1樓：編號
下火160度，上火170度，烤20分鐘即可。不用預熱烤箱。抹茶軟歐包的做法。
看著是不是很有食慾？開吃！抹茶軟歐包的做法。
這款麵包也可以加上麻薯。<>
製作方法如下：糯公尺粉梁做100克，玉公尺澱粉30克，牛奶180克，白糖40克。以上材料混合均勻，攪拌至無干粉狀，微波爐中高火4分鐘蒸熟，或用蒸鍋蒸熟［水開約15分鐘］，橡頃衡趁熱加入15克黃油揉勻，均分成6份。
擀成比麵皮乎鋒略小的橢圓形，鋪在麵皮上，再抹豆沙，撒果乾即可。也可以將抹茶粉換成等量可可粉，又是另一種味道哦！
2樓：量安尚
用料 水120克。
雞蛋1個約50克。
白糖40克。
高筋麵粉270克。
玉公尺油20克。
鹽2克。紅豆沙，葡萄乾，杏仁片，熟核桃仁等果乾適量。
酵母3克。抹茶軟歐包的做法。
將全部材料用廚師機混合攪拌。抹茶軟歐包的做法 步驟1約20分鐘顫如揉出手套膜。抹茶軟歐包的做法 步驟2蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。抹茶軟歐包的做法 步驟3
將發好的麵糰均分為6份，分別揉圓排氣，蓋保鮮膜拍洞叢醒發約15分鐘。抹茶軟歐包的做法 步驟4
取其中乙份擀成橢圓形，抹上一層紅豆沙襲櫻，再撒上果乾。抹茶軟歐包的做法 步驟5
從一端捲起，捲成橄欖形，收口要捏緊。抹茶軟歐包的做法 步驟6
依次整好形，放溫暖溼潤處進行二次發酵，至兩倍大。用快刀斜著切三刀，篩上高筋粉。抹茶軟歐包的做法 步驟7
紅酒桂圓軟歐怎麼做？
3樓：粵通天下**
先準備食材：
高粉 270克。
全麥粉 30克。
鹽 4克。酵母粉 3克。
紅糖 20克。
蜂蜜 10克。
牛奶 180克。
黃油 30克。
桂圓乾 30克。
葡萄乾 30克。
紅酒 35克。
製作步驟：1、紅酒，泡桂圓乾，葡萄乾，泡一夜最好；
2、麵糰材料除黃油外揉成厚一點的膜，浸泡果乾的紅酒與牛奶混合也加進去揉麵。加入黃油揉到完全階段。在加入果乾揉勻，蓋保鮮膜，一發到兩倍大；
3、基礎發酵後分割成5個麵糰，滾圓後進行二次發酵；
4、發酵到2倍大。大概50分鐘左右，具體看狀態。我用烤箱發酵的，裡面放熱水；
5、表面撒高粉後用刀片隔口，口子割的長點，到麵糰邊緣；
6、烤箱中層190度。20到25分鐘即可。如果烤箱有蒸汽功能最好，軟歐做出來就會有脆脆的殼。
越好的紅酒做出來的紅酒桂圓軟歐肯定會更香，如果想找進口紅酒，可以試試上粵通天下**~
紅酒桂圓黑麥軟歐怎麼做
4樓：匿名使用者
用料 高粉 250g
黑麥粉 45g
冰水（夏天） 170g～190g
砂糖 20g
黃油 15g
海鹽 4g酵母桂圓乾（紅酒浸泡） 30g
核桃（烤香） 30g
紅酒桂圓黑麥軟歐的做法。
桂圓乾提前一天用紅酒浸泡。核桃用烤箱烤一下，大約180度15分鐘，根據自家烤箱調節。
除黃油和果料外的全部材料快速揉勻，再加入黃油揉至擴充套件。我是用機器揉的，無論手揉還是機器，都要注意時間不能太久，否則麵糰的面溫過高提前發酵，會影響最後的口感。
揉好的麵糰放入盆中用保鮮膜蓋好，一發至兩倍大。28度約需要80-90分鐘。手指沾高粉戳個洞，不回縮不塌陷就證明一發ok了。回縮明顯是沒發好，麵糰塌陷說明發過了。
一發好的麵糰分割三等份，滾圓，保鮮膜蓋好，鬆弛15分鐘後進行整形。圓形或橄欖形都可以。
整形好的麵糰排入烤盤，推入烤箱中，不通電。放一杯熱水在烤改森箱裡，中途更換三到四次熱水，直到麵糰發至兩倍大。這個過程大約需要80分鐘。
用粉篩在麵糰表面撒一層薄薄的核大畝高仿梁粉，割刀割口。
預熱好的烤箱，220度中層15分鐘，再調至200度下層10分鐘。。也可以全程210度中層烤25分鐘，不過要觀察上色狀態，及時加蓋錫紙防止表面烤糊。
可以用浸泡過桂圓乾的紅酒代替等量水加入到麵糰中，風味更勝一籌！新增的果料不要再多了，否則影響割口。
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紅酒燉木瓜怎麼做
1 備齊所有材料 木瓜，紅酒 2 木瓜洗淨 去皮 去籽，切成1釐米見方的小塊 3 將木瓜塊放入攪拌機 4 加入15ml清水，攪打成木瓜糊 5 調入少許蜂蜜，攪拌均勻 6 加入紅酒，攪勻，表面撒少許木瓜粒即可。小貼士1.喜歡濃稠口感的，可加大木瓜用量 2.我用的是口味偏甜的merlot紅酒，可根據自己...