以根據上面的兩組實驗，我們基本上可以得出這樣的結論：
如果大家採用的是生吃胡蘿蔔的方式的話，那麼油脂是會對我們身體對胡蘿蔔素的吸收有影響的，放的油越多，那麼胡蘿蔔素吸收的也就越多。而如果我們是將胡蘿蔔煮熟了再吃的話，那麼對油脂並沒有什麼要求，只需要往鍋中加入一點油，就可以讓我們的身體很好的吸收胡蘿蔔中的胡蘿蔔素。
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔炒著吃好嗎
其實胡蘿蔔油炒吃並不是最好的吃法。
溶於脂肪不等於用油炒
胡蘿蔔素的吸收和是否用油炒並沒有關係，因為胡蘿蔔素的主要吸收場所是小腸內，主要是進入小腸後的食物有脂肪就足夠胡蘿蔔素吸收了，所以不需要油炒，相反胡蘿蔔烹飪會導致營養成分流失很多，從而降低營養價值。
油炒胡蘿蔔營養損失很大
日常中，絕大部位人都會用油炒胡蘿蔔的做法，認為多放油炒更好吃，但這樣只會導致胡蘿蔔素損失很多，因為油炸的溫度太高，其營養成分自然流失。
胡蘿蔔蒸著吃最好
那麼，胡蘿蔔怎麼吃最好呢？其實，胡蘿蔔蒸著吃最好了，這也是胡蘿蔔最健康的吃法，胡蘿蔔在蒸的過程彙總，所含有的植物細胞經過加熱後細胞變軟，其通透性也會升高，昨日按胡蘿蔔素也能更多的釋放出來，從而更利於人體吸收，效果最佳。
常吃胡蘿蔔的好處
護心通血管
胡蘿蔔所含的營養成分很廣泛，其中含有的槲皮素、山柰酚成分對增加冠狀動脈血流量很有幫助，從而降低血脂，促進腎上腺素的合成，自然起到降壓強心的作用。另外，胡蘿蔔含有的琥珀酸鉀鹽對防治血管硬化、降低膽固醇以及降血壓很有作用。
降糖降脂
對於患有糖尿病的人群日常可都吃胡蘿蔔，因為胡蘿蔔含有一種降糖物質對降低血脂和降血糖很有幫助。
抗衰老護膚
對於女性而言，胡蘿蔔是一種很不錯的護膚食材，具有延緩幫助，幫助保養**的效果。因為胡蘿蔔所含的β胡蘿蔔素經過人體吸收護，在機體正常的代謝中轉換成抗氧化劑能的作用，從而抑制自由基，幫助減緩細胞老化，從而達到延緩衰老，美容護膚的效果。
提高免疫力
胡蘿蔔素經過人體吸收後還可轉換成維生素a，此類營養成分是人體不可或缺的營養素了，有助於增強機體免疫功能，同時預防上皮細胞癌有著重要作用。所以胡蘿蔔所含的一種木質素對提高身體免疫力效果很不錯。
護眼明目
相信大家都知道了，多吃胡蘿蔔對眼部保健很有益處。因為胡蘿蔔所含的多種維生素成分對緩解眼部疲勞以及眼乾眼澀等現象很有緩解效果。同時還能預防夜盲症，加強眼睛的辨色能力。
所以，日常掌握好胡蘿蔔的做法和正確吃法，其效果大增。
吃胡蘿蔔的禁忌
7樓：二丫妙招
買胡蘿蔔吃要留意，有3種最好不要買，記得提醒家人，別忽視
8樓：書語蝶暴磬
煮湯好。熬豬骨的比較有營養。生吃的話紅蘿蔔的維生素a又叫胡蘿蔔素吸收不怎麼了。炒的也行，胡蘿蔔是脂溶性的。要搭配肉或有油的人體才可以吸收得了營養。
9樓：新知覺醒
胡蘿蔔要熟吃才可能把胡蘿蔔素充分散發出來，可以跟土豆絲一起炒，還可以做餡吃。希望我的回答能幫助到你！
10樓：扶瀾微步
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素
只有在油脂裡面才能溶解
所以最好是炒著吃
生吃消化吸收少，比較浪費
11樓：匿名使用者
油炒，有利於胡蘿蔔素的吸收。
胡蘿蔔怎麼做最好吃
12樓：貓貓
包餃子最好吃。胡蘿蔔切成叮，和麵叮一起做成餡，首先要把胡蘿蔔炸了，剛煮出來就是胡蘿蔔和麵叮都是脆的，很好吃的，你可以試試~~~
麻煩採納，謝謝!
13樓：熊熊韻楣
胡蘿蔔還可以這樣做 qq彈彈超好吃
14樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了
15樓：斑駁
清湯蘿蔔燕 主料：象牙白蘿蔔約1000克、香菜葉少許 製作： 1)將蘿蔔洗淨去皮，切成長片，再切5刀相連的連刀片，放水中漂透，瀝水後拍幹澱粉抖 散，上籠蒸熟，放水中漂透，再放清水中泡； 2)素清湯加鹽燒開，下泡好蘿蔔片略煮，撈出入湯盆中； 3)素清湯燒開加鹽，胡椒粉，味精，打去浮沫，澆在湯盆中撒香菜即成。
炒胡蘿蔔醬 主料：瘦豬肉300克、胡蘿蔔100克、豆腐乾1塊、海米10個 輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(溼)6克、香油3克、味精 蔥末、薑末、食鹽各適量 製作：
1)、把胡蘿蔔、豆腐乾切成0.66釐米見方的丁；把瘦豬肉切成肉丁；海米用水泡透；將胡蘿蔔用熟豬油炸透撈出； 2)、把鍋放到武火上燒熱後倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行煸炒；待肉丁內的水分漸少，鍋內響聲增大時，把鍋移到文火上；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、薑末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿蔔、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成用法：可每日佐餐食用 蘿蔔杏仁煮牛肺 主料：
蘿蔔500克、 苦杏仁15克、 牛肺250克 製作： 1)蘿蔔切塊，杏仁去皮尖； 2)牛肺用開水燙過，再以薑汁、料酒旺火炒透； 3)瓦鍋內加水適量，放入牛肺、蘿蔔、杏仁，煮熟即成。用法：
吃肺飲湯，每週2～3次尤宜冬、春季節選用。 蘿蔔燉羊肉 【主料】 羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
【製作過程】 將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。
把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成 鳳凰蘿蔔 原材料： 雞肉30克、白蘿蔔200克、紅蘿蔔10克、蔥2克。 調味料：
花生油15克、鹽10克、味精8克、白糖3克、雞精粉少許。 製作過程： 1、雞肉剁成茸，紅、白蘿蔔去皮切成圓片。
2、鍋內加清水燒開，先放入紅、白蘿蔔煮到剛熟倒出待用。 3、燒鍋下油，放入雞茸、蘿蔔、鹽、味精、白糖、雞精粉炒至熟透，然後出鍋撒上蔥花即成。 胡蘿蔔粥 主料：
胡蘿蔔二兩、糯米二兩 輔料：香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤 製作： 1)、將胡蘿蔔削洗乾淨，切成細絲； 2)、把香菜剁成細末； 3)、糯米淘洗乾淨，入鍋加清水、胡蘿蔔絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。
16樓：康興有寶丁
做胡蘿蔔炒雞蛋就好吃了。把胡蘿蔔切絲，下油鍋炒一下，放入已打散的雞蛋裡面，再放油煎一下就變成又香又甜又漂亮的胡蘿蔔菜了。
17樓：刀建設殳靜
我自己的做法:蒜末胡蘿蔔
將胡蘿蔔切成絲,將蒜剁成細末,先將蒜末放入熱油鍋爆出蒜香,再加入胡蘿蔔爆炒,鹽少許,加入適量的豉油味道更佳,炒熟起鍋就可以了
紅蘿蔔怎麼做才好吃？
18樓：88煙芸留痕
胡蘿蔔的吃法很多，但多用來做配料。如炒菜時放一些既好看又有營養。我的做法是：
炒白菜木耳時要放一些，炒蒜薹時要放一些，做魚時快出鍋了也要放一點。此外我做拌菜時也常常用胡蘿蔔，把它切成絲後放在鍋裡用少許油炒一下再用，這樣會更好。如拌海帶絲、拌青椒絲、拌土豆絲、拌豆腐絲等待。
還有做飯時我也常用即每天煮粥時我都要放一些，因為這能保證每天的胡蘿蔔素的攝入量，對常用眼睛的人來說非常有好處，對老年人和孩子都有好處。
19樓：owen法餐
1、胡蘿蔔富含維生素a，維生素a屬於脂溶性維生素，所以烹飪胡蘿蔔一定要與含有脂類的物質結合才能將富含的維生素a吸收，否則沒有營養。
2、烹飪胡蘿蔔可以和牛肉結合在一起來燴制，比如燉牛腩時就可以加入適量的胡蘿蔔、土豆，既有營養也很美味！
3、胡蘿蔔不能用於鮮榨汁，因為沒有脂類物質的參與，維生素a就得不到釋放出營養素，人體也不能消化和吸收。所以，建議不要這樣食用胡蘿蔔。國家級西餐技師特此解答。
20樓：
胡蘿蔔 要粘油吃才能吸收營養，生著吃是沒有的
咋個蘿蔔丸子吧，或是炒菜的時候放一些進去，顏色好看又好吃
21樓：千問天使
配料：胡蘿蔔，肉絲，蒜，小青菜，鹽，味精，麵粉，色拉油，水．1把肉絲洗乾淨，煮熟；同時也把小青菜洗淨在沸水中撈一下；
2把胡蘿蔔，肉絲，蒜，小青菜切成沫，分開放；
3把麵粉放入大碗中，放適量水，攪拌均勻，（水不能太多）使其成漿糊狀，也不能太厚；
4煮沸適量的水，放入事先切好的沫，放入鹽，味精，色拉油，煮一分鐘；（為了能達到胡蘿蔔的功效可多放些）
5再把準備好的麵粉快速倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，以免粘鍋；
最好一鍋爽口的胡蘿蔔羹就大功告成了！
22樓：匿名使用者
和肉絲一起炒，和紅燒肉一起燉著吃，和牛肉一起吃都有很好吃。
23樓：
跟你說個實在的方法
先把紅蘿蔔切絲（別問我切成什麼尺寸，自己瞅著順眼就行）；
然後鍋里加點油，等油開了，下紅蘿蔔，炒熟，加鹽，上碟，比啥都強我平時不吃紅蘿蔔的，就只有這樣做的時候我才搶著吃。
別折騰了，你想餓死誰啊？
紅蘿蔔怎麼炒好吃，紅蘿蔔的做法大全，紅蘿蔔怎麼做好吃
主料 胡蘿蔔 300克 調料 大蒜 10克 大蔥 5克 醬油 20克 鹽 1克 白砂糖 5克 味精 1克 姜 5克 植物油 40克 1.將胡蘿蔔洗淨，切去根蒂，斜成薄片。2.將蔥白洗淨，切成末。蒜頭去皮，切成末 姜切末。3.炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，倒放胡蘿蔔片炒透，加入精鹽 醬油 白糖，加少許...
紅蘿蔔牛肉餃子餡怎麼做好吃，紅蘿蔔牛肉餃子怎麼做
材料原料 牛肉餡 胡蘿蔔 麵粉。配料 蔥 姜 花椒 鹽 料酒 醬油 胡椒粉 香油。做法1 胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器擦成細絲備用 2 花椒用開水浸泡約20分鐘，撈去花椒，留花椒水備用 3 牛肉餡中加入料酒 醬油 胡椒粉 鹽 香油 蔥薑末攪拌均勻，分次加入花椒水，順一個方向用力攪拌，使肉餡上勁 4 在拌...
酸黃蘿蔔怎麼做，怎麼做酸紅蘿蔔
蘿蔔是我們十分熟悉的一種蔬菜，我們都知道蘿蔔中含有十分豐富的微量元素，這些微量元素能夠提高人體的免疫力，而且還能夠抑制癌細胞的生長，能夠起到防癌抗癌的作用，經常吃蘿蔔還可以降低血脂，軟化血管，預防動脈硬化。酸蘿蔔是很多朋友喜歡吃的一道菜，那麼酸蘿蔔的做法有哪些呢？酸蘿蔔的做法是什麼？想要做好酸蘿蔔這...