1樓：網友
主料。雞中翅 ：500
蒜瓣 ：2瓣。
生薑 ：適量。
味極鮮 ：一大勺。
番塵嫌茄醬 ：一大勺。
白糖 ：半勺。
料酒 ：一小勺。
輔料。具體步驟。
第一步。1. 把蒜瓣拍歲切末，生薑切絲，加入味極鮮，番茄醬，白糖，白酒，拌勻成醬。喚兄譽。
第二步。2. 雞翅洗淨盛碗，倒入調好的醬汁淹漬。（因為時間比較倉促，為了雞翅能夠入味，我就在雞翅上劃了幾刀）
第三步。3. 油鍋加熱，把淹漬好的雞翅倒入鍋內翻炒。加入適量水，和段蓋鍋悶煮。
第四步。4. 待水快煮干時倒入剩下的醬料翻炒片刻，關火盛盤，撒上蔥花。
2樓：淡月
把雞翅洗乾淨櫻襲，然後加入蔥薑蒜，襲答花椒大料，最脊禪兄好再加入一點冰糖生抽和老抽，然後放在鍋裡煮熟，把汁熬幹，盛出來就可以了。
3樓：芊芊梓沫
材料。雞翅，生薑。
做法。1、雞翅洗淨垛成小或瞎攜塊（也神弊可以用整個翅中做），放入沸水中焯一下用溫水衝去表面浮沫備用（放入生薑片是為了去腥）。
2、鍋中放入適量油爆香生薑片，放入過了水的雞塊翻炒至表面略微焦黃，依次放入料酒、少許紅燒醬油、適量豉油雞汁（即醬燒雞翅汁）和一小碗水（水的多少以末過材料為好，衫伏如果喜歡軟爛些的可以適當多新增一些），大火燒轉小火燉至湯汁濃稠即可（喜鹹可多放些紅燒醬油和適量鹽，喜甜可多放豉油雞汁）。
4樓：網友
食材：中翅 1520只，八角 2顆，冰糖 少許，醬油 約100cc,水 約50cc,公尺差顫酒 約50cc。
做法。將中翅用熱水稍微燙煮，將水份瀝乾用平底鍋，倒攔寬少許油，中翅排放在鍋虛衡敗內煎至金黃（油不用多，中翅會出油） 煎至金黃，翻面，續煎另一面至金黃 將煎好的中翅稍微移到旁邊，鍋中放入八角爆香，再用廚房紙巾把多餘的油給吸出或倒出來加入醬油、公尺酒、水、冰糖，拌勻煮約30-40分鐘， 起鍋即可。
5樓：終身榮譽
做法。市場鋒埋買雞翅，請雞販剁掉翅的凹折處將中翅用熱水稍微燙過，將水份瀝乾銀蘆螞用平底鍋，倒少許油，中翅排放在鍋內煎至金黃（油不用多，中翅會出油）
煎至金黃，翻面，續煎另一面至金黃。
將煎好的中翅稍微移到旁邊，鍋中放入八角爆香，再用廚房紙巾把多餘的油給吸出或倒出來加入醬油、公尺酒、水、冰糖，拌勻煮約30-40分（依各人喜歡的口感和鍋子收乾的狀況斟酌）
起鍋譁蔽，灑上少許白芝麻，上桌享用。
醬中翅怎麼做好吃
6樓：帳號已登出
醬中翅好吃。
用料 雞翅中 12個。
冰糖 適量。
料酒 2勺。
十三香 半勺。
醬油 適量(根據自己口味調整)
李錦記紅燒汁 4勺（沒有的可以用老抽代替）蔥 2段 姜 2片。
蒜 3瓣 紅燒雞翅（醬雞翅）的做法。
雞翅中冷水下鍋，放料酒。
煮出血沫。<>
請點選輸入**描述。
冷水沖洗乾淨，瀝乾水份備用。
請點選輸入**描述。
起鍋倒油。放冰糖，直至融化變色，沒冰糖放白糖，白砂糖都行。
請點選輸入**描述。
倒入雞翅，注意不要燙傷，倒雞翅的同時可以把鍋蓋蓋上，翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
倒入醬油，李錦記紅燒汁。
請點選輸入**描述。
翻炒均勻。加水。
請點選輸入**描述。
放蔥薑蒜，十三香，蓋鍋蓋，中火。
請點選輸入**描述。
湯汁差不多收乾的時候放雞精。
請點選輸入**描述。
翻炒均勻出鍋，出鍋的時候把蔥薑蒜挑出去，有條件的可以撒點熟的白芝麻。
請點選輸入**描述。
顏色很好看哦，我做雞翅都是不加鹽的，醬油就夠鹹了。
請點選輸入**描述。
紅燒蒜香雞中翅怎麼做好吃呢？蒜香雞中翅做法
首先把雞中翅放醬油醃入味，把蒜泥搗碎。雞中翅入鍋紅燒，再加上蒜泥，這樣做紅燒蒜香雞中翅才好吃。中翅先煸出油來，如果想入味的話，最好是先醃製。在燒的時候可以少加鹽，加開水煮，一定要加入蒜末。先把雞中翅洗乾淨，用紙吸乾，劃幾刀，之後用料酒醃製一會，之後放入鍋中煮，加入水，醬油，蒜頭，調料，大火煮一會，再...
蜜汁烤翅的蜜汁醬該怎麼配，奧爾良烤翅的蜜汁怎麼調製的
材料甜麵醬50克，芝麻醬50克，紅糟腐乳30克，洋蔥1 2個，麥芽糖100克，醬油100 水500 蜂蜜200 油50 做法1.洋蔥切末備用。2.起一油鍋，加入洋蔥末，炸至呈金黃色，放入甜麵醬 紅腐乳 芝麻醬，炒約3分鐘，再加入水 麥芽糖 醬油 蜂蜜，煮約15分鐘即可。蜜汁醬 李錦記叉燒醬2大匙 蠔...
山楂醬的做法，山楂醬怎麼做 山楂醬的做法技巧
回答 食材 山楂 白砂糖 冰糖 做法 山楂用淡鹽水浸泡10分鐘，搓洗幾遍後瀝乾 將山楂對半切開，去掉邊緣的蒂把，再用牙籤挑出山楂核。然後將山楂果肉再次清洗一遍後瀝乾備用。鍋中注入沒過所有山楂的水，加入山楂大火煮開後，轉中小火慢煮至山楂外殼軟爛 加入冰糖和白砂糖，用漏勺將山楂壓成泥。不斷攪拌鍋中的山楂...