1樓：灰狼狼愛上小羊
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
2樓：匿名使用者
過期時間不超過十五天還是可以的
3樓：藤嘉
可以，口感好，鮮美，
4樓：林雨欣
不可以食用了，洗臉吧
5樓：星河他祖宗
可以的，名字都起好了 ：黑心牛奶饅頭
過期的牛奶可以用來做饅頭嗎
6樓：ch陳先生
過期的牛奶不能食用，所以不能和麵蒸饅頭。
牛奶饅頭就是用牛奶和麵做成的饅頭，為了防粘，可以在蒸鍋裡抹油，具有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為，麵粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以麵粉為皮輔以各種餡料制鹹的特色食品。
包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於「完美的金字塔食品」。
7樓：小0敗
可以 1，過期的牛奶不等於變質。 2，蒸饅頭髮面，和好的面要發酵，過期的牛奶能幫助發酵。 另附牛奶的意外用途 除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。
做凍魚---在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。 除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 去酒跡---如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起汙跡。
去水果跡---變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處塗上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗乾淨。 去墨水跡---衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然後用洗潔精洗，即除。 去鐵鏽---衣服掛在釘子上，或沾到了鐵鏽，是很難洗得掉的，如果先把有鐵鏽的地方，用沸水浸溼，塗上發酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗乾淨了。
消除眼腫---早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然後用棉球蘸著在眼皮上反覆擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。 使硬鞋油變軟---開啟的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向裡面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。 治輕微燒燙傷---在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。
8樓：匿名使用者
過期的牛奶是不能用來做饅頭的，不光是過期的牛奶，只要是過期的食品，就不能再食用了，哪怕是經過再加工，也是不行的。食物一旦過了保質期，就可能發生黴變，如果再用過期的牛奶做饅頭，可能會引起腹瀉等胃部不適。過期的牛奶為了不浪費，可以澆花或是擦地板，效果都很好。
過期牛奶使用在發麵中蒸饅頭不會影響健康嗎？
9樓：ok小
會影響健康，因為食品都有保質期，過期的食物不能吃。
判斷牛奶過期的方法
1、從視覺進行判斷：我們在生活中可以進行直接的觀察，很容易就會發現牛奶的變化正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀。
2、從嗅覺進行判斷：一般只要是變質的牛奶就會有很強烈的氣味，也是很容易被發現的。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。
3、遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那不可以再喝。喝過期牛奶，輕的肚子疼，嚴重的是腹瀉，嘔吐。在吃食品之前一定要看生產日期，保質期，合格證，這樣才能放心食用。
4、也許有遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。
擴充套件資料：
過期牛奶的妙用：
1、**美容
直接把**紙泡在牛奶中，然後敷在臉上，也可以加入蜂蜜、珍珠粉等製作功能**。也可以用牛奶洗臉，即把到期的牛奶再放上一兩天，等發酵、發酸後將牛奶倒入水中中洗臉會有助於護膚，其實過期的牛奶進行發酵，將會有輔助去除肌膚老廢角質的作用，可以去除肌膚雜質輔助美白。
2、擦拭家電、傢俱
用乾爽的布或者毛巾蘸取牛奶擦拭冰箱或者傢俱，可以讓其呈現光澤。過期牛奶還可以用來擦拭真皮沙發哦。
3、擦皮鞋
先用溼巾擦掉皮鞋上的汙漬，然後用乾淨的布蘸牛奶擦拭皮鞋，可以讓皮鞋呈現原有的光澤。
4、清潔首飾
過期牛奶可以用來清潔首飾，其中14k、18k材質的效果更佳。
5、除臭
拿一個小碗盛滿牛奶放進冰箱中，可以去除冰箱中食物產生的異味。
10樓：匿名使用者
過期不久的牛奶是可以用來發面。其作用相當於酵母，會使饅頭又香又甜。
但是時間長了，變質了就不能發麵。因為變質的牛奶裡含有大量的細菌，並會產生致癌物，對健康不利，如果牛奶已經不均勻、出現水乳分層的現象並且有難聞的氣味就說明已經變質了，就別用。
11樓：泣振海
過期了就不能吃了，否則對身體有害。
12樓：紅豆抹茶蛋糕
沒有關係把 我家人就經常這樣子 有的時候還是放壞了的牛奶 我覺得沒有什麼區別
13樓：
沒事,我家經常這麼做,誰現在也好好的!因為壞了的牛奶或者酸奶裡面含的乳酸是很好的發酵劑,用了的話麵粉容易和乳酸結合而發酵,其實它就相當於是酵母粉的作用,是一種催化劑,不是壞牛奶了.酵母粉做的饅頭不是很好吃嗎?
過期的牛奶能和麵蒸饅頭嗎
14樓：德瑪西亞之力五號
過期的牛奶不能食用，所以不能和麵蒸饅頭。
如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。但是如果過保質期四五天了，儘管沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。
但需要注意的是，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。
擴充套件資料
辨別牛奶是否變質的方法：
1，感官鑑別。新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。
2，將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
3，煮沸試驗法。取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
15樓：
可以過期並不等於變質 如果加熱時凝固或未加熱就已經凝固說明該牛奶已經變質 該牛奶就不能喝
變質的牛奶 說明細菌數量很大 也可能使奶發酵 發酵的奶可以用作發酵劑如做饅頭等
牛奶發酵後 其蛋白質分解
16樓：
不能，危險，會鬧肚子
過期的牛奶能用來和饅頭麼
17樓：匿名使用者
過期的牛奶不能用來和饅頭。
過期的牛奶的用途：
擦拭複合木地板
過期發酸的牛奶要用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因為牛奶過期後味道會變酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一種天然的去汙劑，可以清理木地板。
另外牛奶中含有蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓木地板光亮如新，而且能保護地板表層，減少磨損及劃傷。牛奶中的油脂還有利用地板保持原有的色澤，不易脫色、變色，也不容易讓地板變形。
在擦木地板時，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然後加兩倍的水稀釋，再把抹布蘸溼後擰乾，就可以擦地板了。如果過期的牛奶數量比較多，可以一週用牛奶擦一次。
擦拭皮鞋
清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。
除去衣服上的墨跡
用清水把衣服清洗乾淨,再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗,就可以除去衣服上的墨跡。
潤膚美容
過期牛奶會產生乳酸，可以軟化角質，具有保溼的作用，所以可用過期的牛奶敷臉、洗臉、潤膚。如果是臉部護理，可以直接用它來敷臉，如果擔心過敏也可以先進行皮試。如果是全身護理，可先用牛奶塗抹全身5至10分鐘，然後再洗浴，潤膚效果很好。
但必須注意的是，牛奶只能是剛剛過期而沒有發生變質的。
澆花如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味,這時可以用它來澆花。可以在花土中間挖一個小坑,把牛奶埋進去，這樣就不會有難聞的氣味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一個月左右才可以用第二次。
做魚餌擦拭皮製傢俱
可以用過期牛奶來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。
18樓：法瓊音
可以 1，過期的牛奶不等於變質。 2，蒸饅頭髮面，和好的面要發酵，過期的牛奶能幫助發酵。 另附牛奶的意外用途 除魚腥味---炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。
做凍魚---在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。 除蒜味---喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 去酒跡---如果白襯衣上留下了酒跡，可用煮開的奶擦拭，即可去起汙跡。
去水果跡---變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡，在痕跡處塗上牛奶，過幾小時再用清水洗，就能洗乾淨。 去墨水跡---衣服上沾染了墨水跡，先用清水洗，再用牛奶洗，然後用洗潔精洗，即除。 去鐵鏽---衣服掛在釘子上，或沾到了鐵鏽，是很難洗得掉的，如果先把有鐵鏽的地方，用沸水浸溼，塗上發酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗乾淨了。
消除眼腫---早晨起床眼皮腫了，用牛奶加一點醋和開水混合，然後用棉球蘸著在眼皮上反覆擦5分鐘，再用熱毛巾捂一下，很快就會消腫。 使硬鞋油變軟---開啟的鞋油放久了，會變得發硬而不好再用，如向裡面加入幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍然同新鞋油一樣。 治輕微燒燙傷---在患處敷上點燒開的牛奶，可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。
過期牛奶能澆花嗎，過期牛奶可以當花肥澆花嗎？
能，但是需要經過適當的處理。過期的牛奶經過稀釋和發酵之後方可用來澆花。因為牛奶中有一百多種組成物質，含有很多植物所需的微量元素，比如植物所需要的三要素 氮磷鉀 等，其中的無機鹽也可以被 植物直接吸收，多以過期牛奶用來澆花是可行的。拓展資料 過期的牛奶需要做一定的處理才能澆花 把過期牛奶用來發酵之後才...
過期牛奶洗澡，過期的純牛奶能用來泡澡嗎
過期的牛奶也可以用來敷臉，而一瓶過期牛奶倒進浴缸，被稀釋之後，效果可能較差，因此建議可以先行塗抹全身，等5至10分鐘之後，再泡進浴缸，這樣效果較佳，而乳酸菌不會造成泌尿道感染，不需要擔心。至於奶粉浸泡是不是也有同樣的效果，專家稱，奶粉的成份經過乾燥之後，無法保持新鮮度，也較少乳酸菌，護膚的效果不如鮮...
過期的牛奶怎麼處理？牛奶過期了怎麼處理
1.擦拭皮鞋 先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。2.擦拭地板 把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。3.除去衣服上的墨跡 先用清水把衣服清洗一下，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗...