1樓：李和霖
材料。鮮蝦 75克，抽透 75克，彩椒 200克，薑絲 少許，鹽 少許，公尺酒 1大匙，太白粉 1大匙，香油 少許，醬油 1大匙，公尺酒 1大匙。
做法。1）先將蝦子剝殼、去腸泥，抽透切片（可切菱紋雕花會更漂亮喔！），洗淨用餐巾紙擦乾，加入調味料a稍微醃一下。
2）將所有材料和調味料b放進內鍋，設定好無水鍋就完成囉！！
主料：中卷墨魚1只，蝦仁110克、蟹腿肉110克、鮮貝局態飢110克、三色甜椒各1/2個。
輔料：a.料酒兩大匙、鹽1大匙。
b.糖1/2大匙、鹽1/2小匙、檸檬汁1大匙、橄欖油4大匙。
做法：1）墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗；
2）鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、
墨魚汆閉汪燙至熟，瀝乾水分；
3）三色椒切小長片，與海鮮及b調味料充分拌勻。
2樓：星碎痕淚雨
甜椒炒大蝦。
所需用料：甜椒乙個、大蝦適量、料酒、鹽、澱粉、薑片。
操作步驟。步驟一：首先把蝦頭、蝦尾剪掉，蝦頭裡面的東西我們可以不要，直接擠出來，然後也把蝦線一同拉出去掉，用剪刀從蝦背剪開一道口子，方便醃製入味。
步驟二：把大蝦全部處理完後，洗淨瀝乾水分，然後進行調味醃製，放入2克食鹽、5克料酒、5克澱粉進行攪拌均勻，醃製10分鐘。澱粉的話，我建議大家用土豆澱粉，味道更香，裹住食物不流失味道和營養，非常不錯。
步驟三：鍋裡倒入底油，把薑片爆香，然後把蝦放進鍋裡煎一下，兩遍煎至焦黃後盛出備用。這個做法適合家庭操作，如果家裡有條件的話，可以多放點油，把蝦炸一下更香、更酥脆。滑枝信。
步驟四：鍋裡留著煎蝦的油，用這些油來炒甜椒，順便加入少量食鹽和1克醬油。甜椒必須大火猛炒，以免甜椒裡的維生素c會流失。
步驟五：甜椒炒至7成熟後，倒入煎好的蝦仁，進行快速翻炒均勻即可出鍋啦。
好了，搭裂這道甜椒炒大蝦就做好啦，大蝦酥脆焦香，連殼都能吃掉，口感很不錯，搭配著甜椒口感信輪一脆一酥，另有一番風味。
3樓：鄭芬多老師
1.墨魚（魷州塌賀魚）切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。
2.鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚氽燙至熟，瀝乾水分。
3.三色椒切冊派小長片，與衫神海鮮及b調味料充分拌勻。
4樓：獅子sunshine夏
海鮮拌甜椒的製作食材：
中尺雹卷墨魚1只，蝦仁110克，蟹腿肉110克，鮮貝110克，三色甜椒各1/2個。
a.料酒兩大匙，鹽1大匙，b.糖1/2大匙，鹽1/2小匙，檸檬汁1大匙，橄欖油4大匙。沒神。
海鮮拌甜椒的做法詳細步驟。
1.墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸泥，用鹽抓洗。枯困虧。
2.鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟，瀝乾水分。
3.三色椒切小長片，與海鮮及b調味料充分拌勻。
5樓：北京新東方烹飪學校
海鮮飯，鍋裡炒炒軟了，之後，加點鹽加點黑胡椒，然後再加一點醬油，然後把切好的甜椒放進去。
6樓：檀以彤
墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸顫啟笑泥，用鹽抓洗茄含。鍋中水燒開，加入1大匙鹽及2大旁塌匙料酒，分別放入鮮貝、蝦仁、蟹腿肉、墨魚汆燙至熟，瀝乾水分。
三色椒切小長片，與海鮮及b調味料充分拌勻。
7樓：網友
海鮮拌甜椒的製作材料：主料：中卷墨魚1只，蝦仁110克，蟹腿肉110克，鮮貝110克祥迅，三色甜椒各1/2個。
輔料：a.料酒兩大匙，鹽1大匙。
b.糖1/2大匙，鹽1/2小匙，檸漏胡檬汁1大匙，橄欖油4大匙。教您海鮮拌甜椒怎麼做，如何做海鮮拌甜椒才好吃1.
墨魚切圓圈狀。蝦仁抽去腸返宴攔泥，用鹽抓洗。2...
嫩海椒怎麼做好吃
8樓：溜到被人舔
嫩海椒做法一，虎皮海椒。
材料。青菜椒，植物油，醬油，醋，味精。
雞精，鹽。做法。
1：將青椒放入鍋中激知中火乾煸8分鐘左右，適度就好，煸好了就撈起來。
2：放入植物油，待油熟了，江煸好的青椒，放入鍋中，炒夠5五分鐘。
3：將炒好的青椒放入盤中，在加入醬油，醋，鹽，味精，雞精。
一道普通，好吃的家常菜就做好了。
做法二，海椒蒸螃蟹。
材料。主料：螃蟹500克，輔料：青尖椒100克，調料：蔥油20克，料酒。
15克，玉公尺澱粉。
20克，薑汁3克，明悔消蔥汁5克，鹽4克，味精2克，胡椒粉。
2克。做法。
1.將螃蟹宰殺洗淨剁成塊，加姜蔥汁、料酒、精鹽、味精、胡椒粉拌勻醃片刻；
2.蟹塊拍前絕勻澱粉，碼入盤內成蟹形，放上海椒（辣椒）上鍋蒸5分鐘，取出，淋上燒熱的蔥油即可。
做法三，海椒琵琶蝦。
材料。主料：對蝦250克，輔料：辣椒(紅，尖)150克，雞蛋清。
60克，調料：植物油35克，料酒10克，味精3克，胡椒粉3克，鹽3克，澱粉(玉公尺)10克，薑汁5克。
做法。1.將大蝦（對蝦）去頭、去殼留尾，挑去沙腸，從背部片成相連的大片，剞上十字花刀，加入精鹽、薑汁、料酒、味精、胡椒粉拌勻醃片刻；
2.海椒（辣椒）切成細末；
3.將大蝦片。
逐個蘸勻澱粉，掛勻蛋清液，再蘸勻海椒末備用；
4.炒鍋注油燒至六成熱，下入大蝦片炸至金黃且酥脆時，撈出控油裝盤即可。
爆椒雞雜怎麼做更嫩
材料a 雞雜1副，香芹1把，紅，綠辣椒各4根，泡椒6根，大蒜2瓣，姜1小塊，豆瓣1湯匙，b 老抽少許，澱粉1湯匙，花椒1小把，料酒1湯匙，白胡椒粉少許，白糖1 3勺 做法1 把雞胗切片後切花刀，雞心 雞肝等切片，雞腸切成段 大蒜 省腳切片 辣椒全部切滾刀 芹菜摘去老葉子後切成段 2 把材料b全部倒入...
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