1樓：小鵬美食說
原材料：蠶豆500克，大蔥2根。做法：
取一鍋，裝進半鍋冷水，將洗淨的蠶豆放入鍋中。將蠶豆煮好。煮好的蠶豆撈起來，濾幹水分。
大蔥洗淨，切細蔥段。鍋中放入適量食用油，燒沸7成熱。將蠶豆放入鍋中，翻炒。
炒至蠶豆機殼發焦，好點蠶豆早已爆掉，新增適量鹽。
最終新增大蔥，翻勻，出鍋。香煎蠶豆出鍋了，焦黃內嫩，色香味俱全，既可以下酒，更容易下飯菜。實際上，這菜我們家大麗與我空口也可以吃一碗。做法簡單，那你也看一下吧。
食物：生豬肉300克，韭菜薹一把，番茄乙個。做法緩大皮：
番茄仿讓洗淨滾刀塊，韭菜薹的老梗剪掉，洗淨切短節。將生豬肉洗淨切成細絲，放入適量木薯澱粉，新增少量冷水翻拌，再好抓捏幾回，使之肉質地更加鮮嫩。鍋中放入適量食用油，燒沸7成熱，舀入一勺豆瓣醬炒香。
放入肉片，走紅翻炒。炒至肉片掉色。放入西紅柿丁翻炒。
炒至番茄出水量。放入韭菜薹翻炒。翻炒1min，放入適量鹽，擾差翻勻出鍋。色鮮味美，脆爽可口，消食又下飯菜，全家老小都愛吃，那你也看一下吧。
食物：莧菜一把，辣椒紅油適量，蒜頭乙個，麻椒油適量，醋適量，白砂糖少量，雞精少量。做法：
蒜頭洗淨切碎。然後將莧菜的杆和根剪掉，只需嫩尖，所有摘好預留。將摘好一點的莧菜放入水中清理乾淨，過濾水預留。
鍋中放入適量食用油，燒沸7成熱。放入莧菜翻炒。拿筷子持續翻炒勻稱。
炒至莧菜變蔫出水量，出鍋。大蒜末碗裡放入適量生抽，醋，少量雞精，適量白砂糖，再放入一大勺辣椒紅油，少量麻椒油翻拌，製成蘸碟。就能開動了。
莧菜做好了，蘸著油碟吃，麻辣鮮香，非常下飯菜，一瞬間秒光三碗大公尺飯，親人吃不夠。那你也看一下吧。
2樓：自由自在
香辣杏鮑菇絲。做法：1、杏鮑菇切絲。
香菜去葉切段。鍋內放油，燒5成熱。放入辣椒絲煸炒；螞和2、煸炒至祥物迅辣椒絲微微變色，炒出香辣味，倒入杏鮑菇絲。
大火煸炒杏鮑菇，放入鹽調味，放海鮮醬油調味；3、煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深，放入香菜。稍謹此加炒勻出鍋。
3樓：職場人乾飯魂
比如說涼拌芹菜木耳、麻辣雞翅、土豆燉牛腩、清蒸魚等等，可以看自己的口味，然後選擇食材自己動手做。
4樓：民生小徐老師
魚香肉絲，麻婆慶皮燃豆腐，握空紅燒茄子，酸辣土豆絲，青菜炒木耳，油麥菜炒香菇，西紅柿炒雞蛋，這些菜製作起來都是非常簡單的，而譽虛且營養豐富。
哪幾道經濟實惠的家常菜，簡單美味，好吃不貴，營養可口特下飯呢？
5樓：創作者
食物：蟹味菇、小辣椒、姜、青椒、蒜、鹽、耗油、生抽醬油作法：1、蟹味菇去蒂清洗，入沸水鍋裡焯燙約10秒撈起來控干預留；2、青紅辣椒清洗切片；姜切碎；蒜切成片；3、熱鍋涼油，放進生薑沫、大蒜炒出香味，放進蟹味菇滑炒2分鐘；4、放進青紅辣椒塊炒勻，新增適量鹽、生抽醬油、耗油炒勻就可以出鍋了擺盤。
食物：雞翅1個，脆辣椒150克，蔥1段，姜1一小塊，麻椒50克，辣椒幹50克，鹽1茶勺（5克），糖1茶勺（5克），公尺酒1湯勺（15ml）作法：1、把雞翅洗乾淨後，剔去骨骼，把雞肉切割成4cm厚為的香菇牛肉放進容器裡，倒上公尺酒，1/2小匙鹽，用手抓勻後，醃漬取乙隻小湯鍋，倒進鍋身一半的剩餘油，待溫度6分熟時，將醃製好的香菇牛肉乙個個放進，炸成橙黃色撈起來，充足控幹油。
3、再次加熱鍋中油，待水溫公升到8分熟時，將剛炸好的香菇牛肉再度放進，滯留2秒左右，立刻撈起來控幹。4、換乙隻炒菜鍋，鍋熱後倒進少許油，放進麻椒，辣椒幹，冬茹，生薑片，香菇牛肉，加入剩下來的鹽，糖，炒勻後，倒進脆辣椒，起鍋就可以。
做法：1、草蝦裁掉蝦槍、去沙線，用大竹籤子由尾端插至頭上，具有穩定形狀功效，以防草蝦遇熱打卷2、鍋中放油炒番茄沙司，加一碗清水，加黃汁粉燒開金針菇炒青椒炒肉食物：金針蘑、辣椒2個、肉一小塊、姜、蒜、生抽醬油、木薯澱粉、公尺酒作法：
1、把肉切割成絲，肉裡倒公尺酒、生抽醬油和木薯澱粉，拌和。2、把辣椒切割成絲，姜切割成絲，蒜剁碎，金針蘑掰成小半，在金針蘑正中間切一刀。3、鍋中加點油，倒進肉片煸炒至肉片變顏色。
4、鍋中入少量油，倒進金針菇炒個30秒，放進青椒絲、姜和蒜，放適量鹽，再次炒30秒。5、最終倒進炒好的肉片，炒個一分鐘就行了。
6樓：生活達人小薛薛
油燜大蝦，麻辣小龍蝦，水煮肉片，魚香肉絲，這幾道家常菜都非常可口，營養健康，很受歡迎。
7樓：我的一家
酸辣土豆絲，青椒肉絲，西紅柿炒蛋，白菜豆腐湯。
8樓：別淚臨清曉墨寒
這樣的菜有紅燒土豆，紅燒鯽魚，酸菜魚，麻辣魷魚等。
哪幾道美味家常菜， 簡單易學又下飯，全家老少都愛吃呢？
原材料 芹萊把 細細萵筍，並不是芹菜喲 牛肉末克麻椒小把幹辣根薑片片鹽適量作法 萵筍摘去老葉片後清洗乾淨切割成粒，辣椒幹切割成段 鍋內放入適當油，燒沸分熟然後放入麻椒 辣椒乾和薑片炒香 倒進牛肉末走紅煸炒至脫生，隨後倒進萵筍粒一起煸炒min，加入鹽就可以出鍋。原材料 牛臀肉塊香萊把小蔥段薑片片鹽 茶...
在飯店點哪幾道菜最划算呢？
酸辣土豆絲。西紅柿炒蛋。海鮮疙瘩湯。這幾道菜的話在飯店點都豎答是比較合適頃飢的。因為菜量都比較多，而且容易飽腹。再加上點公尺飯就可以吃飽了，而且也很便雀纖返宜。在飯店點菜的話土豆絲肯定是划算的，一般飯店都喜歡用土豆絲做活動搞 所以 都會很實體化。一般點幾個菜比較好呢？一般個人的話可以點到個菜，個人以上...
請問川菜裡最好吃的是哪幾道菜？
川菜。代表菜品有魚香肉絲 宮保雞丁 水煮肉片 夫妻肺片 麻婆豆腐 回鍋肉 泡椒鳳爪 燈影牛肉 口水雞 香辣蝦 尖椒炒牛肉 重慶火鍋 板栗燒雞 辣子雞等。川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博...