1樓：您的私人學習幫手
你好，可以的。
使用普通的牛奶即可，儘量不適消閉慶用高鈣，低態鍵脂的這些以拿握免影響蛋糕口感。
望，謝謝。
2樓：網友
當然可以。製作過程：
1丶取150克馬斯卡彭芝士。
2丶取兩顆新鮮無菌雞蛋，蛋黃，蛋白分離，只取蛋黃備用；
3丶倒入35克白砂糖；
4丶打發至濃稠泛白的狀態；
5丶蛋黃液倒入軟化的馬斯卡拿漏行彭芝士中，攪拌均勻；
6丶135克淡忌廉打至6-7成狀態（未到溼性打發狀態）；
7丶加入三分之一淡忌廉，翻拌均勻；
8丶將混合好的蛋糕糊倒入剩餘三分之二的淡忌廉中繼續翻拌均勻。
9丶盤中倒入60毫公升黑咖啡，20毫公升朗姆酒；
10丶取乙個方形慕斯蛋糕模具，消譁底部鋪上浸滿黑咖啡朗姆酒液的手指餅乾；
11丶鋪滿一層手指餅乾，擠滿一層芝士蛋糕糊，重複以上動作，直至擠平蛋糕模具。
12丶用刮板刮平蛋糕芝士糊，放冰箱冷藏12小時；
13丶取出冰箱冷藏12小時的蛋糕；用吹風機給蛋糕模具四周加熱脫模。
14丶表面篩上可可粉，美味的提拉公尺蘇蛋糕就做成了！
15丶切上一塊，滿滿的可可香，搜巨集甜甜的蛋糕體遇上濃郁純苦的可可，實在是太美妙了！
3樓：洛寒凝
用光明牛奶是可以做蛋糕的。
4樓：happy青火
當然可以的，做出來還挺好吃的。我平時就愛搗鼓點凳桐烘焙的都兄粗瞎給，也用光明乳業的酸奶做過南瓜酸奶輕乳酪蛋糕，香香糯，超羨空好吃。望。
光明牛奶可以做好吃的蛋糕麼？
5樓：葉無獨
光明牛奶可以做好吃的腔簡牛奶慕斯蛋糕。
食材。牛奶 150g
細砂糖 30g
淡忌廉 200g
吉利丁粉 8~10g
消化餅乾 80g
黃油 30g
水果 少許。
方法/步驟。
80g消化餅乾倒入打蛋盆中搗碎。
加入30g融化的黃油攪拌攪勻（黃油提前隔熱水融化）
倒入模具中壓實。
忌廉用打蛋器攪拌至6-7成備用（你傾斜打蛋盆發現忌廉僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的忌廉尖尖朝下，這個時候的忌廉剛好打至6分發，這種忌廉最適合用來製作慕斯蛋糕。）
吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入）
再加入牛奶。
最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻。
稍微冷卻後，過濾到忌廉中（要冷卻，不能直接過濾忌廉中，會讓忌廉水油分離）
可以放芹圓握些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。
將慕斯液倒入模嫌慶具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可。
6樓：淖第鉤站
可以的，可以薯兄用光明乳業的酸奶做南瓜酸奶輕乳酪蛋糕。南瓜是適宜秋季的養生食物，不僅熱量低、營數帆襲養高，而且香香糯糯、甜鹹百搭，搭配光明酸奶、糖、蛋黃等等，就可以做出很好吃的小蛋糕了。 望轎虛。
自制蛋糕要放牛奶嗎
7樓：網友
不需要放牛奶。蛋糕具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：淡忌廉 200克、蛋糕胚黃 1個、糖粉 50克、芒果 15克、椰蓉 適量、水果 適量。
1、準備淡忌廉、糖粉，打發。
2、蛋糕胚黃切兩半。
3、抹一層淡忌廉。
4、加芒果，抹勻。
5、在頂部一層刷忌廉，蓋上。
6、蓋上後，抹上一層淡忌廉，用刮刀塗勻。
7、放上自己喜歡的水果。
8、撒上適量椰蓉。
9、蛋糕完成了。
8樓：格調
需要。主料：低筋麵粉83克、玉公尺澱粉18克、玉公尺油70克、純牛奶65克、白砂糖55克。
輔料：雞蛋5個。
1、準備全部食材。
2、無水無油碗中打入蛋黃，加入純牛奶，玉公尺油，白砂糖充分攪拌均勻。
3、攪拌至完全乳化，備用。
5、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、將全部蛋黃糊倒入蛋白霜中，翻炒均勻。
7、倒入8寸戚風模具，震出大氣泡，烤箱預熱140度，烤50分鐘左右。
8、烤好取出，倒扣晾涼脫模即可。
9、成品。
9樓：夢裡心落
可以不放牛奶。
材料：低筋麵粉120克、細砂糖80克、雞蛋4個、玉公尺油30克、檸檬汁數滴。
製作方法：1、全蛋放入深盤內，加入數滴檸檬汁，低速打至大泡。
2、分三次加入細砂糖高速打攪。
3、打至提起打蛋器，蛋糊長時間不會落下即可（時間需要15-20分鐘）。
4、倒入玉公尺油。
5、上下抹勻（不要攪拌）。
6、分三次篩入低筋麵粉。
7、翻拌均勻。
8、在8寸方盤內放入油紙，倒入蛋糕糊，抹平後振動出氣泡。
9、送入預熱180度的烤箱，中層上下火烤15分鐘。
10、停火後，取出切塊即可食用。
10樓：請你看看身後
做蛋糕不用加水，但要加牛奶的，具體做法如下嘍：
微波爐蛋糕的做法。
材料：麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許。
麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡。
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了。
11樓：匿名使用者
要的，但是如果沒有可以放水。
自制蛋糕要放牛奶嗎
12樓：信必鑫服務平臺
不需要放牛奶。蛋糕具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：淡忌廉200克、蛋糕胚黃1個、糖粉50克、芒果15克、椰蓉適量、水果適量。
1、準備淡忌廉、糖粉，打發。
2、蛋糕胚黃切兩半。
3、抹一層淡忌廉。
4、加芒果，抹勻。
5、在頂部一層刷忌廉，蓋上。
6、蓋上拿纖知後，抹上一層淡忌廉，用豎裂刮刀塗勻。
7、放上自己喜歡的水果。
8、撒上適消消量椰蓉。
9、蛋糕完成了。
純牛奶能做蛋糕嗎？
13樓：匿名使用者
1、cream 這個應該才是我們常說的忌廉，原本是液體，奶色，很厚，像非常濃的全脂牛奶，也叫fresh cream，也有的包裝好了專門用來打忌廉的，叫whipping cream，whip就是打泡的過程。因此，用cream打泡出來的，奶白色的，像蛋糕面上的那種叫whipped cream，也叫『忌廉』或者『奶油』（香港叫法）。這種cream是純牛奶產物，打出來的，非常厚，很香奶味，不容易融化或液化。
2、butter 這是牛奶裡面的脂肪提煉出來的，也叫牛油、黃油、白脫油、當然，說它是忌廉也是對的，因為它就是奶裡面出來的油！butter通常是整塊固體的，有咸和不鹹兩種，融化後黃色液體，通常融了就不能回覆原來的固態樣子。
3、其他的忌廉。在國內常吃的蛋糕上面忌廉多數分兩種，一種是傳統，比較厚，比較硬些，五顏六色的，一種是後來發明的，略帶甜味，比較軟，比較美那麼膩的，也叫『奶油』。這兩種都不是正宗的whipped cream，前者應該帶有植物脂肪和其他的新增劑，油脂成分更高些；後者也主要是非牛奶成分，帶新增劑，但味道比較可口，沒那麼膩。
通常水果奶油/忌廉蛋糕的，應該是用後者。植物忌廉和淡忌廉都可以叫做鮮忌廉。
淡忌廉（即：動物性忌廉）是由牛奶通過物理方法進行分離濃縮後得到的產品，經過超高溫殺菌後，產品保質期可達7個月。淡忌廉奶香濃郁，口感柔滑，可用於製作蛋糕等多種甜品。
主要品牌有：安佳。雀巢等。
植脂忌廉（即：植脂忌廉、人造忌廉）是以植物油脂氫化棕櫚油，椰子油等為主要原料，加入水，甜味劑，乳化劑，增稠穩定劑，香精，色素等其配料加工而成。無膽固醇，無乳糖，讓您在享用美味蛋糕的同時亦吃得健康。
具有顏色純淨，富光澤，用途多，容易打發易操作、優良的穩定性及打發量等特點。比較好的品牌：金磚、大師傅、愛護等。
如果從健康角度出發，個人還是推薦選擇淡忌廉。但是淡忌廉容易使人發胖，反正各有優缺點，看你自己怎麼選擇了。
自制蛋糕要放牛奶嗎
14樓：金傢俱製造
需要。主料：低坦咐筋麵粉83克、玉公尺澱粉18克、玉公尺油70克、純牛奶65克、白砂糖55克。
輔料：雞蛋5個。
1、準備全部食材。
2、無水無檔亂油碗中打入蛋黃，加入純牛奶，玉公尺油，白砂糖充分攪拌均勻。
3、攪拌至完全乳化，備用。
<>5、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、將全部蛋黃糊倒入蛋白霜中，翻炒均勻。
7、倒入8寸戚風模具，震出大氣泡，讓蠢純烤箱預熱140度，烤50分鐘左右。
8、烤好取出，倒扣晾涼脫模即可。
9、成品。<>
做蛋糕用什麼牛奶？做蛋糕用什麼牛奶最好？
做蛋糕的時候最好用鮮奶，一般的純牛奶也是可以的。幾種牛奶的具體情況 1 低脂奶 按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分為全脂奶 半脫脂奶和脫脂奶。以每次飲用250ml全脂牛奶計算，其中的脂肪大約會為了我們帶來80kcal左右的熱量，佔每個人每天所需脂肪的10 以上。低脂奶或脫脂奶往往為女性所偏愛。2 低乳...
如何用電飯煲做蛋糕牛奶，電飯煲怎麼做牛奶蛋糕
原料 四個雞蛋 低筋麵粉100克 牛奶50克 鹽5克 白砂糖80克 橄欖油40至50克 可以用其它油代替 泡打粉5克 初學者可放 白醋手動打蛋器一個 注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用喲！做法 1.將蛋黃及蛋清分開，分別裝在無水無油的打蛋盆內 蛋黃 2.糖20克放入蛋黃中，然後加入牛奶50克...
做蛋糕時如果沒有牛奶可以用什麼代替呢
可以用酸奶代替。主料 中粉80g 玉米澱粉20g 雞蛋5個輔料 黃油25g 白糖50g 酸奶100g1 準備好材料。2 先將中粉和玉米澱粉裝進保鮮袋中混合，上下揉，讓中粉和玉米澱粉充分混合。3 蛋黃裡先加入酸奶，低速打勻，再把融化的黃油加入慢速打均。4 然後篩入中粉和玉米澱粉，慢速打均勻。5 這是加...