1樓：過時世紀
食材清單。鮮蝦 10-15只 、 雞蛋 1顆 、 檸檬 1個 、 紅薯澱粉 1大碗 、 玉米澱粉 1大匙 、 美乃滋 適量 、 新鮮鳳梨 1-3片。
做法：1.美生菜洗淨，放置盤底，備用。
2.蝦仁去泥腸、從背部剖開成蝦球，加入1茶匙鹽輕搓，再放水籠頭底下衝水約15分鐘洗淨，接著用餐巾紙吸乾水份後，加入調味料a拌勻，醃約15分鐘，備用。
3.熱油鍋，將作法2的蝦球沾裹上太白粉，放入油鍋中炸約2分鐘後撈出瀝油，備用。
4.鳳梨去皮，切成2㎝×2㎝丁狀、瀝乾，再與調味料b及作法3的蝦球一起拌勻，盛入作法1的盤中，最後再撒上熟白芝麻即可。
2樓：終身榮譽
材料。蝦仁250g，罐頭鳳梨一罐，美奶滋3大匙，海苔粉少許，白醋1小匙，鹽少許，白胡椒少許。
做法。1、將蝦仁洗淨去泥放入滾水汆燙(不可太久以免影響口感)備用。
2、將罐頭汁立幹切塊備用。
3、將海苔美奶滋的食材混合均勻可加少許鳳梨汁調味會甜甜的小孩會很喜歡但不能加太多。
4、將鳳梨鋪底在放上汆燙好的蝦仁最後淋上海苔美奶滋即可。
鳳梨蝦球怎樣做好吃？
3樓：可愛的
1.鳳梨洗淨，約1/3處切開，將果肉挖出待用。
2.鮮蝦洗淨，去殼，由背部切開，剔除腸泥。
3.將蝦仁放入碗中，加少許鹽揉搓，撈出，並瀝乾水分。
4.另取一大碗，放入蝦仁，麵粉，澱粉以及蛋清拌勻，再放入熱油中炸至金黃色。
5.乾鍋燒熱，放入蝦仁，鳳梨以及色拉醬，以小火拌勻即可盛出至鳳梨「碗」中。
*蝦仁在裹料前，最好用餐巾紙印幹水分，以免粉料變糊，影響口感。
*去頭留尾時，鮮蝦會依然活蹦亂跳，若你像我一樣不忍下手，可將水燒開，少許一過即可。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。蝦剝殼洗淨，開背，只要不要斷掉即可蝦仁用蛋白，少許鹽及少許地瓜粉醃2分鐘鳳梨片切片，加入沙拉，糖，檸檬汁再加一大匙的鳳梨汁調勻備用。
蝦仁均勻的裹上地瓜粉。
熱油鍋，放入蝦仁用大火炸一分鐘撈起將油倒出，利用鍋子的餘溫，倒入調味料，再將炸好的蝦仁倒入鍋內與醬汁拌勻，即可盛盤上桌。
5樓：家有開昕果
蝦去殼去蝦線，留尾巴。加入鹽，料酒，胡椒粉，生粉拌勻，冰箱冷藏半小時。鳳梨去皮，切小塊。
將醃製好的蝦汆水，開水中汆燙十幾秒，蝦肉變紅，微微捲起來就可以。鍋中倒油，加入番茄沙司，白糖，白醋，少許的鹽小火炒勻。加入蝦球，菠蘿炒勻即可。
鳳梨蝦球怎樣做好吃呢？
6樓：若依學長
材料。"草蝦 8~10只","鳳梨罐頭 1/2罐","桂冠沙拉醬 適量","蛋清 1個","樹薯粉 適量","鹽 1小匙"
做法
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1:將草蝦去頭去殼。
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2:開背去除腸泥洗淨，打入一顆蛋清，加入1小匙鹽，拌勻備用。
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3:將蝦仁裹上樹薯粉。
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4:靜置5分鐘。
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5:起油鍋，用中火以上煎炸的方式把蝦熟成。
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6:蝦仁炸至變紅變白後起鍋。
7樓：晴天便好
鳳梨蝦球好吃的做法。
草蝦仁150公克，罐頭鳳梨片1小罐，檸檬1/2顆，a.鹽1/6茶匙，蛋白1大匙，太白粉1大匙，b.沙拉醬2大匙，細糖1大匙，c.太白粉1碗。
做法。1.蝦仁洗淨、瀝乾水分後用刀從蝦背劃開（深約至1/3處），用調味料a抓勻並醃漬約2分鐘。
2.檸檬壓汁與調味料b調勻成醬汁；切片鳳梨歷幹湯汁後裝盤墊底備用。
3.起一油鍋，熱油溫至約150℃，在作法1的蝦仁裹上幹太白粉後，下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆後，起鍋瀝乾油。
4.另起一鍋，熱鍋後，加入作法3的蝦仁，再淋上作法2的醬汁拌勻即可裝在作法2的鳳梨盤上。
8樓：匿名使用者
草蝦剝殼後用刀從蝦背劃開，順便可去腸泥，用醃料抓勻裹粉備用。
將鳳梨對切成兩半， 取出果肉。
一半果肉切小丁狀，一半果肉壓成汁。
熱油鍋至約150℃，將蝦仁一粒粒快速放入油鍋炸約2分鐘至表面酥脆後起鍋瀝乾油。
炸過的蝦仁，淋上已混合鳳梨汁的蛋黃沙拉醬拌勻。
裝入鳳梨裡面，就是一道美麗的鳳梨蝦球。
9樓：是隔壁老王吶
1、蝦仁洗淨開背去蝦線，依次加入少許鹽、蛋清、澱粉和油抓勻上漿；2、起鍋燒油至三四成熱時，加入處理好的蝦仁劃熟盛出備用；3、準備好一個盛器，將適量鳳梨汁、沙拉醬、青芥末、白醋或檸檬汁、白糖混合在一起攪拌均勻；4、將醬料澆在蝦球和鳳梨塊等水果上拌勻擺盤即可。
10樓：帳號已登出
一般的話就是把這個梨榨成汁之後然後放入這個涼皮粉兒，然後把這個蝦直接放到圓形的模具，冷凍兩個小時的話就可以了。
鳳梨蝦球沙拉的做法
11樓：陽光生活
導語：鳳梨蝦球沙拉一聽就是一道美味的佳餚，你的心裡是不是已經癢癢的了，迫不及待的想學會這道美味的佳餚呢！以下是我為大家分享的鳳梨蝦球沙拉的做法大全，歡迎借鑑！
鳳梨蝦球沙拉的做法
1、將菠蘿罐頭開啟，取出菠蘿片然後切成塊；紅蝦仁去除腸泥和洗淨，從背部剖開它，放進碗中加入鹽搓揉然後撈出它，洗淨並瀝乾水分。
2、別取一個小碗，放入紅蝦仁及麵粉和澱粉拌勻，再放入熱油到鍋中，油炸至到金黃色，撈出過後瀝乾油分過後備用。
3、乾鍋燒熱，放入蝦仁、菠蘿及沙拉醬或這咖哩拌勻即可，味道更加合口，建議放多幾片生菜葉。
小提示
蝦作為一種水產食品，營養非常的豐富，肉質非常的鮮美，容易消化吸收，又沒有骨刺，老幼皆宜。
菠蘿蝦球肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽的妙品。蝦營養價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有激素，有助於補腎壯陽。也有人用白蘭地酒浸蝦來壯陽。
蝦又是一種高蛋白低脂肪的食品，對於整日想著****的女性來說，是個不錯的選擇。蝦富含的糖類、多種礦物質和多種維生素還有蛋白質相當於高，對於腎陽虛的患者更加的適宜，但陰虛陽亢者不要過度的多吃。
鳳梨蝦球沙拉的營養分析
1、蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質非常的'鬆軟，非常容易消化，對於身體虛弱和病後需要調養的人它是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對於心臟活動具有著重要的調節作用，能夠很好的保護心血管系統，它可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
5、 菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
6、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
7、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
土鳳梨酥的做法，土鳳梨酥怎麼做好吃，土鳳梨酥的家常
主料菠蘿 2個 淨重約1170g 碎冰糖152g 麥芽糖120g 輔料無鹽黃油 250g 糖粉40g 蛋液60g 奶粉40g 杏仁粉25g 低筋麵粉 300g 中筋麵粉 25g鹽 1小撮步驟 1.大菠蘿2個 2.削皮去除釘眼，然後切開兩半，挖掉鳳梨心。3.果肉切成片 然後再切成細絲 4.用紗布也好 ...
鳳梨怎麼養？鳳梨好養嗎,怎樣養？
觀賞鳳梨基部的葉腋會不斷長出小芽，待其長出5片？6片葉時，可切下扦插繁殖，約1個月左右就能生出根鬚。鳳梨栽植土以選用疏鬆的泥炭土 腐殖土 樹蕨碎渣混合培養土為好。葉子黃 你看看是不是水不充足。在葉片上加水。保持葉片溼潤 鳳梨好養嗎,怎樣養？觀賞風梨的養護極其容易，只要掌握它們喜高溫 溼潤 半蔭的習慣...
蝦的全味蝦球怎麼做如何做好吃
武漢正宗麻辣蝦球 主料去頭小龍蝦1000克 輔料幹辣椒20克 花椒10克 姜1塊 蒜5瓣 鹽2茶匙 生抽2茶匙 老抽2茶匙 料酒2湯匙 醋1茶匙 白砂糖2茶匙 味精1茶匙 植物油250克 澱粉20克 武漢正宗麻辣蝦球的做法步驟 1.製作蝦球的龍蝦不必太大 首先將蝦頭去掉 然後再去掉蝦的尾線 尾線就是...